Tutkimustuotoksia vuodessa
Tutkimustuotoksia vuodessa
Julkaisut
- 17 Artikkeli
Hakutulokset
-
2025
Production of Fermented Soy and Soy/Cow Milk Products with Probiotic <i>Lacticaseibacillus rhamnosus</i> GG Strain
Okur, H. H., Yildirim, H. K., Yousefvand, A. & Saris, P. E. J., 15 maalisk. 2025, julkaisussa: Food and Bioprocess Technology. 13 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
2024
Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB12‑Derived Postbiotic Powders Enhance Antioxidant and Physicochemical Properties of Low‑Fat Yoghurt
Yousefvand, A., Pham, Q. H., Ho, M. T., Amiri, S., Mäkelä-Salmi, N. & Saris, P., marrask. 2024, julkaisussa: Food and Bioprocess Technology. 17, 11, s. 4354-4370 17 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Optimized bioconversion of grapeseed oil-based bioactive conjugated linoleic acid by Bacillus coagulans IBRC-M 10807
Hesari, M. R., Amiri, S., Asianezhad, A., Khalili, A., Ho, M. T., Saris, P. & Yousefvand, A., 17 lokak. 2024, julkaisussa: Frontiers in sustainable food systems. 8, 10 Sivumäärä, 1487005.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Protective role of wood hemicelluloses: Enhancing yeast probiotics survival in spray drying and storage
Ho, M. T., Yousefvand, A., Suhonen, H., Saris, P. & Mikkonen, K. S., jouluk. 2024, julkaisussa: Future Foods. 10, 13 Sivumäärä, 100437.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Wood hemicelluloses as protective materials for preserving the viability of probiotic Lacticaseibacillus rhamnosus GG during spray drying
Eveliina, S., Halahlah, A., Räikkönen, H., Yousefvand, A., Saris, P. E. J., Mikkonen, K. S. & Ho, T. M., jouluk. 2024, julkaisussa: International Journal of Biological Macromolecules. 282, Part 5, 13 Sivumäärä, 137216.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Yogurts fortified with postbiotic powders derived from Lactobacillus acidophilus LA5: Physicochemical, rheological, antioxidant, and sensory properties
Pham, Q.-H., Ho, T. M., Saris, P. J., Mäkela-Salmi, N., Amiri, S., Zarei, M. & Yousefvand, A., 1 jouluk. 2024, julkaisussa: LWT. 213, 11 Sivumäärä, 117043.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
2023
Development and properties of functional yoghurt enriched with postbiotic produced by yoghurt cultures using cheese whey and skim milk
Sadighbathi, S., Amiri, S., Saris, P. E. J. & Yousefvand, A., 28 syysk. 2023, julkaisussa: Frontiers in Microbiology. 14, 11 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Identification, proteolytic activity quantification and biofilm-forming characterization of Gram-positive, proteolytic, psychrotrophic bacteria isolated from cold raw milk
Zarei, M., Elmi Anvari, S., Maktabi, S., Saris, P. & Yousefvand, A., 13 syysk. 2023, julkaisussa: PLoS One. 18, 9, 11 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
2022
Lacticaseibacillus rhamnosus GG Survival and Quality Parameters in Kefir Produced from Kefir Grains and Natural Kefir Starter Culture
Yousefvand, A., Huang, X., Zarei, M. & Saris, P. E. J., helmik. 2022, julkaisussa: Foods. 11, 4, 14 Sivumäärä, 523.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Pseudomonas fluorescens group bacterial strains interact differently with pathogens during dual-species biofilm formation on stainless steel surfaces in milk
Zarei, M., Rahimi, S., Saris, P. E. J. & Yousefvand, A., 26 lokak. 2022, julkaisussa: Frontiers in Microbiology. 13, 9 Sivumäärä, 1053239.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
2021
Detection of Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis in liver of slaughtered cattle, sheep and goats by PCR and culture
Zarei, M., Tajbakhsh, S., Ghorbanpour, M., Yousefvand, A., Rahimi, S., Shahpouri, M., Ameri, A. & Mosavari, N., 2021, julkaisussa: Journal of the hellenic veterinary medical society. 72, 1, s. 2683-2688 6 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open access -
The effect of hydrolysed tragacanth gum and inulin on the probiotic viability and quality characteristics of low-fat yoghurt
Ghaderi-Ghahfarokhi, M., Yousefvand, A., Gavlighi, H. A. & Zarei, M., helmik. 2021, julkaisussa: International Journal of Dairy Technology. 74, 1, s. 161-169 9 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
-
2020
Developing novel synbiotic low-fat yogurt with fucoxylogalacturonan from tragacanth gum: Investigation of quality parameters and Lactobacillus casei survival
Ghaderi-Ghahfarokhi, M., Yousefvand, A., Ahmadi Gavlighi, H., Zarei, M. & Farhangnia, P., 4 toukok. 2020, julkaisussa: Food Science & Nutrition. 8, 8Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open access -
Identification, phylogenetic characterisation and proteolytic activity quantification of high biofilm-forming Pseudomonas fluorescens group bacterial strains isolated from cold raw milk
Zarei, M., Yousefvand, A., Maktabi, S., Borujeni, M. P. & Mohammadpour, H., 4 lokak. 2020, julkaisussa: International Dairy Journal. 109, 9 Sivumäärä, 104787.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
2018
Breast cancer-linked lncRNA u-Eleanor is upregulated in breast of healthy women with lack or short duration of breastfeeding
Mansoori, Y., Zendehbad, Z., Askari, A., Kouhpayeh, A., Tavakkoly‐Bazzaz, J., Nariman‐Saleh‐Fam, Z., Bastami, M., Saadatian, Z., Mansoori, B., Yousefvand, A., Mansoori, H. & Daraei, A., 11 jouluk. 2018, julkaisussa: Journal of Cellular Biochemistry. 123, 10Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
-
2016
Effect of cold and heat shock treatments on the response of Brucella melitensis to various environmental stresses
Zarei, M., Pourmahdi Borujeni, M. & Yousefvand, A., 12 syysk. 2016, julkaisussa: Journal of food safety.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
-
Fraud Identification of Undeclared Milk Species in Composition of Sheep Yogurt and Cheese Using Multiplex PCR Assay
Zarei, M., Maktabi, S., Yousefvand, A. & Tajbakhsh, S., 1 tammik. 2016, julkaisussa: Journal of food quality and hazards control.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu