Julkaisut 1982 2019

Artikkeli

Acetylation of woody lignocellulose: significance and regulation

Pawar, P. M-A., Koutaniemi, S., Tenkanen, M. & Mellerowicz, E. J., 2013, julkaisussa : Frontiers in plant science. 4, 8 Sivumäärä, 118.

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Acetylcholinesterase inhibitory guided fractionation of Melissa officinalis L.

Dastmalchi, K., Ollilainen, V., Lackman, P., af Gennas, G. B., Dorman, H. J. D., Jarvinen, P. P., Yli-Kauhaluoma, J. & Hiltunen, R., 2009, julkaisussa : Bioorganic & Medicinal Chemistry. 17, 2, s. 867-871 5 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Acid-catalyzed isomerization of fucosterol and Delta(5)-avenasterol

Kamal-Eldin, A., Maatta, K., Toivo, J., Lampi, A. M. & Piironen, V., 1998, julkaisussa : Lipids. 33, s. 1073-1077 5 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Acidipropionibacterium virtanenii sp. nov., isolated from malted barley

Deptula, P., Smolander, O-P. A., Laine, P. K. S., Roberts, R. J., Edelmann, J. M., Peltola, P., Piironen, V. I., Paulin, L. G., Storgårds, E., Savijoki, K., Laitila, A., Auvinen, P. O. V. & Varmanen, P. K., lokakuuta 2018, julkaisussa : International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 68, 10, s. 3175-3183 9 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

A comparison of the antioxidant properties of steryl ferulates with tocopherol at high temperatures

Nyström, L., Achrenius, T., Lampi, A-M., Moreau, R. A. & Piironen, V., 2007, julkaisussa : Food Chemistry. 101, s. 947-954 8 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

A comparison of the effect of medium- vs. long-chain triglycerides on the in vitro solubilization of cholesterol and/or phytosterol into mixed micelles

Bonsdorff-Nikander, A. V., Christiansen, L., Huikko, L., Lampi, A-M., Piironen, V., Yliruusi, J. & Kaukonen, A. M., 2005, julkaisussa : Lipids. 40, 2, s. 181-190 10 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

A cross-cultural survey of umami familiarity in European countries

Cecchini, M. P., Knaapila, A., Hoffmann, E., Boschi, F., Hummel, T. & Iannilli, E., 2019, julkaisussa : Food Quality and Preference. 74, s. 172-178

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Action of three GH51 and one GH54 α-arabinofuranosidases on internally and terminally located arabinofuranosyl branches

Koutaniemi, S. M. & Tenkanen, T. M., 2016, julkaisussa : Journal of Biotechnology. 229, July, s. 22-30 9 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Action of xylan deacetylating enzymes on monoacetyl derivatives of 4-nitrophenyl glycosides of beta-D-xylopyranose and alpha-L-arabinofuranose

Biely, P., Mastihubová, M., Tenkanen, M., Eyzaguirre, J., Li, X-L. & Vrsanská, M., 2011, julkaisussa : Journal of Biotechnology. 151, 1, s. 137-142 6 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Actions of some plant extracts containing flavonoids and other phenolic compounds on calcium fluxes in clonal rat pituitary GH[sub 4]C[sub 1] cells

Rauha, J-P., Tammela, P., Summanen, J., Vuorela, P., Kähkönen, M., Heinonen, M., Hopia, A., Kujala, T., Pihlaja, K., Törnquist, K. & Vuorela, H. J., 1999, julkaisussa : Pharmaceutical and pharmacological letters.. 9, 2, s. 66-69

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Active fungal GH115 alpha-glucuronidase produced in Arabidopsis thaliana affects only the UX1-reactive glucuronate decorations on native glucuronoxylans

Chong, S-L., Derba-Maceluch, M., Koutaniemi, S. M., Gómez, L. D., McQueen-Mason, S. J., Tenkanen, T. M. & Mellerowicz, E., 18 kesäkuuta 2015, julkaisussa : BMC Biotechnology. 15, 13 Sivumäärä, 56.

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

A fixed carbohydrate: protein ratio

EFSA Panel Dietetic Prod Nutr & Heinonen, M., kesäkuuta 2017, julkaisussa : EFSA Journal. 15, 6, 12 Sivumäärä, 4839.

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

A H-1 NMR study of the specificity of alpha-L-arabinofuranosidases on natural and unnatural substrates

Borsenberger, V., Dornez, E., Desrousseaux, M-L., Massou, S., Tenkanen, M., Courtin, C. M., Dumon, C., O'Donohue, M. J. & Faure, R., 2014, julkaisussa : Biochimica et Biophysica Acta. General Subjects. 1840, 10, s. 3106-3114 9 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

ALA and contribution to brain development - Scientific substantiation of a health claim related to ALA and contribution to brain development pursuant to Article 14 of Regulation (EC) No 1924/2006 [1]: Scientific Opinion of the Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies

Bresson, J-L., Flynn, A., Heinonen, M., Hulshof, K., Korhonen, H., Lagiou, P., Løvik, M., Marchelli, R., Martin, A., Moseley, B., Palou, A., Przyrembel, H., Salminen, S., Strain, S. J. J. ., Strobel, S., Tetens, I., van den Berg, H., van Loveren, H. & Verhagen, H., 2009, julkaisussa : EFSA Journal. 7, 4 (1005), 9 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

ALA and LA and growth and development of children - Scientific substantiation of a health claim related to α-linolenic acid and linoleic acid and growth and development of children pursuant to Article 14 of Regulation (EC) No 1924/2006[1]: Scientific Opinion of the Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies

Bresson, J-L., Flynn, A., Heinonen, M., Hulshof, K., Korhonen, H., Lagiou, P., Løvik, M., Marchelli, R., Martin, A., Moseley, B., Palou, A., Przyrembel, H., Salminen, S., Strain, S. J. J. ., Strobel, S., Tetens, I., van den Berg, H., van Loveren, H. & Verhagen, H., 2008, julkaisussa : EFSA Journal. 6, 8 (783), 9 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Alpha- and beta-casein components of host milk induce biofilm formation in the mastitis bacterium Streptococcus uberis

Varhimo, E., Varmanen, P., Fallarero, A., Skogman, M., Pyorala, S., Iivanainen, A., Sukura, A., Vuorela, P. & Savijoki, K., 2011, julkaisussa : Veterinary Microbiology. 149, 3-4, s. 381-389 9 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Alpha- and β-casein components of host milk induce biofilm formation in the mastitis bacterium Streptococcus uberis.

Varhimo, E., Varmanen, P. K., Fallarero, A., Skogman, M., Pyörälä, S., Iivanainen, A., Sukura, A., Vuorela, P. & Savijoki, K., toukokuuta 2011, julkaisussa : Veterinary Microbiology. 149, 3-4, s. 381-389 9 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Analyse von Sterylferulaten in Roggen als Substanzen mit cholesterolsenkender Wirkung

Werner, U., Lampi, A-M., Ollilainen, V., Piironen, V. & Murkovic, M., 2002, julkaisussa : Ernährung.. 26, s. 245-248

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Analysis of barley contamination in oats using R5 and [omega]-gliadin antibodies

Kanerva, P., Sontag-Strohm, T., Ryöppy, P., Alho-Lehto, P. & Salovaara, H., 2006, julkaisussa : Journal of Cereal Science. 44, 3, s. 347-352 6 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

ANALYSIS OF LIPID CLASSES BY SOLID-PHASE EXTRACTION AND HIGH-PERFORMANCE SIZE-EXCLUSION CHROMATOGRAPHY

HOPIA, A. I., PIIRONEN, V. I., KOIVISTOINEN, P. E. & HYVONEN, L. E. T., 1992, julkaisussa : Journal of the American Oil Chemists' Society. 69, s. 772-776 5 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Analysis of protein carbonyls in meat products by using the DNPH-method, fluorescence spectroscopy and liquid chromatography-electrospray ionisation-mass spectrometry (LC-ESI-MS)

Armenteros, M., Heinonen, M., Ollilainen, V., Toldra, F. & Estevez, M., 2009, julkaisussa : Meat Science. 83, 1, s. 104-112 9 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Animal protein and bone growth - Scientific substantiation of a health claim related to animal protein and bone growth pursuant to Article 14 of Regulation (EC) No 1924/2006[1]: Scientific Opinion of the Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies

Bresson, J-L., Flynn, A., Heinonen, M., Hulshof, K., Korhonen, H., Lagiou, P., Løvik, M., Marchelli, R., Martin, A., Moseley, B., Palou, A., Przyrembel, H., Salminen, S., Strain, S. J. J. ., Strobel, S., Tetens, I., van den Berg, H., van Loveren, H. & Verhagen, H., 2008, julkaisussa : EFSA Journal. 6, 11 (858), 10 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

A novel acetyl xylan esterase enabling complete deacetylation of substituted xylans

Razeq, F. M., Jurak, E., Stogios, P. J., Yan, R., Tenkanen, M., Kabel, M. A., Wang, W. & Master, E. R., 22 maaliskuuta 2018, julkaisussa : Biotechnology for Biofuels. 11, 12 Sivumäärä, 74.

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

A novel Colletotrichum graminicola raffinose oxidase in the AA5 family

Andberg, M., Mollerup, F., Parikka, K. M., Koutaniemi, S. M., Boer, H., Juvonen, M. K., Master, E., Tenkanen, T. M. & Kruus, K., 2017, julkaisussa : Applied and Environmental Microbiology. 83, 20, 17 Sivumäärä, 01383-17.

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

A novel LC-MS application to investigate oxidation of peptides isolated from β-lactoglobulin

Koivumäki, T., Gürbüz, G., Poutanen, M. A. & Heinonen, M., 2012, julkaisussa : Journal of Agricultural and Food Chemistry. 60, 27, s. 6799-6805 7 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

A novel processing-based classification and conventional food grouping to estimate milk product consumption in Finnish children

Koivusaari, K., Niinistö, S., Takkinen, H-M., Åkerlund, M., Korhonen, T., Ahonen, S., Toppari, J., Ilonen, J., Veijola, R., Knip, M., Alatossava, T. & Virtanen, S., marraskuuta 2018, julkaisussa : International Dairy Journal. 86, s. 96-102 7 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Anthocyanin antioxidant activity and partition behavior in whey protein emulsion

Viljanen, K., Kylli, P., Hubbermann, E-M., Schwartz, K. & Heinonen, M., 2005, julkaisussa : Journal of Agricultural and Food Chemistry. 53, 6, s. 2022-2027 6 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Antibiotic resistance of raw-milk-associated psychrotrophic bacteria

Munsch-Alatossava, P. & Alatossava, T., 2007, julkaisussa : Microbiological Research. 162, 2, s. 115-123 9 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Antioxidant activity and antimicrobial effect of berry phenolics: a Finnish perspective

Heinonen, M., 2007, julkaisussa : Molecular Nutrition & Food Research. 51, 6, s. 684-691 8 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Antioxidant Activity of Isolated Ellagitannins from Red Raspberries and Cloudberries

Kähkönen, M., Kylli, P., Ollilainen, V., Salminen, J-P. & Heinonen, M., 2012, julkaisussa : Journal of Agricultural and Food Chemistry. 60, s. 1167-1174 8 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Antioxidant activity of minor amounts of gamma-tocopherol in natural triacylglycerols

Lampi, A. M., Hopia, A. & Piironen, V., 1997, julkaisussa : Journal of the American Oil Chemists' Society. 74, s. 549-555 7 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Antioxidant activity of olive pulp and olive oil phenolic compounds of the Arbequina Cultivar

Morello, J-R., Vuorela, S., Romero, M-P., Motilva, M-J. & Heinonen, M., 2005, julkaisussa : Journal of Agricultural and Food Chemistry. 53, 6, s. 2002-2008 7 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Antioxidant activity of steryl ferulate extracts from rye and wheat bran

Nyström, L., Mäkinen, M., Lampi, A-M. & Piironen, V., 2005, julkaisussa : Journal of Agricultural and Food Chemistry. 53, 7, s. 2503-2510 8 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Antioxidant effects of berry phenolics incorporated in oil-in-water emulsions with continuous phase beta-lactoglobulin

Salminen, H., Heinonen, M. & Decker, E. E. A., 2010, julkaisussa : Journal of the American Oil Chemists' Society. 87, 4, s. 419-428

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Antioxidant potential of hydroxycinnamic acid glycoside esters

Kylli, P., Nousiainen, P., Biely, P., Sipilä, J., Tenkanen, M. & Heinonen, M., 2008, julkaisussa : Journal of Agricultural and Food Chemistry. 56, 12, s. 4797-4805 9 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Antioxidative and growth-promoting effect of selenium on senescing lettuce

Xue, T. L., Hartikainen, H. & Piironen, V., 2001, julkaisussa : Plant and Soil. 237, 1, s. 55-61 7 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Antioxidativity of alpha and gamma-tocopherol in the oxidation of rapeseed oil triacylglycerols

Lampi, A-M., Kataja, L., Kamal-Eldin, A. & Piironen, V., 1999, julkaisussa : Journal of the American Oil Chemists' Society. 76, s. 749-755

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Anxiofit-1 and reduction of subthreshold and mild anxiety: evaluation of a health claim pursuant to Article 14 of Regulation (EC) No 1924/2006

EFSA Scientific Panel NDA, 8 tammikuuta 2016, julkaisussa : EFSA Journal. 14, 1, 13 Sivumäärä, 4365.

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Application of High-Performance Size Exclusion Chromatographyto Study the Autoxidation of Unsaturated Triacylglycerols

Hopia, A., Lampi, A-M., Piironen, V., Hyvönen, L. & Koivistoinen, P., 1993, julkaisussa : Journal of the American Chemical Society. 70, s. 779-784

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Application of NIR imaging to the study of expanded snacks containing amaranth, quinoa and kañiwa

Ramos Diaz, J. M., Rinnan, Å. & Jouppila, K. L., maaliskuuta 2019, julkaisussa : LWT-Food Science and Technology. 102, s. 8-14 7 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Arabinoxylan structure affects the reinforcement of films by microfibrillated cellulose

Mikkonen, K. S., Pitkänen, L., Liljeström, V., Mabasa Bergström, E., Serimaa, R., Salmén, L. & Tenkanen, M., 2012, julkaisussa : Cellulose. 19, 2, s. 467-480 14 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Aronia (Aronia melanocarpa) phenolics bioavailability in a combined in vitro digestion/Caco-2 cell model is structure and colon region dependent

Wu, T., Grootaert, C., Voorspoels, S., Jacobs, G., Pitart, J., Kamiloglu, S., Possemiers, S., Heinonen, M., Kardum, N., Glibetic, M., Smagghe, G., Raes, K. & Van Camp, J., marraskuuta 2017, julkaisussa : Journal of functional foods. 38, Part A, s. 128-139 12 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

A small-scale HPLC method for determination of alpha-tocopherol in fresh plant tissue

Xue, T. L., Piironen, V. & Hartikainen, H., 1997, julkaisussa : Agribiological Research. 50, 3, s. 265-270 6 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

A small-scale sample preparation method with HPLC analysis for determination of tocopherols and tocotrienols in cereals

Ryynanen, M., Lampi, A. M., Salo-Vaananen, P., Ollilainen, V. & Piironen, V., 2004, julkaisussa : Journal of Food Composition and Analysis. 17, s. 749-765 17 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Aspartaamia ja jauhomatoja - EFSA:n kuulumisia maailmalta

Heinonen, I. M., 2015, julkaisussa : Elintarvikeylioppilas. 2015, s. 11-13 3 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliYleistajuinen

Aspergillus flavus growth inhibition by Lactobacillus strains isolated from traditional fermented Kenyan milk and maize products

Ahlberg, S., Joutsjoki, V., Laurikkala, S., Varmanen, P. & Korhonen, H., huhtikuuta 2017, julkaisussa : Archives of Microbiology. 199, 3, s. 457-464 8 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu