Projekteja vuodessa
Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö
Viimeisin maa-/aluetasolla toteutettu yhteistyö. Saat tarkempia lisätietoja pisteitä napauttamalla, tai
Henkilöt
-
Per Ertbjerg
- Elintarvike- ja ravitsemustieteiden osasto - yliopistonlehtori
- Meat Science and Technology
- Doctoral Programme in Food Chain and Health - Ohjaaja tohtoriohjelmassa
Henkilö: U3 Opetus- ja tutkimushenkilöstö, HY
Projektit
- 1 Aktiivinen
-
Leg4Life: Legumes for sustainable food system and healthy life
Pajari, A.-M. (Principal Investigator), Piironen, V. (Co-Principal Investigator), Vanhatalo, A. (Osallistuja), Simojoki, A. (Osallistuja), Jouppila, K. (Osallistuja), Kariluoto, S. (Osallistuja), Päivärinta, E. (Osallistuja), Konttinen, H. (Osallistuja), Hyytiäinen, K. (Osallistuja), Lombardini (former Lombardini-Riipinen), C. (Osallistuja), Lamminen, M. (Osallistuja), Alakukku, L. (Osallistuja), Chamlagain, B. (Osallistuja), Coda, R. (Osallistuja), Ertbjerg, P. (Osallistuja), Edelmann, M. (Osallistuja), Halmemies-Beauchet-Filleau, A. (Osallistuja), Itkonen, S. (Osallistuja), Katina, K. (Osallistuja), Knaapila, A. (Osallistuja), Kokkonen, T. (Osallistuja), Kuoppala, K. (Osallistuja), Lampi, A.-M. (Osallistuja), Mäkelä, P. (Osallistuja), Nurmi, V. (Osallistuja), Ramos-Diaz, J. M. (Osallistuja), Salonen, A. (Osallistuja), Sandell, M. (Osallistuja), Sihvonen, M. (Osallistuja), Sontag-Strohm, T. (Osallistuja), Stoddard, F. (Osallistuja), Tenkanen, M. (Osallistuja) & Varmanen, P. (Projektinjohtaja)
01/06/2019 → 31/08/2025
Projekti: Tutkimusprojekti
Julkaisut
-
Deep learning-assisted fluorescence spectroscopy for food quality and safety analysis
Yuan, Y., Ji, Z., Fan, Y., Xu, Q., Shi, C., Lyu, J. & Ertbjerg, P., helmik. 2025, julkaisussa: Trends in Food Science & Technology. 156, 16 Sivumäärä, 104821.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
-
Effects of extrusion conditions on the morphological, functional, and sensory properties of soy press cake extrudates
Bali, A., Zabulionė, A., Kumar, S. P., Liudvinavičiūtė, D., Pečiulytė, L., Rutkaitė, R., Ertbjerg, P. & Šalaševičienė, A., 30 kesäk. 2024, julkaisussa: Heliyon. 10, 12, e32614.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Modelling the physiological, muscular, and sensory characteristics in relation to beef quality from 15 cattle breeds
Albechaalany, J., Ellies-Oury, M. P., Saracco, J., Campo, M. M., Richardson, I., Ertbjerg, P., Failla, S., Panea, B., Williams, J. L., Christensen, M. & Hocquette, J. F., helmik. 2024, julkaisussa: Livestock Science. 280, 11 Sivumäärä, 105395.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
-
Relationship between wooden breast severity in broiler chicken, antioxidant enzyme activity and markers of energy metabolism
Li, B., Kalmu, N., Dong, X., Zhang, Y., Puolanne, E. & Ertbjerg, P., elok. 2024, julkaisussa: Poultry Science. 103, 8, 103877.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Carcass characteristics of Nordic native cattle breeds
Therkildsen, M., Vestergaard, M., kargo, M., Keto, L., Ertbjerg, P., Thorkelsson, G., Gudjónsdóttir, M., Kjetså, M., Honkatukia, M., Egelandsdal, B., Svartedal, N., Røe, M., Fikse, F. W., Karlsson, A. H. & Hessle, A., 2023, julkaisussa: Genetic Resources. 4, 7, s. 1-19 19 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto
Aktiviteetit
-
Zhen Zeng
Ertbjerg, P. (Isäntä)
1 syysk. 2015 → 31 elok. 2017Aktiviteetti: Vierailijan isännöinnin tyypit › Isännöity akateeminen vierailu Helsingin yliopistossa
-
Francesca Soglia
Ertbjerg, P. (Isäntä)
6 maalisk. 2015 → 26 kesäk. 2015Aktiviteetti: Vierailijan isännöinnin tyypit › Isännöity akateeminen vierailu Helsingin yliopistossa
-
Hang Wang
Ertbjerg, P. (Isäntä)
30 marrask. 2014 → 30 marrask. 2015Aktiviteetti: Vierailijan isännöinnin tyypit › Isännöity akateeminen vierailu Helsingin yliopistossa
-
International Congress on Meat Science and Technology
Ertbjerg, P. (Posteriesitys)
12 elok. 2012 → 17 elok. 2012Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
-
Opponent of doctoral dissertation
Ertbjerg, P. (Vastaväittäjä)
19 kesäk. 2012Aktiviteetti: Tutkimustyypit › Vastaväittäjä