Food Materials Science Research Group

Lee-Korhonen, J. J. J., Nolvi, A., Salmi, A., Kazerani Garcia, A. A., Lassila, P. J., Nikolaev, D., Papadogiannakis, C., Schavikin, J. O., Österberg, H. O. & Valoppi, F.

01/06/2021 → 31/05/2023

Projekti: Muu projekti

ENGEL: Engineered oleogels for body weight management (Jane and Aatos Erkko Foundation proof-of-concept grant)

Sabet Ghadam Haghighi, S., Kirjoranta, S., Kazerani Garcia, A. A. & Valoppi, F.

31/05/2021 → 31/12/2023

Projekti: Tutkimusprojekti

FinPowder: Design of spray dried powders from Finnish wild berries to protect bioactive compounds for healthy and sustainable diet using wood-based celluloses and hemicelluloses (Foundation for Research of Natural Resources in Finland)

Halahlah, A., Mikkonen, K. S. & Ho, M. T.

01/04/2021 → 31/03/2023

Projekti: Tutkimusprojekti

iFOOD: Novel digital tools for food science (HELSUS seed funding)

Tommiska, O. M., Lassila, P. J., Salmi, A., Haeggström, E. & Valoppi, F.

01/01/2021 → 31/12/2021

Projekti: Tutkimusprojekti

FOODNUTRI: Climate smart food and nutrition research infrastructure

Heinonen, M., Mikkonen, K. S., Sandell, M., Piironen, V., Katina, K., Tenkanen, M., Jouppila, K., Koivula, H., Pajari, A., Björkroth, J., Maunula, L., Säde, E., Mäkelä, J. & Niva, M.

01/12/2020 → 30/11/2021

Projekti: Muu projekti

PickPollutants: Pickering emulsion-based synthesis of lignocellulose aerogels as adsorbents for pharmaceutical pollutants

Agustin, M.

01/09/2020 → 31/08/2023

Projekti: Tutkimusprojekti

ULTRA-OLEO: Ultrasonic standing waves as a new tool for improved oleogels (H2020 - Marie Skłodowska Curie Individual Fellowship)

Valoppi, F., Lassila, P. J., Tommiska, O. M., Hyvönen, J. T. J., Salmi, A. & Haeggström, E.

01/09/2020 → 31/08/2022

Projekti: Tutkimusprojekti

B-GELS: Water-in-oleogel emulsions as vitamin B12 delivery and protective systems for plant-based products (Faculty of Agriculture and Forestry Proof of Concept Grant, University of Helsinki)

Valoppi, F. & Chamlagain, B.

01/09/2020 → 31/12/2020

Projekti: Tutkimusprojekti

GOOD: Improved gut heath by wood-derived gums (Jane and Aatos Erkko Foundation)

Kynkäänniemi, E. K., Lahtinen, M., Pajari, A. & Mikkonen, K. S.

01/01/2020 → 31/12/2022

Projekti: Tutkimusprojekti

FUN-OLEO: Functional oleogels with health enhancing ability (HiLIFE Proof of Concept Grant)

Kazerani Garcia, A., Kirjoranta, S. & Valoppi, F.

01/01/2020 → 31/08/2021

Projekti: Tutkimusprojekti

ENVISION: Visualizing the interfacial layer of submicron emulsions for tailored morphology (Academy of Finland)

Abik, F., Ho, M. T. & Mikkonen, K. S.

01/09/2019 → 31/08/2023

Projekti: Tutkimusprojekti

FreshPack (Business Finland)

Korjus, E., Peltola, K. S., Lehtonen, M., Junttila, P., Tenkanen, M. & Mikkonen, K. S.

01/09/2019 → 31/08/2021

Projekti: Tutkimusprojekti

HEMISURF: Liberation and solution properties of wood hemicelluloses towards surface active molecules (Nordic Forest Research)

Mikkonen, K. S., Westereng, B. & Nypelö, T.

01/01/2019 → 31/12/2021

Projekti: Tutkimusprojekti

ROCK: ROle of lignin Carbohydrate complexes as Key to stable emulsions (Tandem Forest Values)

Morais de Carvalho, D., Lahtinen, M., Lawoko, M. & Mikkonen, K. S.

01/11/2018 → 31/10/2020

Projekti: Tutkimusprojekti

NEW-WAVE: Acoustic waves as a new tailoring tool for lipid-based oleogels (Academy of Finland)

Valoppi, F., Ratilainen, M. I., Puranen, T., Helander, P., Tommiska, O. M., Salmi, A. & Haeggström, E.

01/09/2018 → 31/08/2020

Projekti: Tutkimusprojekti

FOODLIPS: FOOD LIPid interfaces Stabilized by xylan- and betaglucan rich cereal residues (Lantmännen Research Foundation)

Wang, Y., Valoppi, F. & Mikkonen, K. S.

01/05/2018 → 30/04/2020

Projekti: Tutkimusprojekti

REPLY: REassembly of fungal PoLYsaccharides for biocompatible interfaces (Academy of Finland)

Nikkilä, I., Kuribayashi, T., Tacer Caba, Z., Varis, J., Lankinen, P. & Mikkonen, K. S.

01/09/2017 → 31/08/2022

Projekti: Tutkimusprojekti

Revealing the role of spruce galactoglucomannans assemblies at food emulsion interfaces

Bhattarai, M.

01/01/2017 → 31/12/2020

Projekti: Tutkimusprojekti

EMPOWER: POWERful bioeconomically compatible EMulsifiers (Academy of Finland)

Valoppi, F., Kirjoranta, S., Pitkänen, L. & Mikkonen, K. S.

01/10/2016 → 30/09/2018

Projekti: Tutkimusprojekti

BITE: Novel BIomass-based solutions for Technical Emulsions (TEKES)

Kirjoranta, S., Bhattarai, M., Lehtonen, M., Tenkanen, M. & Mikkonen, K. S.

01/09/2016 → 28/02/2018

Projekti: Tutkimusprojekti

WOOD-PRO: Valorization of wood biorefinery products into novel functional hydrocolloids (Nordic Forest Research)

Bhattarai, M., Nikkilä, I., Ghafar, A., Ramos-Diaz, J. M., Lehtonen, M. & Mikkonen, K. S.

01/01/2016 → 31/12/2018

Projekti: Tutkimusprojekti

WOODLIPS: Uudet puupohjaiset emulgaattorit ylivertaiseen lipidien stabilointiin (Jane ja Aatos Erkon säätiö)

Lehtonen, M., Lahtinen, M. & Mikkonen, K. S.

Jane ja Aatos Erkon säätiö

01/01/2016 → 31/12/2018

Projekti: Tutkimusprojekti

Wood-based aerogels (AEROWOOD)

Alakalhunmaa, S., Ghafar, A., Ramos-Diaz, J. M., Parikka, K., Mikkonen, K. S. & Tenkanen, M.

01/02/2014 → 30/04/2017

Projekti: Tutkimusprojekti

MESTA: Mechanisms of Emulsion STAbilization by novel plant-derived hydrocolloids (Academy of Finland)

Mikkonen, K. S.

01/09/2013 → 31/08/2016

Projekti: Tutkimusprojekti

Food Materials Science Research Group

Projektit

Hakutulokset