Arkinen ruoanvalmistus kodissa - tilanteen mukaan ja ympäristön ehdoilla

    Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapterScientificpeer-review

    Abstract

    Everyday cooking at home - according to the situational and environmental terms
    Original languageFinnish
    Title of host publicationKodin arki
    EditorsHille Janhonen-Abruquah (toim.)
    Number of pages13
    Place of Publication[Helsinki]
    PublisherHelsingin yliopisto
    Publication date2009
    Pages133-145
    ISBN (Print) 978-952-10-5525-6
    Publication statusPublished - 2009
    MoE publication typeA3 Book chapter

    Publication series

    NameKotitalous- ja käsityötieteiden laitoksen julkaisuja

    Fields of Science

    • 516 Educational sciences
    • arkielämä
    • ruoanvalmistus
    • ruokakulttuuri

    Cite this

    Torkkeli, K. (2009). Arkinen ruoanvalmistus kodissa - tilanteen mukaan ja ympäristön ehdoilla. In H. J-A. . . (Ed.), Kodin arki (pp. 133-145). (Kotitalous- ja käsityötieteiden laitoksen julkaisuja). Helsingin yliopisto.