Organisaation profiili

Yksikön profiili

Our research is focused on molecular biology and functional genomics  of non-pathogenic   (dairy starters, probiotic lactobacilli, propionibacteria) and pathogenic bacteria (streptococci, staphylococci) that are adapted to food-environment.

We exploit gene and omics-level approaches combined with microbiological and biochemical analyses to study cell-physiology in beneficial and pathogenic bacteria in diverse food systems and materials. The ultimate goal of these research projects is to provide novel information to gain maximal benefit of beneficial bacteria as well as to combat pathogens in foods.

Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö Viimeisin maatasolla toteutettu yhteistyö. Saat syvempiä lisätietoja pisteitä napsauttamalla.

Projektit 2004 2023

Julkaisut 1994 2019

Co-fermentation of Propionibacterium freudenreichii and Lactobacillus brevis in Wheat Bran for in situ Production of Vitamin B12

Xie, C., Coda, R., Chamlagain, B., Varmanen, P., Piironen, V. & Katina, K., 5 heinäkuuta 2019, julkaisussa : Frontiers in Microbiology. 10, July, 10 Sivumäärä, 1541.

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Evaluation of quorum sensing inhibitory activity of bis-primaquine derivatives

Pavić, K., Patel, J., Savijoki, K., Fallarero, A., Yli-Kauhaluoma, J., Rajić, Z. & Zorc, B., 4 huhtikuuta 2019.

Tutkimustuotos: KonferenssimateriaalitPosteri

Growth Mode and Carbon Source Impact the Surfaceome Dynamics of Lactobacillus rhamnosus GG

Savijoki, K., Nyman, T. A., Kainulainen, V., Miettinen, I., Siljamäki, P., Fallarero, A., Sandholm, J., Satokari, R. & Varmanen, P., 5 kesäkuuta 2019, julkaisussa : Frontiers in Microbiology. 10, 17 Sivumäärä, 1272.

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Quinoline fumardiamides as novel quorum sensing inhibitors

Rajić, Z., Patel, J., Savijoki, K., Fallarero, A., Yli-Kauhaluoma, J., Beus, M. & Zorc, B., 19 kesäkuuta 2019.

Tutkimustuotos: KonferenssimateriaalitPosteri

Aktiviteetit 1994 2019

Journal of Microbiological Methods (Lehti)

Kirsi Savijoki (Arvioitsija (reviewer))
2019 → …

Aktiviteetti: Julkaisun vertaisarvioinnin ja toimituksellisen työn tyypitKäsikirjoitusten vertaisarviointi

PhD thesis supervision, DVM Katja Hautala

Kirsi Savijoki (Sivuohjaaja)
1 elokuuta 2018 → …

Aktiviteetti: TutkimustyypitVäitöskirjan ohjaaja tai sivuohjaaja

Review of PhD-thesis

Pekka Varmanen (Esitarkastaja)
2018

Aktiviteetti: TutkimustyypitVäitöskirjatyön seurantaryhmän jäsen

PhD thesis supervision, MSc Shella Gilbert-Girard

Kirsi Savijoki (Sivuohjaaja)
12 syyskuuta 2017 → …

Aktiviteetti: TutkimustyypitVäitöskirjan ohjaaja tai sivuohjaaja

12th International Symposium on Lactic Acid Bacteria

Pekka Varmanen (Posteriesitys)
27 elokuuta 201731 elokuuta 2017

Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypitKonferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen