Ohran hordeiinistandardin kehittäminen

  • Kanerva, Päivi (Participant)

Project Details

Description

Projektissa on tavoitteena kehittää ohran hordeiinistandardi, jonka avulla voidaan määrittää hieman ohraa sisältävien tuotteiden gluteenipitoisuus luotettavasti
StatusFinished
Effective start/end date01/01/201531/08/2015

Fields of Science

  • 416 Food Science