Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö Viimeisin maatasolla toteutettu yhteistyö. Saat syvempiä lisätietoja pisteitä napsauttamalla.

Henkilöt

Valokuva: Marina Heinonen
19902019

Projektit 1997 2018

  • 8 Päättynyt

Julkaisut 1990 2019

Effects of Enzymatic Hydrolysis of Fava Bean Protein Isolate by Alcalase on the Physical and Oxidative Stability of Oil-in-Water Emulsions

Liu, C., Bhattarai, M., Mikkonen, K. S. & Heinonen, M., 22 toukokuuta 2019, julkaisussa : Journal of Agricultural and Food Chemistry. 67, 23, s. 6625-6632 8 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Effects of microbial transglutaminase treatment on physiochemical properties and emulsifying functionality of faba bean protein isolate

Liu, C., Damodaran, S. & Heinonen, I. M., tammikuuta 2019, julkaisussa : LWT-Food Science and Technology. 99, s. 396-403 8 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Onko kollageenijugurtista hyötyä ?

Heinonen, I. M., tammikuuta 2019, julkaisussa : Kuluttaja : Kuluttajaviraston julkaisu . 1/2019, s. 4 1 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliYleistajuinen

Black tea and improvement of attention: evaluation of a health claim pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006

EFSA Panel Dietetic Prod Nutr All, toukokuuta 2018, julkaisussa : EFSA Journal. 16, 5, 17 Sivumäärä, 5266.

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Black tea and maintenance of normal endothelium-dependent vasodilation: evaluation of a health claim pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006

EFSA Panel Dietetic Prod Nutr, tammikuuta 2018, julkaisussa : EFSA Journal. 16, 1, 11 Sivumäärä, 5138.

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Aktiviteetit 1993 2019

Helsinki Health Week

Marina Heinonen (Osallistuja)
20 tammikuuta 2019

Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypitPublic Talks

Whey protein oxidation:LC-MS investigations of peptide markers

Marina Heinonen (Ohjaaja)
3 maaliskuuta 2018

Aktiviteetti: TutkimustyypitVäitöskirjan ohjaaja tai sivuohjaaja

Investigations on protein-lipid interactions under oxidative conditions

Marina Heinonen (Ohjaaja)
23 maaliskuuta 2018

Aktiviteetti: TutkimustyypitVäitöskirjan ohjaaja tai sivuohjaaja

Mitä tiede tietää ruuan terveellisyydestä ?

Marina Heinonen (Puhuja)
22 helmikuuta 2018

Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypitSuullinen esitys

Kesäherkut kaikilla lisäaineilla Luita, ötököitä ja ötököitä

Marina Heinonen (Puhuja)
20 heinäkuuta 2017

Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypitSuullinen esitys