Julkaisut 1982 2020

2005

Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) related to 2-Isopropyl thioxanthone (ITX) and 2-ethylhexyl-4-dimethylaminobenzoate (EHDAB) in food contact materials

Anton, R., Barlow, S., Boskou, D., Castle, L., Crebelli, R., Dekant, W., Engel, K-H., Forsythe, S., Grunow, W., Heinonen, M., Larsen, J. C., Leclercq, C., Mennes, W., Milana, M. R., Pratt, I., Rietjens, I., Svensson, K., Tobback, P. & Toldrá, F., 2005, julkaisussa : EFSA Journal. 3, 12 (293), 15 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) related to a 10th list of substances for food contact materials

Anton, R., Barlow, S., Boskou, D., Castle, L., Crebelli, R., Dekant, W., Engel, K-H., Forsythe, S., Grunow, W., Heinonen, M., Larsen, J. C., Leclercq, C., Mennes, W., Milana, M. R., Pratt, I., Rietjens, I., Svensson, K., Tobback, P. & Toldrá, F., 2005, julkaisussa : EFSA Journal. 3, 10 (273), 26 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) related to a 7th list of substances for food contact materials

Anton, R., Barlow, S., Boskou, D., Castle, L., Crebelli, R., Dekant, W., Engel, K-H., Forsythe, S., Grunow, W., Heinonen, M., Larsen, J. C., Leclercq, C., Mennes, W., Milana, M. R., Pratt, I., Rietjens, I., Svensson, K., Tobback, P. & Toldrá, F., 2005, julkaisussa : EFSA Journal. 3, 4 (201), 28 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) related to a 8th list of substances for food contact materials

Anton, R., Barlow, S., Boskou, D., Castle, L., Crebelli, R., Dekant, W., Engel, K-H., Forsythe, S., Grunow, W., Heinonen, M., Larsen, J. C., Leclercq, C., Mennes, W., Milana, M. R., Pratt, I., Rietjens, I., Svensson, K., Tobback, P. & Toldrá, F., 2005, julkaisussa : EFSA Journal. 3, 6 (218), 9 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) related to a 9th list of substances for food contact materials

Anton, R., Barlow, S., Boskou, D., Castle, L., Crebelli, R., Dekant, W., Engel, K-H., Forsythe, S., Grunow, W., Heinonen, M., Larsen, J. C., Leclercq, C., Mennes, W., Milana, M. R., Pratt, I., Rietjens, I., Svensson, K., Tobback, P. & Toldrá, F., 2005, julkaisussa : EFSA Journal. 3, 8 (248), 16 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) related to Bis(2-ethylhexyl)phthalate (DEHP) for use in food contact materials

Anton, R., Barlow, S., Boskou, D., Castle, L., Crebelli, R., Dekant, W., Engel, K-H., Forsythe, S., Grunow, W., Heinonen, M., Larsen, J. C., Leclercq, C., Mennes, W., Milana, M. R., Pratt, I., Rietjens, I., Svensson, K., Tobback, P. & Toldrá, F., 2005, julkaisussa : EFSA Journal. 3, 9 (243), 20 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) related to Butylbenzylphthalate (BBP) for use in food contact materials

Anton, R., Barlow, S., Boskou, D., Castle, L., Crebelli, R., Dekant, W., Engel, K-H., Forsythe, S., Grunow, W., Heinonen, M., Larsen, J. C., Leclercq, C., Mennes, W., Milana, M. R., Pratt, I., Rietjens, I., Svensson, K., Tobback, P. & Toldrá, F., 2005, julkaisussa : EFSA Journal. 3, 9 (241), 14 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) related to di-Butylphthalate (DBP) for use in food contact materials

Anton, R., Barlow, S., Boskou, D., Castle, L., Crebelli, R., Dekant, W., Engel, K-H., Forsythe, S., Grunow, W., Heinonen, M., Larsen, J. C., Leclercq, C., Mennes, W., Milana, M. R., Pratt, I., Rietjens, I., Svensson, K., Tobback, P. & Toldrá, F., 2005, julkaisussa : EFSA Journal. 3, 9 (242), 17 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) related to Di-isodecylphthalate (DIDP) for use in food contact materials

Anton, R., Barlow, S., Boskou, D., Castle, L., Crebelli, R., Dekant, W., Engel, K-H., Forsythe, S., Grunow, W., Heinonen, M., Larsen, J. C., Leclercq, C., Mennes, W., Milana, M. R., Pratt, I., Rietjens, I., Svensson, K., Tobback, P. & Toldrá, F., 2005, julkaisussa : EFSA Journal. 3, 9 (245), 14 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) related to Di-isononylphthalate (DINP) for use in food contact materials

Anton, R., Barlow, S., Boskou, D., Castle, L., Crebelli, R., Dekant, W., Engel, K-H., Forsythe, S., Grunow, W., Heinonen, M., Larsen, J. C., Leclercq, C., Mennes, W., Milana, M. R., Pratt, I., Rietjens, I., Svensson, K., Tobback, P. & Toldrá, F., 2005, julkaisussa : EFSA Journal. 3, 9 (244), 18 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) related to D-α-tocopheryl acid succinate as a source of vitamin E in foods intended for the general population, food supplements and foods for particular nutritional uses

Anton, R., Barlow, S., Boskou, D., Castle, L., Crebelli, R., Dekant, W., Engel, K-H., Forsythe, S., Grunow, W., Heinonen, M., Larsen, J. C., Leclercq, C., Mennes, W., Milana, M. R., Pratt, I., Rietjens, I., Svensson, K., Tobback, P. & Toldrá, F., 2005, julkaisussa : EFSA Journal. 3, 5 (203), 16 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) related to Epoxy Phenolic Novolac Resins (NOGE)

Anton, R., Barlow, S., Boskou, D., Castle, L., Crebelli, R., Dekant, W., Engel, K-H., Forsythe, S., Grunow, W., Heinonen, M., Larsen, J. C., Leclercq, C., Mennes, W., Milana, M. R., Pratt, I., Rietjens, I., Svensson, K., Tobback, P. & Toldrá, F., 2005, julkaisussa : EFSA Journal. 3, 10 (274), 10 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) related to Flavouring Group Evaluation 12 (FGE.12); Primary saturated or unsaturated alicyclic alcohol, aldehyde, and esters from chemical group 7 (Commission Regulation (EC) No 1565/2000 of 18 July 2000)

Anton, R., Barlow, S., Boskou, D., Castle, L., Crebelli, R., Dekant, W., Engel, K-H., Forsythe, S., Grunow, W., Heinonen, M., Larsen, J. C., Leclercq, C., Mennes, W., Milana, M. R., Pratt, I., Rietjens, I., Svensson, K., Tobback, P. & Toldrá, F., 2005, julkaisussa : EFSA Journal. 3, 7 (208), 38 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) related to Flavouring Group Evaluation 13 (FGE.13); Furfuryl and furan derivatives with and without additional side-chain substituents and heteroatoms from chemical group 14 (Commission Regulation (EC) No 1565/2000 of 18

Anton, R., Barlow, S., Boskou, D., Castle, L., Crebelli, R., Dekant, W., Engel, K-H., Forsythe, S., Grunow, W., Heinonen, M., Larsen, J. C., Leclercq, C., Mennes, W., Milana, M. R., Pratt, I., Rietjens, I., Svensson, K., Tobback, P. & Toldrá, F., 2005, julkaisussa : EFSA Journal. 3, 7 (215), 73 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) related to Flavouring Group Evaluation 15 (FGE.15): Aryl-substituted saturated and unsaturated primary alcohol/aldehyde/acid/ester derivatives from chemical group 22 (Commission Regulation (EC) No 1565/2000 of 18 July 2000)

Anton, R., Barlow, S., Boskou, D., Castle, L., Crebelli, R., Dekant, W., Engel, K-H., Forsythe, S., Grunow, W., Heinonen, M., Larsen, J. C., Leclercq, C., Mennes, W., Milana, M. R., Pratt, I., Rietjens, I., Svensson, K., Tobback, P. & Toldrá, F., 2005, julkaisussa : EFSA Journal. 3, 10 (247), 45 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) related to Flavouring Group Evaluation 16 (FGE.16): Aromatic ketones from chemical group 21 (Commission Regulation (EC) No 1565/2000 of 18 July 2000)

Anton, R., Barlow, S., Boskou, D., Castle, L., Crebelli, R., Dekant, W., Engel, K-H., Forsythe, S., Grunow, W., Heinonen, M., Larsen, J. C., Leclercq, C., Mennes, W., Milana, M. R., Pratt, I., Rietjens, I., Svensson, K., Tobback, P. & Toldrá, F., 2005, julkaisussa : EFSA Journal. 3, 1 (162), 6 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) related to Flavouring Group Evaluation 5 (FGE.05); Esters of 23 branched- and straight-chain aliphatic saturated primary alcohols and of one secondary alcohol, and 24 branched- and straight-chain unsaturated carboxylic

Anton, R., Barlow, S., Boskou, D., Castle, L., Crebelli, R., Dekant, W., Engel, K-H., Forsythe, S., Grunow, W., Heinonen, M., Larsen, J. C., Leclercq, C., Mennes, W., Milana, M. R., Pratt, I., Rietjens, I., Svensson, K., Tobback, P. & Toldrá, F., 2005, julkaisussa : EFSA Journal. 3, 7 (204), 74 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) related to Semicarbazide in food

Anton, R., Barlow, S., Boskou, D., Castle, L., Crebelli, R., Dekant, W., Engel, K-H., Forsythe, S., Grunow, W., Heinonen, M., Larsen, J. C., Leclercq, C., Mennes, W., Milana, M. R., Pratt, I., Rietjens, I., Svensson, K., Tobback, P. & Toldrá, F., 2005, julkaisussa : EFSA Journal. 3, 6 (219), 141 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) related to use of an enzyme preparation based on thrombin:fibrinogen derived from cattle and/or pigs as a food additive for reconstituting food

Anton, R., Barlow, S., Boskou, D., Castle, L., Crebelli, R., Dekant, W., Engel, K-H., Forsythe, S., Grunow, W., Heinonen, M., Larsen, J. C., Leclercq, C., Mennes, W., Milana, M. R., Pratt, I., Rietjens, I., Svensson, K., Tobback, P. & Toldrá, F., 2005, julkaisussa : EFSA Journal. 3, 6 (214), 8 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) to review the toxicology of a number of dyes illegally present in food in the EU

Anton, R., Barlow, S., Boskou, D., Castle, L., Crebelli, R., Dekant, W., Engel, K-H., Forsythe, S., Grunow, W., Heinonen, M., Larsen, J. C., Leclercq, C., Mennes, W., Milana, M. R., Pratt, I., Rietjens, I., Svensson, K., Tobback, P. & Toldrá, F., 2005, julkaisussa : EFSA Journal. 3, 9 (263), 71 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Preclinical evaluation of rapeseed, raspberry, and pine bark phenolics for health related effects

Vuorela, S., Kreander, K., Karonen, M., Nieminen, R., Hämäläinen, M., Galkin, A., Laitinen, L., Salminen, J-P., Moilanen, E., Pihlaja, K., Vuorela, H., Vuorela, P. & Heinonen, M., 2005, julkaisussa : Journal of Agricultural and Food Chemistry. 53, s. 5922-5931 10 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Rheological properties of cooked oat bran

Gates, F. K., Anttila, H., Sontag-Strohm, T., Salovaara, H. & Gates, F., 2005, Papers presented at the Nordic Rheology Conference, Tampere, Finland, June 1-3, 2005. Vuosikerta 13. s. 255-257 3 Sivumäärä

Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussaKonferenssiartikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Ruusunmarjojen ravintosisältö ja bioaktiiviset yhdisteet

Mattila, P., Alanko, T., Pihlava, J-M., Hellström, J., Eurola, M., Aro, H., Piironen, V. & Korhonen, H., 2005, Jokioinen: Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus. 25 Sivumäärä (Maa- ja elintarviketalous; nro 72)

Tutkimustuotos: Kirja/raporttiKirjaTieteellinenvertaisarvioitu

Satojen aineiden arviointi työllistää EFSAn lisäainepaneelia

Heinonen, M., 2005, julkaisussa : Kehittyvä Elintarvike. 16, 5, s. 6-7 2 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliAmmatillinen

Serum alpha- and gamma-tocopherol levels in atopic mothers and their infants are correlated

Hoppu, U., Salo-Väänänen, P., Lampi, A-M. & Isolauri, E., 2005, julkaisussa : Biology of the Neonate. 88, 1, s. 24-26 3 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Soijakastiketta voi käyttää

Sontag-Strohm, T., 2005, julkaisussa : Keliakialehti. 21, 2, s. 4

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliYleistajuinen

Statement on the Boric Acid and Sodium borate as nutrient sources of boron by the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC)

Anton, R., Barlow, S., Boskou, D., Castle, L., Crebelli, R., Dekant, W., Engel, K-H., Forsythe, S., Grunow, W., Heinonen, M., Larsen, J. C., Leclercq, C., Mennes, W., Milana, M. R., Pratt, I., Rietjens, I., Svensson, K., Tobback, P. & Toldrá, F., 2005, julkaisussa : EFSA Journal. 3, 4 (1044), 2 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Vitamin C in breast milk may reduce the risk of atopy in the infant

Hoppu, U., Rinne, M., Salo-Väänänen, P., Lampi, A-M., Piironen, V. & Isolauri, E., 2005, julkaisussa : European Journal of Clinical Nutrition. 59, 1, s. 123-128 6 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

2006

Analysis of barley contamination in oats using R5 and [omega]-gliadin antibodies

Kanerva, P., Sontag-Strohm, T., Ryöppy, P., Alho-Lehto, P. & Salovaara, H., 2006, julkaisussa : Journal of Cereal Science. 44, 3, s. 347-352 6 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Analyzing the physical properties of soluble fibre of oat products

Sontag-Strohm, T., Anttila, H. & Salovaara, H., 2006, Multifunctional complex of components: June 12-14, 2006, Helsinki, Finland DF 06, Dietary Fibre 2006 : abstracts. . K. A. (toim.). [Helsinki]: University of Helsinki, s. 112-113 2 Sivumäärä

Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussaKirjan luku tai artikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Berry phenolics: antimicrobial properties and mechanisms of action against severe human pathogens

Nohynek, L. J., Alakomi, H-L., Kähkönen, M. P., Heinonen, M., Helander, I., Oksman-Caldentey, K-M. & Puupponen-Pimiä, R. H., 2006, julkaisussa : Nutrition and Cancer. 54, 1, s. 18-32 15 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Biodegradable films from mannans

Mikkonen, K., Helen, H., Talja, R., Willför, S., Holmbom, B., Hyvönen, L. & Tenkanen, M., 2006, 9th European workshop on Lignocellulosics and Pulp. s. 130-133 4 Sivumäärä

Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussaKonferenssiartikkeliTieteellinen

Bread fortified with cholecalciferol increases the serum 25-hydroxyvitamin D concentration in women as effectively as a cholecalciferol supplement

Natri, A-M., Salo, P., Vikstedt, T., Palssa, A., Huttunen, M., Kärkkäinen, M. U. M., Salovaara, H., Piironen, V., Jakobsen, J., Lamberg-Allardt, C. J. & Lamberg-Allard, C., 2006, julkaisussa : Journal of Nutrition. 136, 1, s. 123-127 5 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Correction: Influence of Incorporated Wild Solanum Genomes on Potato Properties in Terms of Starch Nanostructure and Glycoalkaloid Content

Väänänen, T. T., Ikonen, T., Rokka, V-M., Kuronen, P., Serimaa, R. & Ollilainen, V., 2006, julkaisussa : Journal of Agricultural and Food Chemistry. 54, s. 4496-4497 2 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Crumb and flavour characteristic of buckwheat-oat bread

Jantunen, S., Sontag-Strohm, T. & Keskitalo, M., 2006, Nordic Cereal Interests: abstracts from the 29th Nordic Cereal Congress : June 9-11, 2006, University of Helsinki, Finland. s. 26-27 2 Sivumäärä

Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussaKonferenssiartikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Effective plasmid pX3 transduction in Lactobacillus delbrueckii by bacteriophage LL-H

Ravin, V., Sasaki, T., Räisänen, L., Riipinen, K-A. & Alatossava, T., 2006, julkaisussa : Plasmid. 55, s. 184-193 10 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Effect of germination and thermal treatments on folates in rye

Kariluoto, S., Liukkonen, K-H., Myllymäki, O., Vahteristo, L., Kaukovirta-Norja, A. & Piironen, V., 2006, julkaisussa : Journal of Agricultural and Food Chemistry. 54, 25, s. 9522-9528 7 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Effect of physical state of amorphous carbohydrates on crystallization and release of encapsulated aroma compounds

Jouppila, K., 2006, Proceedings of technological innovation and enhancement of marginal products: Foggia, 6-8 April 2005 / by Carla Severini, Teresa de Pilli, Roma Giuliani. s. 62-69 8 Sivumäärä

Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussaKonferenssiartikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Effects of content and type of binary polyol mixtures on physical and mechanical properties of starch-based edible films

Talja, R. A., Helen, H., Roos, Y. H. & Jouppila, K., 2006, Water properties of food, pharmaceutical, and biological materials. del Pilar Buera, M., Welti-Chanes, J., Lillford, P. J. & Corti, H. R. (toim.). Boca Raton: Taylor & Francis, s. 413-419 7 Sivumäärä (Food preservation technology; Vuosikerta 9).

Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussaKirjan luku tai artikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Effects of yeasts and bacteria on the levels of folates in rye sourdoughs

Kariluoto, S., Aittamaa, M., Korhola, M., Salovaara, H., Vahteristo, L. & Piironen, V., 2006, julkaisussa : International Journal of Food Microbiology. 106, s. 137-143 7 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Hydrolysis of beta-glucan

Johansson, L., Virkki, L., Anttila, H., Esselström, H., Tuomainen, P. & Sontag-Strohm, T., 2006, julkaisussa : Food Chemistry. 97, s. 71-79 9 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Influence of rosemary (Rosmarinus officinalis L.) on plant sterol oxidation in extra virgin olive oil

D'Evoli, L., Huikko, L., Lampi, A-M., Lucarini, M., Lombardi-Boccia, G., Nicoli, S. & Piironen, V., 2006, julkaisussa : Molecular Nutrition & Food Research. 50, s. 818-823 6 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Inhibition of protein and lipid oxidation by rapeseed, camelina and soy meal in cooked pork meat patties

Salminen, H., Estevez, M., Kivikari, R. & Heinonen, M., 2006, julkaisussa : European Food Research and Technology. 223, 4, s. 461-468 8 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Interaction and comparison of a class I hydrophobin from Schizophyllum commune and class II hydrophobins from Trichoderma reesei

Askolin, S., Linder, M., Scholtmeijer, K., Tenkanen, M., Penttilä, M., Vocht, M. L. D. & Wösten, H. A. B., 2006, julkaisussa : Biomacromolecules. 7, s. 1295-1301 7 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

In-vitro mutagenic potential and effect on permeability of co-administered drugs across Caco-2 cell monolayers of Rubus idaeus and its fortified fractions

Kreander, K., Galkin, A., Vuorela, S., Tammela, P., Laitinen, L., Heinonen, M. & Vuorela, P., 2006, julkaisussa : Journal of Pharmacy and Pharmacology. 58, 11, s. 1545-1552

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Isolation of cellotriosyl blocks from barley ß-glucan with endo-1, 4-ß-glucanase from Trichoderma reesei

Ajithkumar, A., Andersson, R., Siika-Aho, M., Tenkanen, M. & Åman, P., 2006, julkaisussa : Carbohydrate Polymers. 64, s. 233-238 6 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Mannaanikalvojen ominaisuuksiin voidaan vaikuttaa

Mikkonen, K., 2006, julkaisussa : Kehittyvä Elintarvike. 17, 5, s. 53 1 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliYleistajuinen

Mono- and disaccharides: selected physiochemical and functional aspects

Jouppila, K., 2006, Carbohydrates in food. E. B. A-C. E. . . E. (toim.). Boca Raton, FL: CRC Press, Taylor & Francis Group, s. 41-88 48 Sivumäärä (Food science and technology; Vuosikerta 159).

Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussaKirjan luku tai artikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Multivariate data analysis as a fast tool in evaluation of solid state phenomena

Jorgensen, A. C., Miroshnyk, I., Karjalainen, M., Jouppila, K., Siiriä, S., Antikainen, O. & Rantanen, J., 2006, julkaisussa : Journal of Pharmaceutical Sciences. 95, s. 906-916 11 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu