Kestävä ruokajärjestelmä osana aluekehitystä ja hyvinvointia

Kyse on Helsingin yliopiston Ruralia-instituutin ja Mikkelin seudun yhteistyöstä tutkimusteemoissa vuosina 2023–2027. Mikkelin seudulla tarkoitetaan tässä Hirvensalmen, Kangasniemen, Mikkelin, Mäntyharjun, Pertunmaan ja Puumalan kuntia, sekä seudun yhteistyössä on mukana olevaa Juvan kuntaa. Seudun isäntäkuntana toimii Mikkelin kaupunki.

Kestävä ruokajärjestelmä osana aluekehitystä ja hyvinvointia -teemassa tutkimus ja kehittämistoiminta kohdistuu kestävän ruokajärjestelmän yhteyksiin alueen ja seudun resursseihin ja talouteen. Teemassa ruokajärjestelmä ja ruuan tuotanto asettuvat alueelliseen kontekstiin, jossa konkretisoituvat myös monet luontoon ja ihmisiin kohdistuvat yhteiset hyvinvointivaikutukset. Teemassa ruoka yhdistyy kestävään matkailuun alueen vetovoimatekijänä. Tavoitteena on 1) suunnitella ja käynnistää korkeatasoisia tutkimus- ja kehittämishankkeita ja kumppanuuksia Mikkelin kaupunkiseudun hyödyksi ja seudun toimijoiden kanssa, 2) kehittää teemoihin liittyvää osaamista sekä vahvistaa teemojen alalla alueellisia, kansallisia ja kansainvälisiä verkostoja, 3) edistää yhteistyötä Helsingin yliopiston, Mikkelin yliopistokeskuksen ja Mikkelin kaupunkiseudun välille sekä 4) osallistua Ruralian vastuulla olevan yliopistollisen opetuksen ja täydennyskoulutuksen sisällön kehittämiseen.