Oksanen, A., Lavikainen, A., Näreaho, A. S. & Isomursu, M., 2010, Elintarvikkeiden mikrobiologiset vaarat. Hallanvuo, S. & T. J. (eds.). Helsinki: Evira, p. 135-19662 p. (Eviran julkaisuja ; no. 1/2010).
Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › Professional