Microbial Spoilers in Food 2013

Jääskeläinen, E. (Posteriesitys)

Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypitKonferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen

Kuvaus

Jääskeläinen E., Parshintsev J., Hultman J. & Björkroth K. J. Development of spoilage bacterial community and volatile compounds in chilled beef under vacuum or high oxygen packages.

Presenting author: Elina Jääskeläinen
Aikajakso1 heinäkuuta 20133 heinäkuuta 2013
Tapahtuman tyyppiMuu
SijaintiQuimper, Ranska
Tunnustuksen arvoKansainvälinen