Clostridium botulinum ryhmän II kantojen itiöiden lämmönkestävyys ja kasvu kylmässä

Pernu, N. (Puhuja)

Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypitSuullinen esitys

Kuvaus

Clostridium botulinumin aiheuttama turvallisuusriski sous vide -kypsennetyissä valmisruoissa -projektin loppuseminaari
Aikajakso5 kesäkuuta 2019
Tapahtuman otsikkoClostridium botulinumin aiheuttama turvallisuusriski sous vide -kypsennetyissä valmisruoissa
Tapahtuman tyyppiSeminaari