The change in the use of local foods in public kitchens and its regional economic effects

Viitaharju, Leena (Project manager)
Kujala, Susanna (Participant)
Hakala, Outi (Participant)
Trogen, Ada (Participant)
Törmä, Hannu (Participant)

Ruralia Institute, Seinäjoki

2 Article
1 Commissioned report

2 results

Filter

2020

Julkisten keittiöiden lähiruokahankintojen alueelliset erot kasvaneet
Viitaharju, L. & Kujala, S., Feb 2020, In: Kehittyvä Elintarvike. 2020, 1, p. 56-57 2 p.
Research output: Contribution to journal › Article › Professional
Selvitys lähiruoan osuudesta julkisissa keittiöissä valmistunut
Viitaharju, L. & Kujala, S., 11 Mar 2020, In: Aitoja makuja.
Research output: Contribution to journal › Article › Professional