Oksanen, A., Lavikainen, A., Näreaho, A. S. & Isomursu, M., 2010, Elintarvikkeiden mikrobiologiset vaarat. Hallanvuo, S. & T. J. (toim.). Helsinki: Evira, s. 135-19662 Sivumäärä (Eviran julkaisuja ; nro 1/2010).
Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Ammatillinen