Raakamaidon turvallisuusriskit hallintaan

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Vaikka suomalainen maito tunnetaan korkeasta hygieenisestä laadustaan, siinäkin esiintyy satunnaisesti tautibakteereita. Siksi pastöroimatonta maitoa suoramyyvillä tiloilla erillinen tautibakteeriseuranta ja kuluttajan ohjeistaminen ovat tärkeitä riskinhallintatoimia.
Original languageFinnish
JournalMaito ja me
Volume24
Issue number4
Pages (from-to)47
Number of pages1
ISSN0785-9562
Publication statusPublished - 2012
MoE publication typeD1 Article in a trade journal

Fields of Science

  • 413 Veterinary science

Cite this