THE ROLE OF PHYTATE IN THE KINETICS OF BETA-GLUCAN OXIDATIVE DEGRADATION

Wang, Y. (Ohjaaja), Sontag-Strohm, T. S. (Sivuohjaaja), Maina, H. N. (Sivuohjaaja)

Aktiviteetti: TutkimustyypitMuun opinnäytteen ohjaus (pro gradu, lisensiaattityö)

Kuvaus

Master thesis
Aikajakso1 helmikuuta 20161 elokuuta 2016
Tutkittava
Tunnustuksen arvoPaikallinen