Projekteja vuodessa
Organisaation profiili
The Doctoral Programme in Food Chain and Health (acronym FoodHealth) is a multidisciplinary doctoral programme in food sciences covering food science research throughout the whole food chain. It allows the examination of food from several complementary perspectives, as well as cooperation with the whole food sector. The multidisciplinary doctoral programme enables the examination of food from several complementary perspectives, as well as cooperation with the whole food sector. The food research areas are e.g. food chemistry, food control, food economy, food hygiene, food microbiology, food technology, food toxicology, meat inspection, microbiology of primary production and nutrition.
The doctoral programme has attracted doctoral candidates and researchers from the Faculty of Agriculture and Forestry and the Faculty of Veterinary Medicine. Multidisciplinary research activities and training are purposed to provide the candidates with a wide perspective to their research area and enable them to utilize their training not only in academia but also in industry.
Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö
Viimeisin maa-/aluetasolla toteutettu yhteistyö. Saat tarkempia lisätietoja pisteitä napauttamalla, tai
Henkilöt
-
Anna Minerva Abdollahi
- Elintarvike- ja ravitsemustieteiden osasto - väitöskirjatutkija
- Family nutrition and wellbeing
- Doctoral Programme in Food Chain and Health
Henkilö: U1 Opetus- ja tutkimushenkilöstö, Väitöskirjatutkija
-
Felix Abik
- Elintarvike- ja ravitsemustieteiden osasto - apurahatutkija
- Food Materials Science Research Group
- Doctoral Programme in Food Chain and Health
Henkilö: vieraileva tutkija, U1 Opetus- ja tutkimushenkilöstö, Väitöskirjatutkija
Laitteet
-
Climate smart food and nutrition
Marina Heinonen (Johtaja) & Päivi Sorvali (Johtaja)
Elintarvike- ja ravitsemustieteiden osastoLaitteistot/tilat: Keskuspalveluyksikkö
-
Compact Fiber Optic Oxygen Meter (OXY-1 SMA, PreSens)
Fabio Valoppi (Johtaja)
Elintarvike- ja ravitsemustieteiden osastoLaitteistot/tilat: Laitteet
-
Flavoria
Mari Sandell (Muut)
Elintarvike- ja ravitsemustieteiden osastoLaitteistot/tilat: Tutkimuslaboratorio
-
HAMBI Mikrobikantakokoelmat
Pekka Oivanen (Operaattori) & Kaarina Sivonen (Johtaja)
Mikrobiologian osastoLaitteistot/tilat: Laitteet
-
PREFOBIO: Precision forestry technologies to prese
Faridi, A., Kosenius, A., Sumelius, J. & Vainio, A.
Finska Vetenskaps-Societeten r.f.
01/04/2023 → 31/12/2024
Projekti: Rahastot ja säätiöt
-
IRMA: Ilmastoviisaat ruokintaratkaisut Suomen maidontuotannossa
Kokkonen, T., Halmemies-Beauchet-Filleau, A., Konkova, T., Sipiläinen, T. & Vanhatalo, A.
24/10/2022 → 15/10/2024
Projekti: Ministeriön rahoitus
-
Effect of organic environmental chemicals on endocrine and metabolic diseases in dogs and cats
Spillmann, T., Björkman, S. & Pohjanvirta, R.
01/08/2022 → …
Projekti: Tutkimusprojekti
-
Wood hemicellulose - a new coating material to create novel functional food ingredients (Catalyst Fund - Royal Society of New Zealand)
Ho, M. T., Mikkonen, K. S., Colgrave, M. & Le, T.
01/06/2022 → 01/06/2024
Projekti: Tutkimusprojekti
-
Julkaisut
-
A comparison of European surveillance programs for campylobacter in broilers
Olsen, A., Bonardi, S., Barco, L., Sandberg, M., Langkabel, N., Roasto, M., Majewski, M., Brugger, B., Kautto, A. H., Blagojevic, B., Cota, J. B., Nagel-Alne, G. E., Huneau, A., Laukkanen-Ninios, R., Lebouquin-Leneveu, S., Alvseike, O., Fredriksson-Ahomaa, M., Vieira-Pinto, M. & Kaukonen, E., elok. 2023, julkaisussa: Food Control. 155, 9 Sivumäärä, 110059.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Animal versus plant-based protein and risk of cardiovascular disease and type 2 diabetes: a systematic review of randomized controlled trials and prospective cohort studies
Lamberg-Allardt, C., Barebring, L., Arnesen, E. K., Nwaru, B. I., Thorisdottir, B., Ramel, A., Soderlund, F., Dierkes, J. & Akesson, A., 28 maalisk. 2023, julkaisussa: Food & Nutrition Research. 67, 21 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Katsausartikkeli › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Antibacterial and antibiofilm activity of permanently ionized quaternary ammonium fluoroquinolones
Fedorowicz, J., Cruz, C. D., Morawska, M., Ciura, K., Gilbert-Girard, S., Mazur, L., Mäkkylä, H., Ilina, P., Savijoki, K., Fallarero, A., Tammela, P. & Sączewski, J., 5 kesäk. 2023, julkaisussa: European Journal of Medicinal Chemistry. 254, 14 Sivumäärä, 115373.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
A study of the Immune responses to Puumala virus glycoproteins using recombinant vesicular stomatitis virus
Iheozor-Ejiofor, R. C. P., 2023, Helsinki: Helsingin yliopisto. 135 SivumääräTutkimustuotos: Opinnäyte › Väitöskirja › Artikkelikokoelma
Open access -
Changes of Raw Texture, Intramuscular Connective Tissue Properties and Collagen Profiles in Broiler Wooden Breast during Early Storage
Zhu, X., Puolanne, E. & Ertbjerg, P., huhtik. 2023, julkaisussa: Foods. 12, 7, 10 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open access
Aktiviteetit
-
Alustus lasten ja nuorten ravitsemuksesta lapsiasiavaltuutetun lapsiasianeuvottelukunnalle
Maijaliisa Erkkola (Puhuja)
30 tammik. 2023Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Kutsuesitelmä
-
GERY 10 vuotta, juhlapuhe
Maijaliisa Erkkola (Pääpuhuja)
8 kesäk. 2023Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Kutsuesitelmä
-
Sosiaalilääketieteellinen aikakauslehti (Lehti)
Maijaliisa Erkkola (Toimittaja (editor))
toukok. 2023 → lokak. 2024Aktiviteetti: Julkaisun vertaisarvioinnin ja toimituksellisen työn tyypit › Erikoisnumeron toimittaja
-
Kustos Riikka Pajulahden väitöstilaisuudessa
Maijaliisa Erkkola (Osallistuja)
12 kesäk. 2023Aktiviteetti: Muiden aktiviteettien tyypit › Tyypit: Muut aktiviteetit - Muu opetustyö
-
Miten ihmisiä voi tuuppia, ohjeistaa tai kannustaa muutamaan kulutustottumuksia? Mihin ravitsemuksessa kansanterveydellisesti pitäisi puuttua?, Tiedekulma-keskustelu
Maijaliisa Erkkola (Puhuja)
21 maalisk. 2023Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Kutsuesitelmä
Palkinnot
-
"Best Doctoral Thesis Award" by Doctoral Programme in Food Chain and Health
Chamlagain, Bhawani (Vastaanottaja), 15 marrask. 2017
Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset
-
Best PhD Sensory Science Student Presentation Award at the European Sensory Science symposium (Taste of Creativity)
Greis, Maija (Vastaanottaja), 11 toukok. 2021
Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset
-
Doctorate, Honoris Causa
Stoddard, Fred (Vastaanottaja), 19 jouluk. 2018
Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset
Tiedosto -
Early Career Researcher Award (for best poster)
Roukka, Sulo Matti Olavi (Vastaanottaja), 16 syysk. 2022
Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset
-
EIT FOODIO-Food Solutions Award
Bhattarai, Mamata (Vastaanottaja), Silventoinen, Pia C (Vastaanottaja), Azizkhani, Mohammad (Vastaanottaja), Toppinen, Laura (Vastaanottaja), Abderhalden, Sharon (Vastaanottaja), Iriondo, Maite (Vastaanottaja), Fernandez, Beatriz (Vastaanottaja), Belokhvostov, Valeria (Vastaanottaja), Cohen, Lital (Vastaanottaja) & Faivush, Michael (Vastaanottaja), 12 jouluk. 2018
Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset
Tietoaineistot
-
Pohjoismaiset ravitsemussuositukset 2023, opetusvideo
Erkkola, M. (Luoja), Seinäjoen ammattikorkeakoulu, elok. 2023
https://www.xamk.fi/tutkimus-ja-kehitys/kasvispro-kauhakaupalla-kasviksia/
Tietoaineisto
-
INNUENDO whole genome and core genome MLST schemas and datasets for Campylobacter jejuni
Rossi, M. (Luoja), Da Silva, M. S. (Avustaja (contributor)), Ribeiro-Gonçalves, B. F. (Avustaja (contributor)), Nuno Silva, D. (Avustaja (contributor)), Machado, M. P. (Avustaja (contributor)), Oleastro, M. (Avustaja (contributor)), Borges, V. (Avustaja (contributor)), Isidro, J. (Avustaja (contributor)), Viera, L. (Avustaja (contributor)), Barker, D. O. R. (Avustaja (contributor)), Llarena, A. (Avustaja (contributor)), Halkilahti, J. (Avustaja (contributor)), Jaakkonen, A. (Avustaja (contributor)), Kivistö, R. (Avustaja (contributor)), Kovanen, S. (Avustaja (contributor)), Nieminen, T. (Avustaja (contributor)), Hänninen, M. (Avustaja (contributor)), Salmenlinna , S. (Avustaja (contributor)), Hakkinen, M. (Avustaja (contributor)), Garaizar , J. (Avustaja (contributor)), Bikandi, J. (Avustaja (contributor)), Hilbert, F. (Avustaja (contributor)), Taboada, E. N. (Avustaja (contributor)) & Carrico, J. A. (Avustaja (contributor)), Zenodo, heinäk. 2018
DOI - pysyväislinkki: 10.5281/zenodo.1322564, https://doi.org/10.5281/zenodo.1322564
Tietoaineisto
-
ProteomeXchange / PRIDE dataset ID PXD030232
Hanski, L. (Luoja), Taavitsainen-Wahlroos, E. (Luoja), Miettinen, I. (Luoja), Reigada, I. (Luoja), Savijoki, K. (Luoja) & Nyman, T. A. (Luoja), European Bioinformatics Institute, 14 huhtik. 2022
Tietoaineisto
Lehtileikkeet
-
Miksei Suomessa viljellä simpukoita?, Haastattelu Ylioppilas-lehteen
08/09/2023
1 Median myötävaikutus
Lehdistö/media
-
Mitä löytyy suomalaisesta ruokakorista? - Ostodataa kerätään jälleen tieteen hyväksi, lehdistötiedote
06/09/2023
1 Median myötävaikutus
Lehdistö/media
-
Innovative mobile suitcase laboratory aims to transform infectious disease detection
01/09/2023
1 Median myötävaikutus
Lehdistö/media
-
PAMEL – Yksitysten palvelualojen työntekijöiden työkykyyn liittyvät haasteet ja mahdollisuudet, TSR uutistiedote
01/09/2023
1 Median myötävaikutus
Lehdistö/media
-