Research output per year
Research output per year
Project Details
Description (abstract)
Tämän ympäristöhistoriallisen tutkimuksen keskiössä on luonnonjään hyödyntäminen jäähdytyksessä Suomessa ja Saksassa 1800- ja 1900-luvuilla. Jää on ominaisuuksiltaan erityinen luonnonvara, joka on ollut keskeinen varhaisten kylmäinfrastruktuurien osa, etenkin kaupungeissa. Tutkimuksen tavoitteena on selvittää, miten luonnonjäätä on käytetty jäähdytykseen ja miten
se on mullistanut elintarvikehuollon rakenteita ja sen seurauksena koko yhteiskuntaa. Tutkimuksen ensimmäisessä vaiheessa tehdään pääosiltaan arkistolähteisiin ja historiallisiin lehtiaineistoihin perustuva historiallinen analyysi. Tutkimuksen toisessa vaiheessa vertaillaan jään käytön historiallista kehitystä Saksassa ja Suomessa, ja tavoitteena on siten tuottaa uutta
tietoa ihmistoiminnan, yhteiskunnallisen muutoksen ja luonnonympäristön vuorovaikutteisesta suhteesta menneisyydessä.
se on mullistanut elintarvikehuollon rakenteita ja sen seurauksena koko yhteiskuntaa. Tutkimuksen ensimmäisessä vaiheessa tehdään pääosiltaan arkistolähteisiin ja historiallisiin lehtiaineistoihin perustuva historiallinen analyysi. Tutkimuksen toisessa vaiheessa vertaillaan jään käytön historiallista kehitystä Saksassa ja Suomessa, ja tavoitteena on siten tuottaa uutta
tietoa ihmistoiminnan, yhteiskunnallisen muutoksen ja luonnonympäristön vuorovaikutteisesta suhteesta menneisyydessä.
| Status | Finished |
|---|---|
| Effective start/end date | 01/09/2015 → 31/08/2018 |
-
Special issue: Beyond Melt. Indigenous Lifeways in a Fading Cryosphere
Ruiz, R. (ed.), Schönach, P. (ed.) & Shields, R. (ed.), 2020, Umeå: UMEÅ UNIVERSITET. 183 p. (Journal of Northern studies; vol. 13, no. 2)Research output: Book/Report › Anthology or special issue › Scientific › peer-review
File -
“From now on we all demand: give us pure ice!” – Natural and artificial ice in the service of food hygiene in nineteenth and twentieth century Helsinki, Finland
Schönach, P. M., Nov 2020, In: Environment and History. 26, 4, p. 521-548 28 p.Research output: Contribution to journal › Article › Scientific › peer-review
Open AccessFile -
Introduction. Going Beyond Melt and Cryodispossession
Ruiz, R., Schönach, P. & Shields, R., 2019, In: Journal of northern studies.. 13, 2, p. 7-15 9 p.Research output: Contribution to journal › Article › Scientific
File
Activities
-
Commodification of Coldness: Ice-based Cooling and Urban Cryospheric Environments
Paula Schönach (Speaker)
4 May 2018 → 5 May 2018Activity: Talk or presentation types › Oral presentation
-
After Ice: New Horizons for Cryographic Knowledges
Paula Schönach (Member of organizing committee) & Paula Maarika Schönach (Attendee)
4 May 2018 → 5 May 2018Activity: Participating in or organising an event types › Organisation and participation in conferences, workshops, courses, seminars
-
Seminar: Northern water histories
Paula Schönach (Teacher)
25 Apr 2018Activity: Other activity types › Types for other activities - External teaching and subject coordination