Projekteja vuodessa
Organisaation profiili
Yksikön profiili
The Doctoral Programme in Food Chain and Health (acronym FoodHealth) is a multidisciplinary doctoral programme in food sciences covering food science research throughout the whole food chain. It allows the examination of food from several complementary perspectives, as well as cooperation with the whole food sector. The multidisciplinary doctoral programme enables the examination of food from several complementary perspectives, as well as cooperation with the whole food sector. The food research areas are e.g. food chemistry, food control, food economy, food hygiene, food microbiology, food technology, food toxicology, meat inspection, microbiology of primary production and nutrition.
The doctoral programme has attracted doctoral candidates and researchers from the Faculty of Agriculture and Forestry and the Faculty of Veterinary Medicine. Multidisciplinary research activities and training are purposed to provide the candidates with a wide perspective to their research area and enable them to utilize their training not only in academia but also in industry.
Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö
Viimeisin maatasolla toteutettu yhteistyö. Saat syvempiä lisätietoja pisteitä napsauttamalla.
Henkilöt
Mariella Aalto-Araneda
- Eläinlääketieteellinen tiedekunnan osastot - apurahatutkija
- Doctoral Programme in Food Chain and Health
Henkilö: vieraileva tutkija
Folasade Adebayo
- Elintarvike- ja ravitsemustieteiden osasto - apurahatutkija
- Doctoral Programme in Food Chain and Health
Henkilö: vieraileva tutkija
Tapani Alatossava
- Elintarvike- ja ravitsemustieteiden osasto - professori
- Kestävyystieteen instituutti (HELSUS)
- Elintarviketieteet
- Doctoral Programme in Food Chain and Health - Ohjaaja tohtoriohjelmassa
Henkilö: HY, Opetus- ja tutkimushenkilöstö
Elisa Arte
- Elintarvike- ja ravitsemustieteiden osasto - apurahatutkija
- Grain Technology research
- Doctoral Programme in Food Chain and Health
Henkilö: vieraileva tutkija, HY
Projektit 2010 2022
Anti-Mold: Innovative antifungal ingredients from plant matrices
Coda, R., Katina, K., Piironen, V. & Edelmann, M.
28/02/2019 → 30/04/2020
Projekti: Tutkimusprojekti
HEMISURF: Liberation and solution properties of wood hemicelluloses towards surface active molecules (Nordic Forest Research)
Mikkonen, K. S., Westereng, B. & Nypelö, T.
01/01/2019 → 31/12/2021
Projekti: Tutkimusprojekti
Naapuruussuhteen rakentaminen lepakoihin kansalaistieteen keinoin
Lilley, T., Lundberg, P., Tidenberg, E., Vainio, A. & Ojala, A.
01/01/2019 → 31/12/2021
Projekti: Tutkimusprojekti
PAMilaisten elämä - elämänkulku, työ ja elintavat
Erkkola, M., Nevalainen, J., Saari, J., Rahkonen, O., Uusitalo, L. & Jallinoja, P.
01/01/2019 → …
Projekti: Tutkimusprojekti
3TexVegs+H: Tasty Texture: Tailored fibre/protein-rich vegetarian Health Power food & novel extrusion technology platform
Piironen, V., Jouppila, K., Sontag-Strohm, T., Knaapila, A., Katina, K. & Ramos-Diaz, J. M.
01/01/2019 → 31/12/2019
Projekti: Tutkimusprojekti
Julkaisut 1998 2019
Antibacterial polymer fibres by rosin compounding and melt-spinning
Kanerva, M., Puolakka, A., Takala, T. M., Elert, A. M., Mylläri, V., Jönkkäri, I., Sarlin, E., Seitsonen, J., Ruokolainen, J., Saris, P. & Vuorinen, J., 8 toukokuuta 2019, julkaisussa : Materials Today Communications.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open access
Tiedosto
Assess the cell viability of Staphylococcus aureus biofilms. PrestoBlue HS and alamarBlue HS reagents for microplate viability assays.
Gilbert-Girard, S., Savijoki, K. & Fallarero, A., 2019, julkaisussa : BioProbes Journal of Cell Biology Applications.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Ammatillinen
Berries as a potential transmission vehicle for taeniid eggs
Malkamäki, S., Näreaho, A. S., Oksanen, A. & Sukura, A. K. K., 2019, julkaisussa : Parasitology International. 70, s. 58-63Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open access
Comparison of explicit vs. implicit measurements in predicting food purchases
Kytö, E., Bult, H., Aarts, E., Wegman, J., Ruijschop, R. MAJ. & Mustonen, S., 28 kesäkuuta 2019, julkaisussa : Food Quality and Preference.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Consumer Trust in a Health-Enhancing Innovation: Comparisons between Finland, Germany, and the United Kingdom
Puhakka, R., Ollila, S., Valve, R. & Sinkkonen, A. T., 23 huhtikuuta 2019, julkaisussa : Journal of International Consumer Marketing. 31, 2, s. 162-176Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Aktiviteetit 2008 2019
Helen Cripps
Jari Salo (Isäntä)13 tammikuuta 2019 → 16 tammikuuta 2019
Aktiviteetti: Vierailijan isännöinnin tyypit › Isännöity akateeminen vierailu Helsingin yliopistossa
Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (Ulkoinen yksikkö)
Maijaliisa Erkkola (Asiantuntijajäsen)maaliskuuta 2019 → …
Aktiviteetti: Jäsenyystyypit › Jäsenyys tai muu rooli kansallisessa/kansainvälisessä komiteassa, toimikunnassa tai hallituksessa
Tiedekulma - Helsinki health week
Maijaliisa Erkkola (Puhuja: esitelmän pitäjä)30 tammikuuta 2019
Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
Väitöskirjan pääohjaaja Itä-Suomen yliopistossa, lääketieteen laitos, kansanterveysrtiede
Carina Tikkanen-Kaukanen (Ohjaaja), Martins Ekor (Sivuohjaaja), Jussi Kauhanen (Sivuohjaaja)tammikuuta 2019 → maaliskuuta 2021
Aktiviteetti: Tutkimustyypit › Väitöskirjan ohjaaja tai sivuohjaaja
Instituto Tecnológico Pesquero y Alimentario, Fundación (AZTI)
Maijaliisa Erkkola (Vieraileva tutkija)4 maaliskuuta 2019 → 6 maaliskuuta 2019
Aktiviteetti: Ulkoisessa instituutiossa vierailun tyypit › Akateeminen vierailu toiseen organisaatioon
Palkinnot
"Best Doctoral Thesis Award" by Doctoral Programme in Food Chain and Health
Bhawani Chamlagain (Vastaanottaja), 15 marraskuuta 2017
Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset
Doctorate, Honoris Causa
Fred Stoddard (Vastaanottaja), 19 joulukuuta 2018
Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset
Tiedosto
EIT FOODIO-Food Solutions Award
Mamata Bhattarai (Vastaanottaja), Pia C Silventoinen (Vastaanottaja), Mohammad Azizkhani (Vastaanottaja), Laura Toppinen (Vastaanottaja), Sharon Abderhalden (Vastaanottaja), Maite Iriondo (Vastaanottaja), Beatriz Fernandez (Vastaanottaja), Valeria Belokhvostov (Vastaanottaja), Lital Cohen (Vastaanottaja) & Michael Faivush (Vastaanottaja), 12 joulukuuta 2018
Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset
Magister Bonus - Hyvä opettaja
Jari Salo (Vastaanottaja), 24 marraskuuta 2017
Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset
State Award for Public Information, Ministry of Education and Culture, 2018.
Mikael Fogelholm (Vastaanottaja), 2018
Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset
Lehdistö/media
Joka kolmas alle kouluikäinen suomalaislapsi ei syö kalaa ollenkaan, vaikka kaksi kertaa viikossa olisi tarpeen, haastattelu Yhteishyvä-lehteen
01/07/2019
1 median myötävaikutus
Lehdistö/media
Pienten lasten vegaanius harvinaista, haastattelu Iltalehteen
15/06/2019
1 median myötävaikutus
Lehdistö/media
Mielipidekirjoitus: Ravitsemustutkimus on tuottanut näyttöä kansanterveyden edistämiseksi HS
23/04/2019
1 median myötävaikutus
Lehdistö/media
Ruokavalio, joka voisi pelastaa miljoonia ennenaikaiselta kuolemalta – ei kiellä täysin mitään, haastattelu Ilta-Sanomiin
01/02/2019
1 median myötävaikutus
Lehdistö/media