Research output per year
Research output per year
Personal profile
Fields of Science
- 3143 Nutrition
- 416 Food Science
International and National Collaboration
Publications and projects within past five years.
-
How energy balance-related behaviours, temperament, stress and overweight associate: a cross-sectional study of Finnish preschoolers
Vepsäläinen, H., Korkalo, L., Skaffari, E., Abdollahi, A. M., Pajulahti, R., Lehto, R., Engberg, E., Leppänen, M. H., Lehto, E., Ray, C., Roos, E. & Erkkola, M., 4 Mar 2024, In: Public Health Nutrition. 27, 1, 12 p., e93.Research output: Contribution to journal › Article › Scientific › peer-review
Open AccessFile -
Food consumption and nutrient intake of Finnish preschool children according to parental educational level
Skaffari, E., Vepsäläinen, H., Nissinen, K., Lehto, E., Lehto, R., Roos, E., Erkkola, M. & Korkalo, L., 10 Jul 2023, In: British Journal of Nutrition. 131, 1, p. 113-122 10 p.Research output: Contribution to journal › Article › Scientific › peer-review
Open AccessFile -
Lasten sekaruokavaliossa maitotuotteet ovat merkittävä energian ja ravintoaineiden lähde – Kasvis- ja vegaaniruokavalioissa on niukasti jodin lähteitä
Korkalo, L., Hovinen, T., Skaffari, E., Vepsäläinen, H., Lehto, R., Nissinen, K. M., Freese, R. & Erkkola, M., 25 May 2023, In: Suomen lääkärilehti. 78, e36058.Research output: Contribution to journal › Article › Scientific › peer-review
Open Access -
Maitotuotteilla on lasten sekaruokavaliossa merkittävä rooli
Korkalo, L., Hovinen, T., Skaffari, E., Vepsäläinen, H., Lehto, R., Nissinen, K., Freese, R. & Erkkola, M., 2023, In: Suomen lääkärilehti. 78, 23-24, 11 p., e36058.Research output: Contribution to journal › Article › Scientific › peer-review
Open AccessFile -
Mitä DAGIS-tutkimus kertoo päiväkoti-ikäisten suomalaislasten terveydestä ja hyvinvoinnista?: katsaus sosioekonomisiin eroihin sekä koti- ja päiväkotiympäristöön
Vepsäläinen, H., Ray, C., Lehto, R., Skaffari, E., Nissinen, K. M., Kinnunen, S., Lehto, E., Korkalo, L., Sajaniemi, N., Roos, E. & Erkkola, M., 2023, In: Sosiaalilääketieteellinen aikakauslehti. 60, 2, p. 169-191 23 p.Research output: Contribution to journal › Review Article › peer-review
Open AccessFile
Projects
- 4 Finished
-
FoodStep - a sustainable model for food services and early childhood education and care; Ruoka-askel - kestävä näkökulma ruokapalveluihin ja varhaiskasvatukseen
Erkkola, M. (Project manager), Korkalo, L. (Principal Investigator), Kinnunen, S. M. (Participant), Meinilä, J. (Participant), Mäntylä, S. E. (Participant), Vepsäläinen, H. (Participant), Walsh, H. M. (Participant), Kinnunen, S. M. (Participant), Meinilä, J. (Participant), Skaffari, E. (Participant), Vepsäläinen, H. (Participant) & Walsh, H. M. (Participant)
Suomen Akatemia, SUOMEN AKATEMIA Vähäkylä Leena
01/02/2021 → 30/11/2024
Project: Research Council of Finland: Targeted Academy Project
-
EITfood See&Eat
Erkkola, M. (Project manager), Makkonen, R. K. (Participant) & Skaffari, E. (Participant)
01/01/2020 → 31/12/2020
Project: Research project
-
The EIT Food School Network: Integrating solutions to improve eating habits and reduce food wastage in preschool and schoolchildren
Erkkola, M. (Project manager), Vepsäläinen, H. (Participant), Skaffari, E. (Participant), Kinnunen, S. M. (Participant), Heikkilä, M. (Project manager), Makkonen, R. K. (Participant) & Kuusjärvi, S. S. (Participant)
01/01/2018 → 31/12/2020
Project: Research project
-
Dagis- terveyden ja hyvinvoinnin edistäminen päiväkodeissa
Erkkola, M. (Project manager), Korkalo, L. (Participant), Vepsäläinen, H. (Participant), Skaffari, E. (Participant), Kinnunen, S. M. (Participant), Pajulahti, R. E. (Participant) & Lehto, R. (Participant)
01/09/2015 → 31/08/2022
Project: Research project
Prizes
-
Maatalous-metsätieteellisen tiedekunnan vuoden vaikuttaja -palkinto
Skaffari, E. (Recipient) & Vepsäläinen, H. (Recipient), 9 Dec 2020
Prize: Prizes and awards
Activities
-
Nordic Nutrition Conference 2024
Skaffari, E. (Attendee)
17 Jun 2024 → 19 Jun 2024Activity: Participating in or organising an event types › Organisation and participation in conferences, workshops, courses, seminars
-
The associations between socioeconomic status and diversity of fruit and vegetable consumption in Finnish children
Korkalo, L. (Supervisor) & Skaffari, E. (Supervisor)
2022Activity: Examination types › Supervision of other thesis (Master's, Licentiate)
-
ICDAM - the International Conference on Dietary Assessment Methods 2021
Skaffari, E. (Attendee)
8 Feb 2021 → 12 Feb 2021Activity: Participating in or organising an event types › Organisation and participation in conferences, workshops, courses, seminars
-
12th Nordic Nutrition Conference
Skaffari, E. (Attendee)
14 Dec 2020 → 16 Dec 2020Activity: Participating in or organising an event types › Organisation and participation in conferences, workshops, courses, seminars
-
European Nutrition Conference
Skaffari, E. (Attendee)
15 Oct 2019 → 19 Oct 2019Activity: Participating in or organising an event types › Organisation and participation in conferences, workshops, courses, seminars
Press/Media
-
Mistä tunnistaa luotettavan terveystiedon?
Skaffari, E. & Vepsäläinen, H.
29/06/2022
1 item of Media coverage
Press/Media: Press / Media
-
5 asiaa, jotka kannattaa huomioida lounaalla – nämä sudenkuopat vaanivat etenkin kotona syödessä
Skaffari, E. & Vepsäläinen, H.
08/04/2020
1 item of Media coverage
Press/Media: Press / Media
-
Suosittu riisikakku ei ole paras mahdollinen välipala: ”Ainakaan sellaisenaan ei hyvä”, sanovat ravitsemustieteilijät
Skaffari, E. & Vepsäläinen, H.
24/01/2020
1 item of Media coverage
Press/Media: Press / Media
-
Moni nainen syö väärää ruokaa väärään aikaan - ravitsemusterapeutin nyrkkisääntö tekee ruokailusta helppoa
Vepsäläinen, H. & Skaffari, E.
20/08/2019
1 item of Media coverage
Press/Media: Press / Media
-
Iltalehden suuri hyvinvointikysely: Moni nainen on unohtanut kolme hyvän elämän perussääntöä ja voi siksi huonosti - melkein puolet naisista haluaisi oppia eroon stressistä
Vepsäläinen, H. & Skaffari, E.
19/08/2019
1 Media contribution
Press/Media: Press / Media