Research output per year
Research output per year
Personal profile
Fields of Science
- 3143 Nutrition
- 3142 Public health care science, environmental and occupational health
International and National Collaboration
Publications and projects within past five years.
-
A Mobile App to Increase Fruit and Vegetable Acceptance Among Finnish and Polish Preschoolers: Randomized Trial
Vepsäläinen, H., Skaffari, E., Wojtkowska, K., Barlińska, J., Kinnunen, S. M., Makkonen, R. K., Heikkilä, M., Lehtovirta, M., Ray, C. M-L., Suhonen, E., Nevalainen, J., Sajaniemi, N. & Erkkola, M., 4 Jan 2022, In: JMIR mhealth and uhealth. 10, 1, 11 p., 30352.Research output: Contribution to journal › Article › Scientific › peer-review
Open AccessFile -
Sustainability analysis of Finnish pre-schoolers' diet based on targets of the EAT-Lancet reference diet
Bäck, S., Skaffari, E., Vepsäläinen, H., Lehto, R., Lehto, E., Nissinen, K., Ray, C., Nevalainen, J., Roos, E., Erkkola, M. & Korkalo, L., Mar 2022, In: European Journal of Nutrition. 61, 2, p. 717–728 12 p.Research output: Contribution to journal › Article › Scientific › peer-review
Open AccessFile -
The Relationship between Dietary Habits and Work Engagement among Female Finnish Municipal Employees
Virtanen, J., Penttinen, M. A., Laaksonen, M., Erkkola, M., Vepsäläinen, H., Kautiainen, H. & Korhonen, P., Mar 2022, In: Nutrients. 14, 6, 11 p., 1267.Research output: Contribution to journal › Article › Scientific › peer-review
Open Access -
Associations between hair and salivary cortisol, salivary alpha-amylase, and temperament dimensions among 3-6-year-olds
Sääksjärvi, K., Lehto, E., Lehto, R., Suhonen, E., Leppänen, M., Michels, N., Saha, M., Ray, C., Vepsäläinen, H., Pajulahti, R., Heiman-Lindh, A., Sainio, T., Erkkola, M., Roos, E. & Sajaniemi, N., Sep 2021, In: Hormones and Behavior. 135, 9 p., 105042.Research output: Contribution to journal › Article › Scientific › peer-review
Open AccessFile -
Associations between Parent-Child Nature Visits and Sleep, Physical Activity and Weight Status among Finnish 3-6-Year-Olds
Kokkonen, J-M., Vepsäläinen, H., Abdollahi, A., Paasio, H., Ranta, S., Erkkola, M., Roos, E. & Ray, C., Dec 2021, In: International Journal of Environmental Research and Public Health. 18, 23, 11 p., 12426.Research output: Contribution to journal › Article › Scientific › peer-review
Open AccessFile
-
FoodStep - a sustainable model for food services and early childhood education and care; Ruoka-askel - kestävä näkökulma ruokapalveluihin ja varhaiskasvatukseen
Erkkola, M., Korkalo, L., Meinilä, J., Walsh, H. M., Vepsäläinen, H., Skaffari, E. & Kinnunen, S. M.
01/02/2021 → 30/11/2024
Project: Research project
-
LoCard - Health- and environment-related purchase behavior through loyalty card data
Erkkola, M., Fogelholm, M., Nevalainen, J., Saarijärvi, H., Vepsäläinen, H., Uusitalo, L., Kinnunen, S. M. & Meinilä, J.
01/12/2016 → 31/12/2022
Project: Research project
-
Dagis- terveyden ja hyvinvoinnin edistäminen päiväkodeissa
Erkkola, M., Korkalo, L., Vepsäläinen, H., Skaffari, E., Kinnunen, S. M., Pajulahti, R. E. & Lehto, R.
01/09/2015 → 31/08/2022
Project: Research project
-
BerryUp – Pelillistämisen vaikutus nuorten urheilijoiden ruokakäyttäytymiseen
Erkkola, M., Lehtovirta, M., Fogelholm, M., Pietiläinen, K., Vepsäläinen, H. & Quarshie, M.
01/01/2013 → …
Project: Research project
-
SOSPRO - Ruokahuollon toteutuminen lastenkodeissa
Erkkola, M., Kinnunen, S. M., Vepsäläinen, H., Walsh, H. M. & Abdollahi, A. M.
01/01/2021 → 31/12/2021
Project: Research project
Prizes
-
Maatalous-metsätieteellisen tiedekunnan vuoden vaikuttaja -palkinto
Skaffari, Essi (Recipient) & Vepsäläinen, Henna (Recipient), 9 Dec 2020
Prize: Prizes and awards
Activities
-
Sosioekonomiset erot päiväkoti-ikäisten lasten ruokavaliossa
Liisa Korkalo (Supervisor), Eva Roos (Supervisor) & Henna Vepsäläinen (Supervisor)
1 Jan 2020 → …Activity: Examination types › Supervisor or co-supervisor of doctoral thesis
-
Associations between family’s socio-economic status and children’s food consumption and mediation effects of parental role modelling and food availability on those associations
Henna Vepsäläinen (Supervisor) & Carola Marie-Lousie Ray (Supervisor)
Sep 2020 → …Activity: Examination types › Supervision of other thesis (Master's, Licentiate)
-
Food intake and the prevalence of common infections among Finnish pre-schoolers
Maijaliisa Erkkola (Supervisor), Anne-Maria Pajari (Supervisor) & Henna Vepsäläinen (Supervisor)
2019 → …Activity: Examination types › Supervision of other thesis (Master's, Licentiate)
-
European Nutrition Conference
Henna Vepsäläinen (Speaker: Presenter)
15 Oct 2019 → 18 Oct 2019Activity: Participating in or organising an event types › Organisation and participation in conferences, workshops, courses, seminars
-
Sosiodemografisten tekijöiden yhteys kenialaisten lasten ruokavalioon
Henna Vepsäläinen (Supervisor) & Jatta Helena Salmela (Supervisor)
Oct 2019 → May 2020Activity: Examination types › Supervision of other thesis (Master's, Licentiate)
Press / Media
-
Moni tarttuu kaupassa jäävuorisalaattiin, vaikka siinä ei ole juuri ravintoaineita – Tämä salaattipohja on parempi valinta
27/01/2022
1 item of Media coverage
Press/Media: Press / Media
-
5 asiaa, jotka kannattaa huomioida lounaalla – nämä sudenkuopat vaanivat etenkin kotona syödessä
Essi Skaffari & Henna Vepsäläinen
08/04/2020
1 item of Media coverage
Press/Media: Press / Media
-
Suosittu riisikakku ei ole paras mahdollinen välipala: ”Ainakaan sellaisenaan ei hyvä”, sanovat ravitsemustieteilijät
Essi Skaffari & Henna Vepsäläinen
24/01/2020
1 item of Media coverage
Press/Media: Press / Media
-
Suomalaiset syövät liikaa suolaa – osa tulee piilossa esimerkiksi leikkeleistä ja ketsupista
25/11/2019
1 item of Media coverage
Press/Media: Press / Media
-