Research output per year
Research output per year
Personal profile
Fields of Science
- 3143 Nutrition
- Human Nutrition
- Sustainable Diets
- Food Behaviour
Collaborations and top research areas from the last five years
Recent external collaboration on country/territory level. Dive into details by clicking on the dots or
-
Identifying gaps between perceived and actual intakes in Finnish adults: self-assessment of macronutrient intakes in relation to nutrition recommendations is challenging
Bäck, S., Pellinen, T., Päivärinta, E., Rautio, P., Isokangas, A., Erkkola, M. & Pajari, A.-M., 4 Feb 2025, In: Food & Nutrition Research. 69, 13 p., 10535.Research output: Contribution to journal › Article › Scientific › peer-review
Open AccessFile -
Leg4Life-hankkeen politiikkasuosituksia 3: Palkokasvien syöminen edistää terveyttä ja kestävyyttä
Lamminen, M., Bäck, S., Jouppila, K., Kaartinen, N., Kariluoto, S., Konttinen, H., Männistö, S., Piironen, V., Vahvaselkä, M. & Pajari, A.-M., 20 Aug 2025, Helsingin yliopisto. 5 p.Research output: Book/Report › Commissioned report
Open AccessFile -
Mielikuvat ja kokemukset siirtymisestä kasvipohjaisempaan syömiseen ja ravintoaineiden saannin itsearviointi: tuloksia kuluttaja- ja interventiotutkimuksista
Kuosmanen, S., Pellinen, T. M. & Bäck, S., 6 May 2025, In: Ravitsemusasiantuntija. 1/2025, p. 22-24 3 p.Research output: Contribution to journal › Article › Professional
Open AccessFile -
Nutritional and health benefits of a partial substitution of red and processed meat with non-soy legumes: a 6-week randomized controlled trial in healthy working-age men
Bäck, S., Paivarinta, E., Pellinen, T., Itkonen, S. T., Lehtovirta, M., Erkkola, M., Kaartinen, N. E., Männistö, S. & Pajari, A.-M., 19 Aug 2025, In: European Journal of Nutrition. 64, 6, 16 p., 259.Research output: Contribution to journal › Article › Scientific › peer-review
Open AccessFile -
Palkokasveista terveyttä ihmiselle ja planeetalle
Pajari, A.-M., Bäck, S. & Kaartinen, N., 2 May 2025, In: Puutarha & kauppa. 7/2025, p. 28-29 2 p.Research output: Contribution to journal › Article › General public
Open AccessFile
-
FIBRE-MATCH HORIZON-EIC-2023-PFC-01 Salo
Maina, N. (Project manager), Salonen, A. (Project manager), Pajari, A.-M. (Principal Investigator), Bäck, S. (Participant), Duru, I. C. (Participant), Haikonen, J. M. (Participant), Heini, T. (Participant), Ladau, J. M. (Participant), Lemmetty, J. M. (Participant), Monisha, S. N. (Participant), Pessi, H. E. (Participant), Russ, I. S. (Participant), Rytkönen, J. E. (Participant), Tomitšik, L. (Participant), Karkman, A. (Participant) & Marttinen, M. (Scientific coordinator)
European Commission DG Translation - Unit R2
01/09/2024 → 31/08/2028
Project: EU The European Innovation Council (EIC)
-
Leg4Life: Palkokasveilla kohti kestävää ruokajärjestelmää ja terveyttä
Jouppila, K. (Project manager), Pajari, A.-M. (Project manager), Simojoki, A. (Project manager), Vanhatalo, A. (Project manager), Ahrends, H. E. (Participant), Alitalo, J. J. J. (Participant), Bäck, S. (Participant), Chamlagain, B. (Participant), Ferdous, Z. (Participant), Hashim, M. A. M. A. (Participant), Honkanen, A. (Participant), Immonen, H. M. A. (Participant), Itkonen, S. (Participant), Karanko, I. M. W. (Participant), Kemppainen, M. S. (Participant), Kemppinen, L. K. (Participant), Kemppinen, A. (Participant), Koivula, A. P. A. (Participant), Kokkonen, T. (Participant), Korpinen, K. Y. E. (Participant), Kostiainen, H. E. (Participant), Kumpulainen, R. M. K. (Participant), Kuosmanen, S. (Participant), Laitinen, M. (Participant), Lamminen, M. (Participant), Le Rouzic, C. M. S. (Participant), Lundberg, M. A. (Participant), Mäkelä, A. M. (Participant), Nikander, V. (Participant), Oja-Lipasti, R. E. (Participant), Pellinen, T. M. (Participant), Pessi, E. E. (Participant), Pietarinen, J. I. (Participant), Pietilä, T. K. M. (Participant), Rahikkala, O. S. E. (Participant), Rummukainen, N. J. (Participant), Räisänen, S. E. (Participant), Salin, S. (Participant), Sihvola, J. (Participant), Silfverhuth, J. S. M. (Participant), Toivokoski, L. A. (Participant) & Toivonen, V. E. (Participant)
Academy of Finland, Suomen Akatemia Projektilaskutus
01/09/2022 → 31/08/2025
Project: Research Council of Finland: Strategic Research Council funding (SRC)
-
Innovative Strategies for Public Catering: Sustainability Toolkit across Baltic Sea Region (StratKIT)
Viitaharju, L. (Project manager), Mikkola, M. (Participant), Ala-Karvia, U. (Participant), Kurki, S. (Principal Investigator) & Bäck, S. (Participant)
01/01/2019 → 31/12/2021
Project: Other project
-
Papumies-tutkimus: miesten terveys kiittää papuisasta ruokavaliosta
Bäck, S. (Speaker)
23 Sept 2024Activity: Talk or presentation types › Oral presentation
-
Palkokasvien osuuden lisääminen ruokavaliossa - Papumies-tutkimuksen tuloksia
Bäck, S. (Speaker)
17 May 2023Activity: Talk or presentation types › Oral presentation
-
Papuja pallon parhaaksi -yleisöluentosarja 2021
Lamminen, M. (Member of organizing committee), Bäck, S. (Member of organizing committee) & Kuosmanen, S. (Member of organizing committee)
20 Sept 2021 → 18 Oct 2021Activity: Participating in or organising an event types › Public Talks
-
StratKIT-hanke ja julkisten ruokapalveluiden kestävyyden kartoitus
Bäck, S. (Speaker)
20 Aug 2019Activity: Talk or presentation types › Oral presentation
Press/Media
-
Huonoja ruokailutottumuksia halutaan muuttaa ylhäältä käsin
12/09/2023
1 item of Media coverage
Press/Media: Press / Media
-
Onko sinullakin huonot ruokailutottumukset? Nämä ovat suomalaisten ruokavalion keskeiset haasteet
12/09/2023
1 item of Media coverage
Press/Media: Press / Media
-
Ympäristöystävällinen syöminen ei ole vaikeaa – ja se voi vaikuttaa suotuisasti terveyteesi ja painoosi
27/04/2023
1 item of Media coverage
Press/Media: Press / Media
-
-
Tutkimus: Suomalaiset päiväkotilapset syövät yli viisinkertaisesti liikaa punaista lihaa
20/10/2021
1 item of Media coverage
Press/Media: Press / Media