If you made any changes in Pure these will be visible here soon.

International and National Collaboration Publications and projects within past five years.

Publications 2016 2019

New Nordic upmarket bistros and the practical configurations of artful dining

Koponen, S. & Niva, M., 3 Oct 2019, In : Food, Culture, and Society. 16 p.

Research output: Contribution to journalArticleScientificpeer-review

Open Access
File

Yksin ja yhdessä syöminen modernissa kulutusyhteiskunnassa

Koponen, S. J., Niva, M. H. & Mäkelä, J., 2018, Kulutus ja talous – Näkökulmia yhteiskunnan muutokseen: Juhlakirja professori Visa Heinosen 60-vuotispäiväksi . Autio, J., Autio, M., Kylkilahti, E. & Pantzar, M. (eds.). Helsinki: Helsingin yliopisto, Taloustieteen osasto, p. 55-67 13 p. (Department of Economics and Management Publications; no. 70).

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapterScientificpeer-review

Open Access

Foodiet ja muuttuva ruokakulttuuri: käsityöläisyysihanne sosiaalisesti hyväksyttävän samppanjaluksuksen rakentajana

Koponen, S., Pitkämäki, M. & Autio, M., 2016, In : Kulutustutkimus.Nyt : Kulutustutkimuksen seuran julkaisu.. 10, 1, p. 1-16 17 p.

Research output: Contribution to journalArticleScientificpeer-review

Food in Society and Culture – Research across the Social Sciences and the Humanities

Koponen, S., Saarnio, S-M., Taskinen, R., Varpa, J. & Autio, M. M., 2016, In : Kulutustutkimus.Nyt : Kulutustutkimuksen seuran julkaisu.. 10, 1, p. 57-62 6 p.

Research output: Contribution to journalArticleScientific

Activities 2015 2019

  • 12 Organisation and participation in conferences, workshops, courses, seminars
  • 9 Oral presentation
  • 3 Invited talk
  • 1 Academic visit to other institution

Taiteistuminen ja ravintolakulutus: näkökulma 2020-luvun ruokaelämyksiin

Sami Koponen (Speaker)
23 Oct 2019

Activity: Talk or presentation typesInvited talk

Kulutustutkimuksen seuran kevätseminaari 2019

Sami Koponen (Attendee)
16 May 2019

Activity: Participating in or organising an event typesOrganisation and participation in conferences, workshops, courses, seminars

Ihan sama mitä syö, kunhan on halpaa?

Sami Koponen (Speaker)
23 Oct 2019

Activity: Talk or presentation typesInvited talk

Elämys lautasella, olkaa hyvä! Tulevaisuuden ruokailmiöt

Sami Koponen (Speaker)
10 Jan 2019

Activity: Talk or presentation typesInvited talk

Artification and upmarket dining

Sami Koponen (Speaker)
10 Oct 2019

Activity: Talk or presentation typesOral presentation