Organisaation profiili
Yksikön profiili
We characterize polysaccharides, especially those obtained as side streams from various bioprocesses, in food and food contact materials. We are interested in the behavior of polysaccharides in dispersed systems: their gelation and formulation into aerogels, emulsifying properties, and capacity to inhibit lipid oxidation.
Tieteenalat
- 416 Elintarviketieteet
- Elintarviketeknologia
- Elintarvikekemia
- Emulsiot
- Aerogeelit
- Pakkaukset
- 116 Kemia
- Analyyttinen kemia
- Polysakkaridit
- Lipidit
Yhteistyöt ja huippututkimusalueet viimeisiltä viideltä vuodelta
Profiilit
-
-
-
Niklas Erik Wilhelm Berglund
- Elintarvike- ja ravitsemustieteiden osasto - tutkimusavustaja
- Doctoral Programme in Food Chain and Health
- Food Materials Science Research Group
Henkilö: Väitöskirjatutkija, M5 Opetuksen ja tutkimuksen tukihenkilöstö
-
Tiago Cardoso Conde Pinto
- Elintarvike- ja ravitsemustieteiden osasto - apurahatutkija
- Doctoral Programme in Food Chain and Health
- Food Materials Science Research Group
Henkilö: vieraileva tutkija, Väitöskirjatutkija
Laitteet
-
Compact Fiber Optic Oxygen Meter (OXY-1 SMA, PreSens)
Valoppi, F. (Johtaja)
Elintarvike- ja ravitsemustieteiden osastoLaitteistot/tilat: Laitteet
-
Temperature-controlled stage for microscope
Valoppi, F. (Johtaja)
Elintarvike- ja ravitsemustieteiden osastoLaitteistot/tilat: Laitteet
-
Food-grade materials to address obesity
Sabet Ghadam Haghighi, S. (Projektinjohtaja)
01/09/2024 → 31/12/2026
Projekti: Tutkimusprojekti
-
LUONTEVA - Hiilineutraali Suomi - EAKR
Jyske, T. M. (Projektinjohtaja), Haapala, L. T. (osallistuja), Koponen, M. J. (osallistuja), Varis, J. J. (osallistuja) & Xie, L. (osallistuja)
01/11/2023 → 30/06/2027
Projekti: EU-rahoitus
-
MultiFUN: Monivaikutteinen sienibiojalostamo
Mikkonen, K. S. (Projektinjohtaja), Kooloth Valappil, P. (osallistuja) & Varis, J. J. (osallistuja)
01/09/2023 → 31/08/2027
Projekti: Suomen Akatemia: Akatemiahanke
-
Engineered colloidal delivery system
Sabet Ghadam Haghighi, S. (Projektinjohtaja)
Projekti: Tutkimusprojekti
-
Engineered oleogels for body weight management (ENGEL)
Sabet Ghadam Haghighi, S. (Projektinjohtaja)
Projekti: Tutkimusprojekti
Tutkimustuotos
-
Aggregation of Modified Glucuronoxylan in Water and DMSO
Palasingh, C., Janewithayapun, R., Cavalcanti, L. P., Abik, F., Mikkonen, K. S., Cousin, F., Ström, A. & Nypelö, T., toukok. 2026, julkaisussa: Biopolymers. 117, 3, e70091.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Hollow-core wood hemicellulose-based microcapsules entrap probiotics within protective walls
Ho, T. M., Vehkamäki, M., Thygesen, L. G., Suhonen, H., Saris, P. E. J. & Mikkonen, K. S., 15 kesäk. 2026, julkaisussa: Journal of Colloid and Interface Science. 712, 13 Sivumäärä, 140135.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Pre-extraction affects the mycelial bioconversion potential of Typha spp. and Salix spp. biomass residues
Petros, P., Lankinen, P., Adamczyk, S., Meneguzzo, F., Tagliavento, L., Kaipanen, K., Kilpeläinen, P., Kaseva, J., Lång, K., Mikkonen, K. S. & Jyske, T. M., maalisk. 2026, julkaisussa: Biomass and Bioenergy. 206, 11 Sivumäärä, 108675.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Wood Hemicellulose-Based Spray-Dried Microencapsulation of a Lytic Bacteriophage Preserves Phage Viability and Improves Control of the Bacterial Wilt Pathogen Ralstonia solanacearum
Negroni, A. M., Hendrich, C. G., Ho, M. T., Yousefvand, A. & Friman, V. P., 13 helmik. 2026, julkaisussa: Microbial Biotechnology. 19, 2, 14 Sivumäärä, e70315.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Advanced 3D bioink featuring damping and antioxidant for micro-nano fabrication
Chen, T., Xing, H., He, X., Su, Z., Zan, G., Lin, K., Pang, L., Bai, B., Zhi, W., Tang, M., Wang, Z., Zhou, J., Wang, Y., Wang, J. & Wang, H., jouluk. 2025, julkaisussa: Materials today bio. 35, 18 Sivumäärä, 102522.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto
Aktiviteetit
-
39th EFFoST International Conference 2025
Cardoso Conde Pinto, T. (Osallistuja)
17 marrask. 2025 → 19 marrask. 2025Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
-
39th EFFoST International Conference 2025
Cardoso Conde Pinto, T. (Puhuja)
18 marrask. 2025Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys
-
Wageningen University & Research (WUR)
Lovikka, V. A. (Vieraileva tutkija)
3 maalisk. 2025 → 7 maalisk. 2025Aktiviteetti: Ulkoisessa instituutiossa vierailun tyypit › Akateeminen vierailu toiseen organisaatioon
-
Convener, Science for Sustainability 2025 – Session: Smart and Functional Biobased Materials in Healthcare
Zare-Lahti, M. (Puheenjohtaja)
2025Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
-
Universita di Tor Vergata
Mikkonen, K. S. (Vieraileva tutkija)
24 marrask. 2025 → 28 marrask. 2025Aktiviteetti: Ulkoisessa instituutiossa vierailun tyypit › Akateeminen vierailu toiseen organisaatioon
Palkinnot
-
-
Best Graduate Poster Award
Cardoso Conde Pinto, T. (Vastaanottaja), lokak. 2024
Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset
-
Best Young Scientist Oral Presentation Award
Cardoso Conde Pinto, T. (Vastaanottaja), huhtik. 2024
Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset
-
EIT FOODIO-Food Solutions Award
Bhattarai, M. (Vastaanottaja), Silventoinen, P. C. (Vastaanottaja), Azizkhani, M. (Vastaanottaja), Toppinen, L. (Vastaanottaja), Abderhalden, S. (Vastaanottaja), Iriondo, M. (Vastaanottaja), Fernandez, B. (Vastaanottaja), Belokhvostov, V. (Vastaanottaja), Cohen, L. (Vastaanottaja) & Faivush, M. (Vastaanottaja), 12 jouluk. 2018
Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset
-
PhD Student of the Year Award - 1st Prize
Cardoso Conde Pinto, T. (Vastaanottaja), marrask. 2025
Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset
Lehtileikkeet
-
-
-
-
Curious decision-makers and promising investors – Researchers draw energy from encounters at Slush
Arzami, N. A. A. B.
20/12/2021
1 kohde/ Medianäkyvyys
Lehdistö/media
-
Slush 2021 paves the way for a better future through innovative ideas
Arzami, N. A. A. B.
07/12/2021
1 kohde/ Medianäkyvyys
Lehdistö/media