Tutkimustuotoksia vuodessa
Tutkimustuotoksia vuodessa
Henkilökohtainen profiili
Tieteenalat
- 416 Elintarviketieteet
- Elintarvikekemia
Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö
Viimeisin maa-/aluetasolla toteutettu yhteistyö. Saat tarkempia lisätietoja pisteitä napauttamalla, tai
Julkaisut
-
Vitamins and phytochemicals in cereal grains
Piironen, V., Lampi, A-M., Siitonen, A. I. I. & Kariluoto, S., 2023, ICC Handbook of 21st Century Cereal Science and Technology. Shewry, P. R., Koksel, H. & Taylor, J. R. N. (toim.). Academic Press, s. 87-96 10 SivumääräTutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
-
Addressing criticalities in the INFOGEST static in vitro digestion protocol for oleogel analysis
Sabet, S., Kirjoranta, S., Lampi, A-M., Lehtonen, M., Pulkkinen, E. E. & Valoppi, F., lokak. 2022, julkaisussa: Food Research International. 160, 12 Sivumäärä, 111633.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Chemical composition and biomethane production potential of Euglena gracilis biomass and extraction residue from supercritical CO2 extraction
Tossavainen, M., Edelmann, M., Lahti, K., Kivimäki, S., Kymäläinen, M., Piironen, V., Lampi, A-M., Ojala, A. & Romantschuk, M. L., 2022, julkaisussa: Bioresource technology reports. 18Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Fermentation Conditions Affect the Synthesis of Volatile Compounds, Dextran, and Organic Acids by Weissella confusa A16 in Faba Bean Protein Concentrate
Tuccillo, F., Wang, Y., Edelmann, M., Lampi, A-M., Coda, R. & Katina, K., marrask. 2022, julkaisussa: Foods. 11, 22, 19 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open access -
Flavor challenges in extruded plant-based meat alternatives: A review
Wang, Y., Tuccillo, F., Lampi, A-M., Knaapila, A., Pulkkinen, M., Kariluoto, S., Coda, R., Edelmann, M., Jouppila, K., Sandell, M., Piironen, V. & Katina, K., toukok. 2022, julkaisussa: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 21, 3, s. 2898-2929 32 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Katsausartikkeli › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto
-
Leg4Life: Legumes for sustainable food system and healthy life
Pajari, A., Piironen, V., Vanhatalo, A., Simojoki, A., Jouppila, K., Kariluoto, S., Päivärinta, E., Konttinen, H., Hyytiäinen, K., Lombardini (former Lombardini-Riipinen), C., Lamminen, M., Alakukku, L., Chamlagain, B., Coda, R., Ertbjerg, P., Edelmann, M., Halmemies-Beauchet-Filleau, A., Itkonen, S., Katina, K., Knaapila, A., Kokkonen, T., Kuoppala, K., Lampi, A., Mäkelä, P., Nurmi, V., Ramos-Diaz, J. M., Salonen, A., Sandell, M., Sihvonen, M., Sontag-Strohm, T., Stoddard, F., Tenkanen, M. & Varmanen, P.
01/06/2019 → 31/08/2025
Projekti: Tutkimusprojekti
-
Strategies to improve caraway (Carum carvi L.) oil quality and quantity
Lizarazo , C., Lampi, A., Mäkelä, P. & Lindfors, A.
01/05/2017 → …
Projekti: Tutkimusprojekti
-
ALGOMEG
Romantschuk, M., Tossavainen, M., Ojala, A., Piironen, V., Lampi, A. & Pere, J.
01/01/2015 → …
Projekti: Tutkimusprojekti
-
Grain legume quality for food purposes
Stoddard, F., Piironen, V., Kariluoto, S., Lampi, A., Sontag-Strohm, T., Loponen, J., Salovaara, H. & Lizarazo , C.
01/09/2010 → …
Projekti: Tutkimusprojekti
-
Levätehdas (Algae Factory)
Tossavainen, M., Peltomaa, E., Piironen, V., Lampi, A. & Edelmann, M.
01/04/2018 → 30/09/2019
Projekti: Tutkimusprojekti
Aktiviteetit
-
Development of saliva model for Foodmics approach
Mari Lehtonen (Ohjaaja) & Anna-Maija Lampi (Ohjaaja)
huhtik. 2023 → …Aktiviteetti: Tutkimustyypit › Muun opinnäytteen ohjaus (pro gradu, lisensiaattityö)
-
Examination of the PhD thesis of Federica Tesini
Anna-Maija Lampi (Ohjaaja)
1 maalisk. 2017 → 30 maalisk. 2017Aktiviteetti: Tutkimustyypit › Väitöskirjan ohjaaja tai sivuohjaaja
-
Lipidforum Academy ( a course for PhD Students and Researchers)
Anna-Maija Lampi (Järjestäjätoimikunnan jäsen)
23 elok. 2017 → 27 elok. 2017Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
-
Food Stability, NOVA PhD-‐Course, summer 2015
Anna-Maija Lampi (Osallistuja)
24 elok. 2015 → 26 elok. 2015Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
-
Lipidforum Academy
Anna-Maija Lampi (Osallistuja)
31 toukok. 2015 → 3 kesäk. 2015Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen