Project Details

Layman's description

Tutkimuksessa selvitetään lastenkotien ruokahuoltoa noin 30 Sospron yksityisessä lastenkodissa. Lastenkotien työntekijöiltä kerätään tiedot lastenkotien ruokahuollon käytänteistä, ruokalistoista sekä lasten osallisuudesta. Aineistosta tuotetaan kuvailevaa tietoa ruokahuollon toteutumisesta, ruokalistojen ravintosisällöstä sekä lasten osallisuudesta.
Short titleSOSPRO
StatusFinished
Effective start/end date01/01/202131/12/2021

Fields of Science

  • 3143 Nutrition
  • 416 Food Science