Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö Viimeisin maatasolla toteutettu yhteistyö. Saat syvempiä lisätietoja pisteitä napsauttamalla.

Henkilöt

Valokuva Marina Heinonen
19902020

Projektit

  • 8 Päättynyt

Julkaisut

Assembling of the interfacial layer affects the physical and oxidative stability of faba bean protein-stabilized oil-in-water emulsions with chitosan

Liu, C., Pei, R., Peltonen, L. & Heinonen, M., toukokuuta 2020, julkaisussa : Food Hydrocolloids. 102, 11 Sivumäärä, 105614.

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Effects of Enzymatic Hydrolysis of Fava Bean Protein Isolate by Alcalase on the Physical and Oxidative Stability of Oil-in-Water Emulsions

Liu, C., Bhattarai, M., Mikkonen, K. S. & Heinonen, M., 12 kesäkuuta 2019, julkaisussa : Journal of Agricultural and Food Chemistry. 67, 23, s. 6625-6632 8 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access

Effects of microbial transglutaminase treatment on physiochemical properties and emulsifying functionality of faba bean protein isolate

Liu, C., Damodaran, S. & Heinonen, I. M., tammikuuta 2019, julkaisussa : LWT-Food Science and Technology. 99, s. 396-403 8 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Elintarvikkeiden turvallisuuden haasteita

Heinonen, M., 2019, julkaisussa : Kehittyvä Elintarvike. 2019, 5, s. 17 1 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliAmmatillinen

Haastattelu: Lisäaineet

Heinonen, M., tammikuuta 2019, Voi Hyvin.

Tutkimustuotos: Muu julkaisu

Aktiviteetit

Opponent

Marina Heinonen (Ohjaaja)

helmikuuta 2019

Aktiviteetti: TutkimustyypitVäitöskirjan ohjaaja tai sivuohjaaja

Opponent

Marina Heinonen (Ohjaaja)

marraskuuta 2019

Aktiviteetti: TutkimustyypitVäitöskirjan ohjaaja tai sivuohjaaja

Opponent

Marina Heinonen (Ohjaaja)

elokuuta 2019

Aktiviteetti: TutkimustyypitVäitöskirjan ohjaaja tai sivuohjaaja

Helsinki Health Week

Marina Heinonen (Osallistuja)

20 tammikuuta 2019

Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypitPublic Talks

Mitä tiede tietää ruuan terveellisyydestä ?

Marina Heinonen (Puhuja)

22 helmikuuta 2018

Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypitSuullinen esitys

Palkinnot

Nomination: Listed among 25 national influencers for business leaders

Heinonen, Marina (Vastaanottaja), 15 tammikuuta 2020

Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset

Sokrates-award on scientific communication in traditional and new media

Heinonen, Marina (Vastaanottaja), 1 heinäkuuta 2019

Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset

Lehtileikkeet

Atsoväriaineita limsoissa

Marina Heinonen

29/06/2020

1 Median myötävaikutus

Lehdistö/media

Onpas makeaa (Isn't is sweet)

Marina Heinonen

01/06/2020

1 Median myötävaikutus

Lehdistö/media

Pitääkö elintarvikkeiden väriaineista huolestua ?

Marina Heinonen

28/05/2020

1 Median myötävaikutus

Lehdistö/media

Kaunistaako kollageeni (Does collagen make you beautiful)

Marina Heinonen

09/04/2020

1 Median myötävaikutus

Lehdistö/media

Ruuan sisältö ratkaisee, ei jalostus

Marina Heinonen

06/04/2020

1 Median myötävaikutus

Lehdistö/media