Project Details
Description (abstract)
Turun yliopiston Elintarvikekemian ja elintarvikekehityksen yksikön, Helsingin yliopiston ja Teknologian tutkimuskeskus VTT:n tutkimushanke pyrkii lisäämään tietoa kauran terveysvaikutuksista. Kaura kiinnostaa globaalisti gluteenittomuutensa ja kolesterolia sekä veren aterianjälkeistä sokeripitoisuutta alentavan vaikutuksensa vuoksi. Ensimmäisessä osatutkimuksessa kauran terveyshyötyjä tarkastellaan keliaakikkojen, gluteeniyliherkkien ja perusterveiden kannalta.
| Short title | “OATyourGUT” |
|---|---|
| Acronym | “OATyourGUT” |
| Status | Finished |
| Effective start/end date | 03/04/2017 → 31/12/2019 |