Raakamaidon turvallisuusriskit hallintaan

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Vaikka suomalainen maito tunnetaan korkeasta hygieenisestä laadustaan, siinäkin esiintyy satunnaisesti tautibakteereita. Siksi pastöroimatonta maitoa suoramyyvillä tiloilla erillinen tautibakteeriseuranta ja kuluttajan ohjeistaminen ovat tärkeitä riskinhallintatoimia.
Original languageFinnish
JournalMaito ja me
Volume24
Issue number4
Pages (from-to)47
Number of pages1
ISSN0785-9562
Publication statusPublished - 2012
MoE publication typeD1 Article in a trade journal

Fields of Science

  • 413 Veterinary science

Cite this

@article{a79ef764461d4737b71801ff80d3fcb1,
title = "Raakamaidon turvallisuusriskit hallintaan",
abstract = "Vaikka suomalainen maito tunnetaan korkeasta hygieenisest{\"a} laadustaan, siin{\"a}kin esiintyy satunnaisesti tautibakteereita. Siksi past{\"o}roimatonta maitoa suoramyyvill{\"a} tiloilla erillinen tautibakteeriseuranta ja kuluttajan ohjeistaminen ovat t{\"a}rkeit{\"a} riskinhallintatoimia.",
keywords = "413 El{\"a}inl{\"a}{\"a}ketiede",
author = "Miia Lindstr{\"o}m and Marjo Ruusunen",
year = "2012",
language = "suomi",
volume = "24",
pages = "47",
journal = "Maito ja me",
issn = "0785-9562",
publisher = "MAATALOUSTUOTTAJAIN PALVELU",
number = "4",

}

Raakamaidon turvallisuusriskit hallintaan. / Lindström, Miia; Ruusunen, Marjo.

In: Maito ja me, Vol. 24, No. 4, 2012, p. 47.

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

TY - JOUR

T1 - Raakamaidon turvallisuusriskit hallintaan

AU - Lindström, Miia

AU - Ruusunen, Marjo

PY - 2012

Y1 - 2012

N2 - Vaikka suomalainen maito tunnetaan korkeasta hygieenisestä laadustaan, siinäkin esiintyy satunnaisesti tautibakteereita. Siksi pastöroimatonta maitoa suoramyyvillä tiloilla erillinen tautibakteeriseuranta ja kuluttajan ohjeistaminen ovat tärkeitä riskinhallintatoimia.

AB - Vaikka suomalainen maito tunnetaan korkeasta hygieenisestä laadustaan, siinäkin esiintyy satunnaisesti tautibakteereita. Siksi pastöroimatonta maitoa suoramyyvillä tiloilla erillinen tautibakteeriseuranta ja kuluttajan ohjeistaminen ovat tärkeitä riskinhallintatoimia.

KW - 413 Eläinlääketiede

M3 - Artikkeli

VL - 24

SP - 47

JO - Maito ja me

JF - Maito ja me

SN - 0785-9562

IS - 4

ER -