Research output per year
Research output per year
Personal profile
Fields of Science
- 3143 Nutrition
- Human Nutrition
- Sustainable Diets
- Food Behaviour
International and National Collaboration
Publications and projects within past five years.
-
Uudet ravitsemussuositukset tukevat kestävyyssiirtymää
Kaartinen, N., Paalanen, L., Bäck, S., Kaljonen, M. & Pajari, A.-M., 2024, In: Elintarvike ja terveys. 38, 5, p. 12-17 6 p.Research output: Contribution to journal › Article › Professional
-
Associations of EAT-Lancet Planetary Health Diet or Finnish Nutrition Recommendations with changes in obesity measures: a follow-up study in adults
Suikki, T., Maukonen, M., Kaartinen, N. E., Harald, K., Bäck, S., Sares-Jäske, L., Härkänen, T., Koskinen, S., Jousilahti, P., Pajari, A. M. & Männistö, S., 2023, In: Food and Nutrition Research. 67, 9107.Research output: Contribution to journal › Review Article › peer-review
Open AccessFile -
Leg4Life-hankkeen politiikkasuosituksia 1: Kotimaiset palkokasvit edistävät kestävää ruokajärjestelmää
Lamminen, M., Bäck, S., Jouppila, K., Kaartinen, N., Kariluoto, S., Konttinen, H., Lombardini (former Lombardini-Riipinen), C., Männistö, S., Piironen, V., Simojoki, A., Vahvaselkä, M., Vanhatalo, A., Välimaa, A.-L. & Pajari, A.-M., 17 May 2023, Helsingin yliopisto. 5 p.Research output: Book/Report › Commissioned report
Open Access -
Recommendations of the Leg4Life Project 1: Legumes contribute to a sustainable food system
Lamminen, M., Bäck, S., Jouppila, K., Kaartinen, N., Kariluoto, S., Konttinen, H., Lombardini (former Lombardini-Riipinen), C., Männistö, S., Piironen, V., Simojoki, A., Stoddard, F., Vahvaselkä, M., Vanhatalo, A., Välimaa, A.-L. & Pajari, A.-M., 21 Aug 2023, Helsingin yliopisto. 5 p.Research output: Book/Report › Commissioned report
Open Access -
Planetaarinen ruokavalio muuttaisi huomattavasti lasten ruokailutottumuksia
Bäck, S. & Korkalo, L., 2022, In: AmmattikeittiöOsaaja. 1/2022, p. 15-16Research output: Contribution to journal › Article › Professional
-
Leg4Life: Palkokasveilla kohti kestävää ruokajärjestelmää ja terveyttä
Jouppila, K. (Project manager), Pajari, A.-M. (Project manager), Simojoki, A. (Project manager), Vanhatalo, A. (Project manager), Ahrends, H. E. (Participant), Alitalo, J. J. J. (Participant), Bäck, S. (Participant), Chamlagain, B. (Participant), Ferdous, Z. (Participant), Honkanen, A. (Participant), Immonen, H. M. A. (Participant), Itkonen, S. (Participant), Karanko, I. M. W. (Participant), Kemppinen, L. K. (Participant), Kemppinen, A. (Participant), Koivula, A. P. A. (Participant), Korpinen, K. Y. E. (Participant), Kostiainen, H. E. (Participant), Kumpulainen, R. M. K. (Participant), Kuosmanen, S. (Participant), Lamminen, M. (Participant), Lundberg, M. A. (Participant), Mäkelä, A. M. (Participant), Nieminen, F. H. (Participant), Nikander, V. (Participant), Oja-Lipasti, R. E. (Participant), Pietarinen, J. I. (Participant), Pietilä, T. K. M. (Participant), Rahikkala, O. S. E. (Participant), Rummukainen, N. J. (Participant), Räisänen, S. E. (Participant), Silfverhuth, J. S. M. (Participant), Toivokoski, L. A. (Participant) & Toivonen, V. E. (Participant)
Academy of Finland, Suomen Akatemia Projektilaskutus
01/09/2022 → 31/08/2025
Project: Research Council of Finland: Strategic Research Council funding (SRC)
-
Innovative Strategies for Public Catering: Sustainability Toolkit across Baltic Sea Region (StratKIT)
Viitaharju, L. (Project manager), Mikkola, M. (Participant), Ala-Karvia, U. (Participant), Kurki, S. (Principal Investigator) & Bäck, S. (Participant)
01/01/2019 → 31/12/2021
Project: Other project
-
Papumies-tutkimus: miesten terveys kiittää papuisasta ruokavaliosta
Bäck, S. (Speaker)
23 Sept 2024Activity: Talk or presentation types › Oral presentation
-
Palkokasvien osuuden lisääminen ruokavaliossa - Papumies-tutkimuksen tuloksia
Bäck, S. (Speaker)
17 May 2023Activity: Talk or presentation types › Oral presentation
-
Papuja pallon parhaaksi -yleisöluentosarja 2021
Lamminen, M. (Member of organizing committee), Bäck, S. (Member of organizing committee) & Kuosmanen, S. (Member of organizing committee)
20 Sept 2021 → 18 Oct 2021Activity: Participating in or organising an event types › Public Talks
-
StratKIT-hanke ja julkisten ruokapalveluiden kestävyyden kartoitus
Bäck, S. (Speaker)
20 Aug 2019Activity: Talk or presentation types › Oral presentation
Press/Media
-
Onko sinullakin huonot ruokailutottumukset? Nämä ovat suomalaisten ruokavalion keskeiset haasteet
12/09/2023
1 item of Media coverage
Press/Media: Press / Media
-
Huonoja ruokailutottumuksia halutaan muuttaa ylhäältä käsin
12/09/2023
1 item of Media coverage
Press/Media: Press / Media
-
Ympäristöystävällinen syöminen ei ole vaikeaa – ja se voi vaikuttaa suotuisasti terveyteesi ja painoosi
27/04/2023
1 item of Media coverage
Press/Media: Press / Media
-
-
Tutkimus: Suomalaiset päiväkotilapset syövät yli viisinkertaisesti liikaa punaista lihaa
20/10/2021
1 item of Media coverage
Press/Media: Press / Media