A non-bread appropriation of sourdough – from dehulling of oats to probiotic snack

Salovaara, H. (Puhuja)

Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypitSuullinen esitys

Aikajakso14 lokakuuta 200917 lokakuuta 2009
Tapahtuman otsikkoIV International Symposium on Sourdough - from arts to science: null
Tapahtuman tyyppiMuu
Konferenssinumero4.
SijaintiFreising, Saksa