Faculty of Veterinary Medicine

Publications

Research output per year 1976 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025

• 5908 Article
• 519 Conference contribution
• 518 Chapter
• 399 Review Article
• 1004 More
  • 313 Doctoral Thesis
  • 128 Poster
  • 116 Abstract
  • 84 Conference article
  • 82 Commissioned report
  • 64 Book
  • 31 Meeting Abstract
  • 30 Editorial
  • 28 Other contribution
  • 25 Anthology or special issue
  • 21 Letter
  • 12 Paper
  • 12 Comment/debate
  • 10 Software
  • 9 Other articles
  • 8 Licenciate's thesis
  • 7 Digital or Visual Products
  • 6 Master's thesis
  • 5 Other conference material
  • 5 Patent
  • 2 Foreword / postscript
  • 2 Working paper
  • 1 Entry for encyclopedia / dictionary
  • 1 Book/Film/Article review
  • 1 Artefact
  • 1 Web publication/site

Research output per year

Research output per year

Search results

• 2008

  Siipikarjan hyvinvointi ja massalopetusmenetelmät: kirjallisuuskatsaus tiloilla käytettävien lopetusmenetelmien hyvinvointivaikutuksista

  Heinonen, S. M., 2008, Helsingin yliopisto, Eläinlääketieteellinen tiedekunta. 47 p.

  Research output: Book/Report › Commissioned report
• 2007

  Bakteeritaudinaiheuttajien tarkennettu tunnistus mikrosirudiagnostiikalla: loppuraportti

  Translated title of the contribution: Detection of bacterial pathogens using microarray-based diagnosticsAittamaa, M., Auvinen, P., Hinderink, K., Kiviniemi, K., Korkeala, H., Leppäranta, O., Lindström, M., Mattila, M., Myllys, V., Nykäsenoja, S., Rantala, L., Somervuo, P., Söderholm, H. & Valkonen, J., 2007, Helsinki, Finland: Helsingin yliopisto, soveltavan biologian laitos, kasvipatologian laboratorio. 30 p.

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• Eläimistä saatavia elintarvikkeita koskevan lainsäädännön vaikutukset pk-yritysten toimintaan (The effects of the food production legislation on small and medium-sized enterprises)

  Kaario, N. A., Tulokas, A. J. & Lunden, J. M., 2007, Maa- ja metsätalousministeriö 6. 111 p.

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• 2005

  Elintarviketeollisuuslaitosten ja niiden ympäristön puhdistustoimenpiteet säteilytilanteessa

  Translated title of the contribution: Clean-up actions in food industry plants and their surroundings in a radioactive contamination situationKantala, T., 2005, Helsinki, Finland: STUK - Säteilyturvakeskus. 92 p. (STUK-A-sarja; no. STUK-A212)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• Lehmän hyvinvointiin vaikuttavat seikat pihatossa - kirjallisuuskatsaus

  Sorsa, A., Seppänen, J., Heinonen, M. & Dredge, K., 2005, Helsinki: Helsingin yliopisto. 48 p.

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• 2003

  Sewage sludge and sludge products for agricultural use: a study on hygienic quality (LIVAKE-2001-2002)

  Vuorinen, A., Pitkälä, A., Siitonen, A., Hänninen, M.-L., von Bonsdorff, C. H., Ali-Vehmas, T., Laakso, T., Johansson, T., Eklund, M., Rimhanen-Finne, R. & Maunula, L., 2003, Helsinki: Ministry of Agriculture and Forestry. 64 p. (Publications of Ministry of Agriculture and Forestry; no. 2/2003)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• 2001

  Puhdistamolietteen ja lietevalmisteiden käyttö maataloudessa: Hygienia- ja riskitutkimus (pilottihanke LIVAKE-2000)

  Ali-Vehmas, T., von Bonsdorff, C. H., Honkanen-Buzalski, T., Hänninen, M.-L., Koskinen, R., Kupiainen, N., Marmo, S., Maunula, L., Pitkälä, A., Rainio, H., Rimhanen-Finne, R., Ronni, P., Salkinoja-Salonen, M., Siitonen, A., Tomminen, J., Tegel, J., Varimo, K. & Vuorinen, A., 2001, Helsinki: Maa- ja metsätalousministeriö. 32 p. (Maa- ja metsätalousministeriön julkaisuja; no. 2/2001)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• Yersinia pseudotuberculosiksen esiintyminen ahvenanmaalaisessa jäävuorisalaatissa, maaperässä ja vedessä

  Niskanen, T., Hatakka, M. & Korkeala, H., 2001, Helsinki: Elintarvikevirasto. 16 p. (Elintarvikeviraston julkaisuja; no. 5/2001)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• 2000

  Clostridium botulinumin esiintyminen Suomessa kaupan olevassa hunajassa

  Nevas, M., Hielm, S., Lindström, M. & Korkeala, H., 2000, Helsinki: Elintarvikevirasto. 13 p. (Elintarvikeviraston Tutkimuksia -sarja; no. 9/2000)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• Jauhelihan koostumus- ja hampurilaisten turvallisuusvalvontaprojekti

  Pihlaspuro, K., Keto, R. & Rahkio, M., 2000, Elintarvikevirasto. 12 p. (Tutkimusraportteja; no. 2/2000)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• 1997

  Nitriitin ja nitraatin vaikutus nonproteolyyttisten Clostridium botulinum -kantojen kasvuun ja toksiinituotantoon vakuumipakatussa kylmäsavustetussa kirjolohessa

  Hyytiä, E., Eerola, S., Hielm, S. & Korkeala, H., 1997, Helsinki: Elintarvikevirasto. 23 p. (Elintarvikeviraston Tutkimuksia -sarja; no. 1/1997)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• Pilaantuvien ja helposti pilaantuvien elintarvikkeiden turvallisuuteen vaikuttavat tekijät

  Gröhn, K., Korkeala, H., Niemi, V.-M. & Pakkala, P., 1997, Helsinki: Elintarvikevirasto. 15 p. (Elintarvikeviraston Valvonta -sarja; no. 1/1997)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• 1991

  Hiilidioksidipakkaamisen vaikutus venyvää limaa tuottavien laktobasillien kasvuun lihatuotteissa

  Korkeala, H., Mäkelä, P., Rahkio, M. & Ridell, J., 1991, Helsinki: Department of Food and Environmental Hygiene, College of Veterinary Medicine. 7 p. (TEKES project 4222/88, Research report; no. 4/1991)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• Kestomakkarat limaa tuottavien maitohappobakteerien lähteenä

  Mäkelä, P. & Korkeala, H., 1991, Helsinki: Department of Food and Environmental Hygiene, College of Veterinary Medicine. 13 p. (TEKES project 4222/88, Research report; no. 1/1991)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• Lihanjalostuslaitosten tuotantolinjojen sekä liharaaka-aineen maitohappobakteeri- ja limabakteerikontaminaatio

  Mäkelä, P. & Korkeala, H., 1991, Helsinki: Department of Food and Environmental Hygiene, College of Veterinary Medicine. 17 p. (TEKES project 4222/88, Research report; no. 2/1991)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• Limaa tuottavien maitohappobakteerien pH-vaatimuksista

  Ridell, J., Mäkelä, P. & Korkeala, H., 1991, Helsinki: Department of Food and Environmental Hygiene, College of Veterinary Medicine. 9 p. (TEKES project 4222/88, Research report; no. 3/1991)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• Lisäaineiden vaikutus limaa tuottavien maitohappobakteereiden kasvuun ja limantuotantoon

  Mäkelä, P. & Korkeala, H., 1991, Helsinki: Department of Food and Environmental Hygiene, College of Veterinary Medicine. (TEKES project 4222/88, Research report; no. 5/1991)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• Suurtalouksien hygieniatason selvittäminen

  Translated title of the contribution: The level of hygiene in institutional kitchensTakkinen, J., Korkeala, H. & Penttilä, P.-L., 1991, Helsinki: Elintarvikevirasto. 63 p. (Elintarvikeviraston julkaisuja; no. 4/1990)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• 1990

  Elintarvikkeiden biogeeniset amiinit: Kirjallisuusselvitys

  Translated title of the contribution: Biogenic amines in foodstuffsRahkio, M., Penttilä, P.-L. & Korkeala, H., 1990, Helsinki: National Board of Trade and Consumer Affairs, Department of Consumer Affairs. 89 p. (Kuluttaja-asiain osaston julkaisuja; no. 6/1990)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• Kaupallisten pesu- ja desinfiointiainevalmisteiden tehon testaus limaa tuottavia maitohappobakteereja kohtaan in vitro -testillä sekä käytännön olosuhteita jäljittelevällä testillä

  Mäkelä, P., Korkeala, H. & Sand, K., 1990, Helsinki: Department of Food and Environmental Hygiene, College of Veterinary Medicine. 15 p. (TEKES project 4222/88, Research report; no. 2/1990)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• Lihatuotteiden limaantumisongelmaa ja tuotantohygieniaa käsitelleen kyselytutkimuksen tulokset

  Mäkelä, P. & Korkeala, H., 1990, Helsinki: Department of Food and Environmental Hygiene, College of Veterinary Medicine. 17 p. (TEKES project 4222/88, Research report; no. 1/1990)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• Limaa tuottavien maitohappobakteereiden kyky tuottaa venyviä pesäkkeitä eri elatusaineilla, eri inkubointilämpötiloissa sekä eri inkubointiatmosfääreissä

  Mäkelä, P. & Korkeala, H., 1990, Helsinki: Department of Food and Environmental Hygiene, College of Veterinary Medicine. 13 p. (TEKES project 4222/88, Research report; no. 4/1990)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• 1989

  Kaupallisten pesu- ja desinfektioainevalmisteiden teho limaa tuottaviin maitohappobakteereihin

  Mäkelä, P. & Korkeala, H., 1989, Helsinki: Department of Food and Environmental Hygiene, College of Veterinary Medicine. 10 p. (TEKES project 4222/88, Research report; no. 2/1989)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• Keittomakkaroille annettavien lämpökäsittelyjen vaikutus tyhjiöpakatuissa lihatuotteissa limaa tuottaviin bakteereihin

  Mäkelä, P. & Korkeala, H., 1989, Helsinki: Department of Food and Environmental Hygiene, College of Veterinary Medicine. 10 p. (TEKES project 4222/88, Research report; no. 3/1989)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• Limaa tuottavien maitohappobakteereiden suolan ja nitriitin siedosta

  Mäkelä, P. & Korkeala, H., 1989, Helsinki: Department of Food and Environmental Hygiene, College of Veterinary Medicine. 13 p. (TEKES project 4222/88, Research report; no. 6/1989)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• Makkaroiden raaka-aineet tyhjiöpakattujen lenkkimakkaroiden pilaajabakteerien lähteenä

  Mäkelä, P. & Korkeala, H., 1989, Helsinki: Department of Food and Environmental Hygiene, College of Veterinary Medicine. 12 p. (TEKES project 4222/88, Research report; no. 1/1989)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• Tyhjiöpakatuista lihavalmisteista eristettyjen limaatuottavien bakteerien kasvulämpötilavaatimukset

  Korkeala, H. & Mäkelä, P., 1989, Helsinki: Department of Food and Environmental Hygiene, College of Veterinary Medicine. 8 p. (TEKES project 4222/88, Research report; no. 4/1989)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• Tyhjiöpakkausten jälkipastöroinnin vaikutus tuotteen limaantumiseen

  Mäkelä, P. & Korkeala, H., 1989, Helsinki: Department of Food and Environmental Hygiene, College of Veterinary Medicine. 11 p. (TEKES project 4222/88, Research report; no. 5/1989)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• Yhteenveto elinkeinohallituksen vuosina 1974-1987 teettämistä selvityksistä suomalaisten elintarvikkeiden mikrobiologisesta laadusta

  Translated title of the contribution: A summary of the studies made by the National Board of Trade and Consumer Affairs in the period 1974-1987 concerning the microbiological quality of Finnish foodsMäkelä, P., Penttilä, P.-L. & Korkeala, H., 1989, Helsinki: National Board of Trade and Consumer Affairs, Department of Consumer Affairs. 58 p. (Kuluttaja-asiain osaston julkaisuja; no. 6/1989)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• 1986

  Eräiden tyypillisten suomalaisten ruokien elintarvikehygieenisestä laadusta

  Torttila, A., Korkeala, H. & Pakkala, P., 1986, Helsinki: Lääkintöhallitus. 45 p. (Lääkintöhallituksen julkaisuja; no. 75)

  Research output: Book/Report › Commissioned report

• 1985

  Säilyvyysprojekti II

  Translated title of the contribution: Shelf-life Project IIPakkala, P., Penttilä, P.-L., Jenu, H., Heiskanen, S., Korkeala, H., Asplund, K., Saari, S. & Hirn, J., 1985, Helsinki: Elinkeinohallitus. 26 p. (Kuluttaja-asiain osaston julkaisuja. Sarja A; no. 1/85)

  Research output: Book/Report › Commissioned report
• 1983

  Säilyvyysprojekti I

  Translated title of the contribution: Shelf-life Project IPakkala, P., Penttilä, P.-L., Heiskanen, S., Korkeala, H., Kuhmonen, A., Sippo, P., Pensala, O., Hirn, J., Aalto, M., Lindroth, S., Suihko, M. & von Wright, A., 1983, Helsinki: Elinkeinohallitus. 22 p. (Kuluttaja-asiain osaston julkaisuja. Sarja A; no. 3/83)

  Research output: Book/Report › Commissioned report