Projekteja vuodessa
Organisaation profiili
Yksikön profiili
The Doctoral Programme in Food Chain and Health (acronym FoodHealth) is a multidisciplinary doctoral programme in food sciences covering food science research throughout the whole food chain. It allows the examination of food from several complementary perspectives, as well as cooperation with the whole food sector. The multidisciplinary doctoral programme enables the examination of food from several complementary perspectives, as well as cooperation with the whole food sector. The food research areas are e.g. food chemistry, food control, food economy, food hygiene, food microbiology, food technology, food toxicology, meat inspection, microbiology of primary production and nutrition.
The doctoral programme has attracted doctoral candidates and researchers from the Faculty of Agriculture and Forestry and the Faculty of Veterinary Medicine. Multidisciplinary research activities and training are purposed to provide the candidates with a wide perspective to their research area and enable them to utilize their training not only in academia but also in industry.
Yhteistyöt ja huippututkimusalueet viimeisiltä viideltä vuodelta
Viimeisin maa-/aluetasolla toteutettu yhteistyö. Saat tarkempia lisätietoja pisteitä napauttamalla, tai
Profiilit
-
Ahmad Ibrahim Al-Mustapha
- Elintarvikehygienian ja ympäristöterveyden osasto - väitöskirjatutkija
- Helsinki One Health (HOH)
- Doctoral Programme in Food Chain and Health
Henkilö: U1 Opetus- ja tutkimushenkilöstö, Väitöskirjatutkija
Laitteet
-
Climate Smart Food and Nutrition FOODNUTRI
Heinonen, M. (Johtaja) & Sorvali, P. (Johtaja)
Elintarvike- ja ravitsemustieteiden osastoLaitteistot/tilat: Keskuspalveluyksikkö
-
Compact Fiber Optic Oxygen Meter (OXY-1 SMA, PreSens)
Valoppi, F. (Johtaja)
Elintarvike- ja ravitsemustieteiden osastoLaitteistot/tilat: Laitteet
-
Flavoria
Sandell, M. (Muut)
Elintarvike- ja ravitsemustieteiden osastoLaitteistot/tilat: Tutkimuslaboratorio
-
Temperature-controlled stage for microscope
Valoppi, F. (Johtaja)
Elintarvike- ja ravitsemustieteiden osastoLaitteistot/tilat: Laitteet
-
Osaava Maatilayrittäjä
Rantamäki-Lahtinen, L. (Projektinjohtaja), Isomäki, R. I. (Projektinjohtaja) & Sipiläinen, T. (Projektinjohtaja)
01/03/2025 → 31/10/2027
Projekti: Tutkimusprojekti
-
Opening Pandora’s Box: Assessing The Risks of Permafrost Thaw to Environment and Human Health
Väliranta, M. (Projektinjohtaja), Korhola, A. (Projektinjohtaja), Weckström, J. (Principal Investigator), Kontro, M. H. (Principal Investigator), Bianchi, F. (Principal Investigator), Passananti, M. (Co-Principal Investigator), Vapalahti, O. (Principal Investigator), Sironen, T. (Principal Investigator), Korhonen, E. M. (Co-Principal Investigator), Green, S. (Principal Investigator), Toivanen, R. (Principal Investigator), Kiss, E. A. (Co-Principal Investigator), Smura, T. (Co-Principal Investigator), Pilkama, H. E. (Osallistuja), Deresh, A. (osallistuja), Haglund, A. K. (osallistuja) & Karkela, P. K. (osallistuja)
01/01/2025 → 31/12/2027
Projekti: Tutkimusprojekti
-
Water & Food Futures: Kestävät vesi- ja ruokatulevaisuudet
Hyytiäinen, K. (Projektinjohtaja), Meinilä, J. (osallistuja), Alakukku, L. (Osallistuja), El Wali, M. (Osallistuja), Erkkola, M. (Osallistuja), Friman, A. E. (Osallistuja), Hyytiä, N. (Osallistuja), Irz, X. (Osallistuja), Karttunen, A. K. (Osallistuja), Lamminen, M. (Osallistuja), Mäkelä, P. (Osallistuja), Peltonen, H. M. K. (Osallistuja), Sandström, V. (Osallistuja) & Tuomisto, H. (Osallistuja)
Suomen Akatemia Projektilaskutus
01/12/2024 → 30/11/2027
Projekti: Suomen Akatemia: Strategisen tutkimuksen neuvoston rahoitus (STN)
-
Green Nitrogen Transition
Mäkelä, P. (Projektinjohtaja), Edelmann, M. (Osallistuja) & Simojoki, A. (Osallistuja)
01/10/2024 → 30/09/2028
Projekti: Tutkimusprojekti
-
Bataatin viljelytekniikka ja ravitsemuksellinen laatu Suomessa
Edelmann, M. (Osallistuja), Uusitupa, J. V. E. (Osallistuja), Jokinen, K. (Osallistuja), Alakukku, L. (Osallistuja) & Mäkelä, P. (Principal Investigator)
01/01/2024 → 31/12/2025
Projekti: Tutkimusprojekti
Tutkimustuotos
-
American mink as an animal model to study SARS-CoV-2 and vaccine response
Aaltonen, K., Virtanen, J., Kegler, K., Venkat, V., Kareinen, L., Korhonen, E. M., Niamsap, T., Malmgren, R., Korpela, J., Naves, R. A., Iso-Oja, M., Svenns, S., Häggvik, T., Ojala, E., Vapalahti, O., Peura, J., Sukura, A., Ritvos, O., Pasternack, A. & Nordgren, H. & 2 muuta, , 2025, (Jätetty) julkaisussa: bioRxiv.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
-
Antimicrobial Resistance: What Can We Learn from Genomics?
Sironen, T. & Kant, R., 30 kesäk. 2025, julkaisussa: Antibiotics. 14, 7Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Pääkirjoitus › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open access -
Characteristics of bloodstream and complicated skin infections in patients with alcoholism
Kessel, K., 2025, Helsinki: Helsingin yliopisto. 85 SivumääräTutkimustuotos: Opinnäyte › Väitöskirja › Artikkelikokoelma
Open access -
High-moisture extrusion of hempseed and oat press cakes for formation of soy-protein-containing fibrous meat analogs: Textural and physicochemical properties
Martinez Vargas, E. K., Šalaševičienė, A., Ramos-Diaz, J. M., Kemppinen, A., Jouppila, K. & Ertbjerg, P., elok. 2025, julkaisussa: Innovative Food Science and Emerging Technologies. 104, 104094.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
-
Lazypipe3: Customizable Virome Analysis Pipeline Enabling Fast and Sensitive Virus Discovery from NGS data
Weinstein, I., Vapalahti, O., Kant, R. & Smura, T., 3 toukok. 2025, (Jätetty) julkaisussa: bioRxiv.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Aktiviteetit
-
Sydänmerkin asiantuntijaryhmä, pj (Ulkoinen yksikkö)
Erkkola, M. (Puheenjohtaja)
tammik. 2025 → …Aktiviteetti: Jäsenyystyypit › Jäsenyys tai muu rooli kansallisessa/kansainvälisessä komiteassa, toimikunnassa tai hallituksessa
-
Ravitsemuksen teemapäivä lääkiksessä: Suomalaiset ravitsemussuositukset-luento
Erkkola, M. (Opettaja)
8 tammik. 2025Aktiviteetti: Muiden aktiviteettien tyypit › Tyypit: Muut aktiviteetit - Muu opetustyö
-
Kala ja nakit lasten lautasella – heijastuvatko lapsuuden ruokailutottumukset terveyteen tai kognitioon aikuisena?, kutsuluento
Erkkola, M. (Kutsuttu puhuja)
23 tammik. 2025Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Kutsuesitelmä
-
Vanhempien asenteiden ja käytäntöjen yhteys lasten kasviproteiinin saantiin sekä Ruoka-askel intervention merkitys kasviproteiinin saannin lisäämisessä päiväkoti-ikäisillä lapsilla
Korkalo, L. (Ohjaaja) & Meinilä, J. (Ohjaaja)
toukok. 2025Aktiviteetti: Tutkimustyypit › Muun opinnäytteen ohjaus (pro gradu, lisensiaattityö)
-
ICDAM2025 - International Conference on Diet and Activity Methods
Erkkola, M. (Osallistuja)
27 huhtik. 2025Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
Palkinnot
-
"Best Doctoral Thesis Award" by Doctoral Programme in Food Chain and Health
Chamlagain, B. (Vastaanottaja), 15 marrask. 2017
Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset
-
Best Graduate Poster Award
Cardoso Conde Pinto, T. (Vastaanottaja), lokak. 2024
Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset
-
Best PhD Sensory Science Student Presentation Award at the European Sensory Science symposium (Taste of Creativity)
Greis, M. (Vastaanottaja), 11 toukok. 2021
Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset
-
Best Young Scientist Oral Presentation Award
Cardoso Conde Pinto, T. (Vastaanottaja), huhtik. 2024
Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset
-
Circular Economy Sprint
Gale Gafi, E. (Vastaanottaja), 21 lokak. 2022
Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset
Tietoaineistot
-
Pohjoismaiset ravitsemussuositukset 2023, opetusvideo
Erkkola, M. (Luoja), Seinäjoen ammattikorkeakoulu, elok. 2023
https://www.xamk.fi/tutkimus-ja-kehitys/kasvispro-kauhakaupalla-kasviksia/
Tietoaineisto
-
INNUENDO whole genome and core genome MLST schemas and datasets for Campylobacter jejuni
Rossi, M. (Luoja), Da Silva, M. S. (Avustaja (contributor)), Ribeiro-Gonçalves, B. F. (Avustaja (contributor)), Nuno Silva, D. (Avustaja (contributor)), Machado, M. P. (Avustaja (contributor)), Oleastro, M. (Avustaja (contributor)), Borges, V. (Avustaja (contributor)), Isidro, J. (Avustaja (contributor)), Viera, L. (Avustaja (contributor)), Barker, D. O. R. (Avustaja (contributor)), Llarena, A.-K. (Avustaja (contributor)), Halkilahti, J. (Avustaja (contributor)), Jaakkonen, A. (Avustaja (contributor)), Kivistö, R. (Avustaja (contributor)), Kovanen, S. (Avustaja (contributor)), Nieminen, T. (Avustaja (contributor)), Hänninen, M.-L. (Avustaja (contributor)), Salmenlinna , S. (Avustaja (contributor)), Hakkinen, M. (Avustaja (contributor)), Garaizar , J. (Avustaja (contributor)), Bikandi, J. (Avustaja (contributor)), Hilbert, F. (Avustaja (contributor)), Taboada, E. N. (Avustaja (contributor)) & Carrico, J. A. (Avustaja (contributor)), Zenodo, heinäk. 2018
DOI - pysyväislinkki: 10.5281/zenodo.1322564, https://doi.org/10.5281/zenodo.1322564
Tietoaineisto
-
Increased Health and Wellbeing in Preschools (DAGIS) survey, 2015-2016, University of Helsinki, Finland and Folkhälsan Research Center, Finland. Harmonized for the Global Dietary Database
Korkalo, L. (Luoja), Global Dietary Database, 2021
https://globaldietarydatabase.org/management/microdata-surveys
Tietoaineisto
-
FinnFoodPics Image database
Kanyamibwa, A. (Luoja), Hartmann, H. (Avustaja (contributor)), Fängström, P. D. (Avustaja (contributor)), Vikatmaa, W. (Tietojen kerääjä), Pocan, B. (Tietojen kerääjä), Perszyk, E. E. (Avustaja (contributor)), Davis, X. S. (Avustaja (contributor)), Nikitin, A. (Avustaja (contributor)), Wikman, P. (Avustaja (contributor)), Pellinen, T. M. (Avustaja (contributor)), Kaartinen, N. E. (Avustaja (contributor)), Schwab, U. (Avustaja (contributor)) & Horstmann, A. (Työnjohtaja), O'Brain Lab, 20 jouluk. 2023
https://obrainlab.com/resources/
Tietoaineisto
-
ProteomeXchange / PRIDE dataset ID PXD030232
Hanski, L. (Luoja), Taavitsainen-Wahlroos, E. (Luoja), Miettinen, I. (Luoja), Reigada, I. (Luoja), Savijoki, K. (Luoja) & Nyman, T. A. (Luoja), European Bioinformatics Institute, 14 huhtik. 2022
Tietoaineisto
Lehtileikkeet
-
Leikkeleiden myynti romahti – vastaavaa nähty vaan poikkeustilanteissa, haastattelu Talouselämä-lehteen
23/05/2025
1 Median myötävaikutus
Lehdistö/media
-
Sydänliitto jakoi 500 000 euroa tutkimusapurahoja kansanterveydellisesti merkittäviin tutkimushankkeisiin, Sydänliiton lehdistotiedote
21/05/2025
1 kohde/ Medianäkyvyys
Lehdistö/media
-
-
J.V. Senllman -palkinto reisjärveläissyntyiselle Maijaliisa Erkkolalle
23/04/2025
1 kohde/ Medianäkyvyys
Lehdistö/media
-