Maidon juoksuttaminen juustoksi ja laktoosin pilkkominen entsyymien avulla

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapterGeneral public

Original languageFinnish
Title of host publicationhttp://www.luma.fi/kemma/2365/taydennyskoulutusten-materiaali
Publication date2013
Publication statusPublished - 2013
MoE publication typeE1 Popularised article, newspaper article

Fields of Science

  • 416 Food Science

Cite this