Research output per year
Research output per year
Search results
-
2019
Uusia paikallisia makuja julkiselle sektorille
Viitaharju, L. & Lähdesmäki, M., May 2019, In: Elintarvike ja terveys. 33, 3, p. 14-17 4 p.Research output: Contribution to journal › Article › Professional
-
2017
Arjen oivalluksista innovaatioihin
Viitaharju, L. M. & Lähdesmäki, M. R., 3 Apr 2017, In: AB Seinäjoki-blogi. 3.4.2017, 1 p.Research output: Contribution to journal › Article › General public
-
Räätälöimällä ammattikeittiöihin - Selvitys pienten elintarvikeyritysten ja ammattikeittiöiden välisistä lähi-innovaatioista
Viitaharju, L., Väisänen, H.-M. & Lähdesmäki, M., 2017, Seinäjoki, Mikkeli: Ruralia-instituutti. 59 p. (Raportteja / Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti; no. 163)Research output: Book/Report › Commissioned report
Open Access -
Räätälöimällä julkisiin keittiöihin. Suosituksia ja toimenpiteitä paikallisten ruokainnovaatioiden edistämiseksi.
Viitaharju, L. M., Lähdesmäki, M. R. & Väisänen, H.-M. E., Feb 2017, Seinäjoki: Ruralia-instituutti. 12 p.Research output: Book/Report › Book › Professional
-
2016
Arkipäivän oivalluksista pieniä elintarvikeinnovaatioita
Viitaharju, L. M., Väisänen, H.-M. E. & Lähdesmäki, M. R., Dec 2016, In: Kehittyvä Elintarvike. 27., 6/2016, p. 43-44 2 p.Research output: Contribution to journal › Article › Professional
-
Arkipäivän oivalluksista pieniä elintarvikeinnovaatioita julkiselle sektorille
Viitaharju, L. M., Väisänen, H.-M. E. & Lähdesmäki, M. R., Dec 2016, In: Ruralia. 2/2016, p. 13 1 p.Research output: Contribution to journal › Article › General public
-
Hyvää ja ravitsevaa, mutta onkos mitään uutta
Viitaharju, L. M., Väisänen, H.-M. E. & Lähdesmäki, M. R., Nov 2016, In: Elintarvike ja terveys. 30, 5, p. 60-62 3 p.Research output: Contribution to journal › Article › Professional
-
Paikalliset innovaatiot julkisessa keittiössä
Väisänen, H.-M. E., Viitaharju, L. M. & Lähdesmäki, M. R., 2016, In: AmmattikeittiöOsaaja. 3, p. 30-31 2 p.Research output: Contribution to journal › Article › Professional
-
Paikallisilla innovaatioilla julkiseen keittiöön
Viitaharju, L. M., Väisänen, H.-M. E. & Lähdesmäki, M. R., 7 Dec 2016, In: Aitoja makuja. 4, p. 4-5 2 p.Research output: Contribution to journal › Article › Professional
-
Suuri ja mahtava innovaatio?
Viitaharju, L. M. & Lähdesmäki, M. R., 5 Feb 2016, In: Ruralia-instituutin blogi. 5.2.2016, 1 p.Research output: Contribution to journal › Article › General public
-
2015
Paikallisia innovaatioita julkiselle sektorille
Viitaharju, L. & Lähdesmäki, M., 3 Dec 2015, In: Ruoka-Suomi. 4, p. 18 1 p.Research output: Contribution to journal › Article › Professional