Projekteja vuodessa
Organisaation profiili
Our goal is to increase public health by decreasing foodborne illnesses
Our multidisciplinary research focuses on the effectiveness of food control. The possibilities for consumers to ensure the safety and authenticity of purchased foods are very limited and a society driven food control system is necessary. We are interested in food control systems, control methods, measures taken in food control and the effects of food control on food businesses. Our goal is to increase public health by decreasing foodborne illnesses. Read more on our website
Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö
Viimeisin maa-/aluetasolla toteutettu yhteistyö. Saat tarkempia lisätietoja pisteitä napauttamalla, tai
Henkilöt
-
Jasmin Joenperä
- Eläinlääketieteellinen tiedekunnan osastot - apurahatutkija
- Elintarvikevalvonta tutkimusryhmä
- Doctoral Programme in Food Chain and Health
Henkilö: vieraileva tutkija, Väitöskirjatutkija
-
Katri Kiviniemi
- Doctoral Programme in Food Chain and Health
- Elintarvikehygienian ja ympäristöterveyden osasto - väitöskirjatutkija
- Elintarvikevalvonta tutkimusryhmä
Henkilö: U1 Opetus- ja tutkimushenkilöstö, Väitöskirjatutkija
-
Mikko Kosola
- Elintarvikehygienian ja ympäristöterveyden osasto - väitöskirjatutkija
- Elintarvikevalvonta tutkimusryhmä
- Doctoral Programme in Food Chain and Health
Henkilö: U1 Opetus- ja tutkimushenkilöstö, Väitöskirjatutkija
-
Janne Lundén
- Eläinlääketieteellinen tiedekunnan osastot - dosentuuri
- Elintarvikehygienian ja ympäristöterveyden osasto - professori
- Helsinki One Health (HOH)
- Elintarvikevalvonta tutkimusryhmä
- Doctoral Programme in Clinical Veterinary Medicine - Ohjaaja tohtoriohjelmassa
- Doctoral Programme in Food Chain and Health - Ohjaaja tohtoriohjelmassa
Henkilö: HY, Opetus- ja tutkimushenkilöstö, U4 Opetus- ja tutkimushenkilöstö
Projektit
- 13 Päättynyt
-
MMM/Lundén/Oiva-järjestelmän vaikutukset elintarvikevalvontaan ja yritysten toimintaan: riskikäsitykset ja ratkaisukeskeisen valvonnan haasteet
Lundén, J., Inkinen, T., Vainio, A. & Ollila, S.
01/04/2016 → 31/05/2019
Projekti: Tutkimusprojekti
-
INNUENDO: A new cross-sectorial platform for the integration of genomics in surveillance of food-borne pathogens
Rossi, M., Llarena, A., Nevas, M., Lundén, J., Fredriksson-Ahomaa, M., Laukkanen-Ninios, R., Caarico, J., Garaizar , J., Hilbert, F., Salmenlinna , S., Hakkinen , M., Oleastro, M., Mäesaar , M. & Bërziņš , A.
European Food Safety Authority
15/01/2016 → 15/07/2018
Projekti: Tutkimusprojekti
-
Elintarvikelainsäädännön joustavuuden mahdollisuudet
Vaarala, A., etc. & Lundén, J.
01/01/2016 → 31/12/2017
Projekti: Tutkimusprojekti
-
Ensisaapumisvalvonnan valtiollistamisen vaikutukset
01/01/2014 → 30/09/2014
Projekti: Tutkimusprojekti
-
MMM/Korkeala/Listeria monocytogeneksen riskitekijöiden kartoitus ja torjunta kalateollisuudessa
01/01/2014 → 30/06/2017
Projekti: Tutkimusprojekti
Julkaisut
-
Covid-19 pandemic induced measures in food industry improves food safety as perceived by food business operators in Finland
Sarvela, A., Laeikkoe-Roto, T. & Lunden, J., 1 maalisk. 2023, julkaisussa: International Journal of Environmental Health Research. 14 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
-
Effects of grade, smiley, and text on Danish and Finnish consumers’ perceptions of food safety inspection reports
Vainio, A., Ollila, S., Sørensen, T. A., Kaskela, J., Finell, E., Leisner, J. J. & Lundén, J., helmik. 2023, julkaisussa: Food Control. 144, 10 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
A comparative analysis of meat inspection data as an information source of the health and welfare of broiler chickens based on Finnish data
Torma, K., Kaukonen, E., Lunden, J., Fredriksson-Ahomaa, M. & Laukkanen-Ninios, R., elok. 2022, julkaisussa: Food Control. 138, 9 Sivumäärä, 109017.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Elintarvikepetosten tosiseikaston arvioinnin haasteet
Koskela, T., Joenperä, J. & Lundén, J., 10 marrask. 2022, julkaisussa: Edilex. 2022, 43, 34 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Factors affecting effectiveness of food control inspections in food production establishments in Finland
Kosola, M., Kiviniemi, K. & Lunden, J., 10 maalisk. 2022, julkaisussa: Scientific Reports. 12, 1, 10 Sivumäärä, 4230.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto
Aktiviteetit
-
Uusia tutkimustuloksia: elintarvikepetosten torjunta yrityksissä ja viranomaistoiminnassa
Jasmin Joenperä (Puhuja)
9 jouluk. 2022Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys
-
Supervisor of DVM Kristiina Törmä's Doctoral studies
Riikka Laukkanen-Ninios (Ohjaaja), Maria Fredriksson-Ahomaa (Johtaja), Eija Kaukonen (Sivuohjaaja) & Janne Lundén (Sivuohjaaja)
2019 → …Aktiviteetti: Tutkimustyypit › Väitöskirjan ohjaaja tai sivuohjaaja
-
Lausunnot
Janne Lundén (Osallistuja)
kesäk. 2017Aktiviteetti: Muiden aktiviteettien tyypit › Tyypit: Muut aktiviteetit - Muut
-
Enni Tuutin eläinlääketieteen lisensiaatin tutkielman ohjaus
Janne Lundén (Sivuohjaaja)
helmik. 2017 → …Aktiviteetti: Tutkimustyypit › Muun opinnäytteen ohjaus (pro gradu, lisensiaattityö)
-
Foods (Lehti)
Janne Lundén (Arvioitsija (reviewer))
kesäk. 2017Aktiviteetti: Julkaisun vertaisarvioinnin ja toimituksellisen työn tyypit › Käsikirjoitusten vertaisarviointi