Photo of Kristiina Janhonen
  • PL 8 (Siltavuorenpenger 10), 310

    HELSINGIN YLIOPISTO

    Finland

20052020
If you made any changes in Pure these will be visible here soon.

Publications 2009 2020

Article

Adolescents' school lunch practices as an educational resource

Janhonen, K. H., Mäkelä, J. & Palojoki, P., Apr 2016, In : Health Education. 116, 3, p. 292 - 309 18 p.

Research output: Contribution to journalArticleScientificpeer-review

Company and meal choices considered by Nordic adolescents

Janhonen, K., Benn, J., Fjellström, C., Mäkelä, J. & Palojoki, P., 2013, In : International Journal of Consumer Studies. 37, 6, p. 587-595 9 p.

Research output: Contribution to journalArticleScientificpeer-review

Informal learning and food sense in home cooking

Janhonen, K., Torkkeli, K. & Mäkelä, J., 1 Nov 2018, In : Appetite. 130, p. 190-198 9 p.

Research output: Contribution to journalArticleScientificpeer-review

Open Access
File

Kännykät ja kouluruokailu

Janhonen, K., 10 Sep 2014, In : Kotitalous. 78, 3, p. 10 1 p.

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Knitting Noodles: Creating a Playworld for Craft through Unconventional Material Experimentation.

Kouhia, A. & Janhonen, K., 2020, (Accepted/In press) In : International journal of play. 2020

Research output: Contribution to journalArticleScientificpeer-review

Kumiperunan lyhyt historia

Janhonen, K., 11 Dec 2014, In : Kotitalous. 77, 4, p. 20 1 p.

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Nordic adolescents’ school lunch patterns and their suggestions for making healthy choices at school easier

Kainulainen, K., Benn, J., Fjellström, C. & Palojoki, P., 2012, In : Appetite. 59, 1, p. 53-62 10 p.

Research output: Contribution to journalArticleScientificpeer-review

Nuorten ruokakasvatus eri kentillä – kohti vahvempaa yhteistyötä!

Janhonen, K. & Kauppinen, E., 2017, In : Näkökulma-kirjoitussarja. 2017, 45, 5 p.

Research output: Contribution to journalArticleGeneral public

Open Access
File

Oikeista vastauksista kohti henkilökohtaista merkitystä ja arjen valintoja

Kainulainen, K., Pykäri, R. & Palojoki, P., 2009, In : Kasvatus. 40, 1, p. 49-59 11 p.

Research output: Contribution to journalArticleScientificpeer-review

Practising reflexivity: exploring school-based participatory research with adolescents

Janhonen, K. H., 2015, (Submitted) In : International Journal of Qualitative Studies in Education.

Research output: Contribution to journalArticleScientificpeer-review

Ruoanlaiton trampoliini

Janhonen, K. & Torkkeli, K., 7 Sep 2017, In : Kotitalous. 80, 3, p. 10-11 2 p.

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Ruokakasvatus, kouluruokailu ja nuorten ruokakulttuuri

Janhonen, K., Dec 2016, In : Ympäristö ja terveys. 47, 6, p. 52-56 5 p.

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Ruokataju on omakohtaista ymmärrystä ruokavalinnoista

Janhonen, K., Kauppinen, E., Mäkelä, J. & Palojoki, P., May 2016, In : Kotitalous. 79, 2, p. 30-31 2 p.

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Open Access

The roles of humour and laughter in youth focus groups on school food

Janhonen, K., 2017, In : Journal of youth studies. 20, 9, p. 1127-1142 16 p.

Research output: Contribution to journalArticleScientificpeer-review

Uusi opetussuunnitelma mahdollistaa kouluruokailun kehittämisen yhdessä oppilaiden kanssa

Janhonen, K., 2016, In : Kotitalous. 80, 3, p. 6-7 2 p.

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

YouTube nuorten vertaisoppimisen ja toimijuuden areenana: verkkoetnografin näkökulma

Janhonen, K., 15 Nov 2017, In : Näkökulma-kirjoitussarja. 2017, 46, 5 p.

Research output: Contribution to journalArticleGeneral public

Open Access
Chapter

Food Education: From Normative Models to Promoting Agency

Janhonen, K., Mäkelä, J. & Palojoki, P., 2016, Learning, Food, and Sustainablity: Sites for Resistance and Change. Sumner, J. (ed.). New York: Palgrave Macmillan, p. 93-110 18 p.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapterScientificpeer-review

Perusopetuksen ruokakasvatus ravintotiedosta ruokatajuun

Janhonen, K., Mäkelä, J. & Palojoki, P., 2015, Luova ja vastuullinen kotitalousopetus = Creative and responsible home economics education. Janhonen-Abruquah, H. & Palojoki, P. (eds.). Helsinki: Helsingin yliopisto, opettajankoulutuslaitos, p. 107-120 14 p. (Kotitalous- ja käsityötieteiden julkaisuja; no. 38).

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapterScientificpeer-review

Ruokatottumusten tutkiminen kyselylomakkeella – esimerkkejä pohjoismaisesta tutkimusprojektista

Kainulainen, K., 2012, Ruoka, kulttuuri ja oppiminen – näkökulmia ruokatutkimuksen menetelmiin. Janhonen-Abruquah, H., Vieltojärvi, M. & Palojoki, P. (eds.). Helsinki: Helsingin yliopisto, (Kotitalous- ja käsityötieteiden julkaisuja; no. 29).

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapterScientificpeer-review

Doctoral Thesis

Adolescents' Participation and Agency in Food Education

Janhonen, K., 22 Jan 2016, Helsinki: University of Helsinki. 75 p.

Research output: ThesisDoctoral Thesis

Open Access