Original language | Finnish |
---|---|
Journal | Helsingin Sanomat |
ISSN | 0355-2047 |
Publication status | Published - 4 Dec 2003 |
MoE publication type | E1 Popularised article, newspaper article |
Keittiön kemiaa: Nopeasti mehukasta. Sidekudoksen vähyys tekee broilerista pikaruokaa
Kirsti Parkkinen , Kaija Rautavirta
Research output: Contribution to journal › Article › General public