Elintarvike- ja ravitsemustieteiden osasto

  • Suomi

Organisaation profiili

Yksikön profiili

The Department of Food and Environmental Sciences consists of six divisions: Chemistry and Biochemistry, Food Chemistry, Food Technology, Microbiology (and Biotechnology), Nutrition and Environmental Soil Science.

Department's research areas are

  • Food production chains
  • Food quality and healhy nutrition
  • Utilization of microbial resources
  • Vital soil and clean environment

 

Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö Publications and projects within past five years.

Projektit 1977 2024

Julkaisut 1974 2019

A cross-sectional study of children's temperament, food consumption and the role of food-related parenting practices

Kaukonen, R., Lehto, E., Ray, C., Vepsäläinen, H., Nissinen, K., Korkalo, L., Koivusilta, L., Sajaniemi, N., Erkkola, M. & Roos, E., 1 heinäkuuta 2019, julkaisussa : Appetite. 138, s. 136-145 10 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

A family AA5_2 carbohydrate oxidase from Penicillium rubens displays functional overlap across the AA5 family

Mollerup, F., Aumala, V., Parikka, K. M., Mathieu, Y., Brumer, H., Tenkanen, T. M. & Master, E., 15 toukokuuta 2019, julkaisussa : PLoS One. 14, 5, s. 1-19 19 Sivumäärä, 0216546.

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Application of NIR imaging to the study of expanded snacks containing amaranth, quinoa and kañiwa

Ramos Diaz, J. M., Rinnan, Å. & Jouppila, K. L., maaliskuuta 2019, julkaisussa : LWT-Food Science and Technology. 2019, 102, s. 8-14

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

A preliminary transcriptome analysis suggests a transitory effect of vitamin D on mitochondrial function in obese young Finnish subjects

Einarsdottir, E., Pekkinen, M., Krjutskov, K., Katayama, S., Kere, J., Mäkitie, O. & Viljakainen, H., toukokuuta 2019, julkaisussa : Endocrine Connections. 8, 5, s. 559-570 12 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Asiakasetukortilla yhteiskunnallista arvoa

Fogelholm, M., Erkkola, M., Nevalainen, J. I. & Saarijärvi, H., toukokuuta 2019, julkaisussa : Kehittyvä Elintarvike. 2019, 2, s. 10-11 2 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuKommenttiAmmatillinen

Aktiviteetit 1980 2019

Tiedekulma - Helsinki health week

Maijaliisa Erkkola (Puhuja: esitelmän pitäjä)
30 tammikuuta 2019

Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypitKonferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen

Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (Ulkoinen yksikkö)

Maijaliisa Erkkola (Asiantuntijajäsen)
maaliskuuta 2019 → …

Aktiviteetti: JäsenyystyypitJäsenyys tai muu rooli kansallisessa/kansainvälisessä komiteassa, toimikunnassa tai hallituksessa

International Journal of Food Safety, Nutrition and Public Health (Lehti)

Markku Yli-Halla (Arvioitsija (reviewer))
helmikuuta 2019 → …

Aktiviteetti: Julkaisun vertaisarvioinnin ja toimituksellisen työn tyypitKäsikirjoitusten vertaisarviointi

Statement for the promotion to docent, Chalmers University of Technology

Maija Tenkanen (Osallistuja)
11 tammikuuta 2019

Aktiviteetti: Muiden aktiviteettien tyypitMuu

Instituto Tecnológico Pesquero y Alimentario, Fundación (AZTI)

Maijaliisa Erkkola (Vieraileva tutkija)
4 maaliskuuta 20196 maaliskuuta 2019

Aktiviteetti: Ulkoisessa instituutiossa vierailun tyypitAkateeminen vierailu toiseen organisaatioon

Palkinnot

Agronomiliiton vuoden vaikuttaja 2015

Hannu Salovaara (Vastaanottaja), 24 lokakuuta 2015

Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset

American Meat Science Association, International Award 2002

Eero Puolanne (Vastaanottaja), heinäkuuta 2002

Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset

Award, The Marcus Wallenberg prize

Maija Tenkanen (Vastaanottaja), 2003

Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset

Award for Masters Thesis

Ndegwa Maina (Vastaanottaja), 1 syyskuuta 2006

Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset

Award for outstanding research performance

Jose Martin Ramos-Diaz (Vastaanottaja), 2012

Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset