Tutkimustuotoksia vuodessa
Tutkimustuotoksia vuodessa
Henkilökohtainen profiili
Tieteenalat
- 416 Elintarviketieteet
Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö
Viimeisin maa-/aluetasolla toteutettu yhteistyö. Saat tarkempia lisätietoja pisteitä napauttamalla, tai
-
Fermentation of faba bean flour as a pre-treatment in high-moisture extrusion for simultaneous fortification of vitamin B12 and reduction of raffinose oligosaccharides in meat analogues
Kantanen, K. A., Chamlagain, B., Succi, V., Seppänen, S. T. M., Edelmann, M., Siitonen, A., Kemppinen, L. K., Kemppinen, A., Kangas, M. H., Varmanen, P., Piironen, V. & Jouppila, K., 5 jouluk. 2024, julkaisussa: Future Foods. 10, 100518.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Effects of pH and temperature of ultrafiltration on the composition and physicochemical properties of hot-water-extracted softwood galactoglucomannans
Halahlah, A., Abik, F., Lahtinen, M., Kemppinen, A., Kaipanen, K., Kilpeläinen, P. O., Granato, D., Ho, M. T. & Mikkonen, K. S., elok. 2023, julkaisussa: Industrial Crops and Products. 198, 12 Sivumäärä, 116656.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Bioaccessibility of vitamin B12 synthesized by Propionibacterium freudenreichii and from products made with fermented wheat bran extract
Chamlagain, B., Peltonen, L., Edelmann, M., Ramos-Diaz, J. M., Kemppinen, A., Jouppila, K., Varmanen, P. & Piironen, V., 2021, julkaisussa: Current research in food science. 4, s. 499-502 4 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Chromatographic and Mass Spectrometric Determination of Molecular Species of Short-Chain Triacylglycerols in Butterfat
Kemppinen, A., 2018, Helsinki: Helsingin yliopisto.Tutkimustuotos: Opinnäyte › Väitöskirja › Artikkelikokoelma
Open access -
Regiospecific analysis of TAGs using chromatography, MS, and chromatography-MS
Kalo, P. & Kemppinen, A., 2012, julkaisussa: European journal of lipid science and technology : lipidomics, nutrition, health, engineering, analytics, chemistry. 114, 4, s. 399-411 13 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
-
PALKO - Palkokasvien viljelykeskittymä
Katina, K. (Projektinjohtaja), Haapala, L. T. (osallistuja), Hashim, M. A. M. A. (osallistuja), Kemppinen, A. (osallistuja), Rantala, V. E. K. (osallistuja) & Wang, Y. (osallistuja)
01/09/2024 → 30/08/2026
Projekti: EU-rahoitus
-
Leg4Life: Palkokasveilla kohti kestävää ruokajärjestelmää ja terveyttä
Jouppila, K. (Projektinjohtaja), Pajari, A.-M. (Projektinjohtaja), Simojoki, A. (Projektinjohtaja), Vanhatalo, A. (Projektinjohtaja), Ahrends, H. E. (osallistuja), Alitalo, J. J. J. (osallistuja), Bäck, S. (osallistuja), Chamlagain, B. (osallistuja), Ferdous, Z. (osallistuja), Hashim, M. A. M. A. (osallistuja), Honkanen, A. (osallistuja), Immonen, H. M. A. (osallistuja), Itkonen, S. (osallistuja), Karanko, I. M. W. (osallistuja), Kemppainen, M. S. (osallistuja), Kemppinen, L. K. (osallistuja), Kemppinen, A. (osallistuja), Koivula, A. P. A. (osallistuja), Korpinen, K. Y. E. (osallistuja), Kostiainen, H. E. (osallistuja), Kumpulainen, R. M. K. (osallistuja), Kuosmanen, S. (osallistuja), Lamminen, M. (osallistuja), Le Rouzic, C. M. S. (osallistuja), Lundberg, M. A. (osallistuja), Mäkelä, A. M. (osallistuja), Nieminen, F. H. (osallistuja), Nikander, V. (osallistuja), Oja-Lipasti, R. E. (osallistuja), Pellinen, T. M. (osallistuja), Pietarinen, J. I. (osallistuja), Pietilä, T. K. M. (osallistuja), Rahikkala, O. S. E. (osallistuja), Rummukainen, N. J. (osallistuja), Räisänen, S. E. (osallistuja), Silfverhuth, J. S. M. (osallistuja), Toivokoski, L. A. (osallistuja) & Toivonen, V. E. (osallistuja)
Suomen Akatemia, Suomen Akatemia Projektilaskutus
01/09/2022 → 31/08/2025
Projekti: Suomen Akatemia: Strategisen tutkimuksen neuvoston rahoitus (STN)
-
IntOat -Interactions of oat macromolecules and their role in the structure formation
Mäkelä-Salmi, N. (Projektinjohtaja), Jouppila, K. (Osallistuja), Freese, R. (Osallistuja), Maina, N. (Osallistuja), Huang, X. (Osallistuja), Ramos-Diaz, J. M. (Osallistuja), Laitinen, M. (Osallistuja), Grönfors, H. (Osallistuja) & Kemppinen, A. (Osallistuja)
01/05/2022 → 30/04/2025
Projekti: Tutkimusprojekti
-
Heat stock materials for future challenges of energy storing
Kemppinen, A. (Co-Principal Investigator)
01/01/2020 → 01/05/2023
Projekti: Tutkimusprojekti
Aktiviteetit
-
EFW 2012 – 7th International Conference on Water in Food, 3.-5.6.2012
Kemppinen, A. (Järjestäjätoimikunnan jäsen)
2011 → …Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
-
Food Microbiology (Lehti)
Kemppinen, A. (Arvioitsija (reviewer))
toukok. 2006Aktiviteetti: Julkaisun vertaisarvioinnin ja toimituksellisen työn tyypit › Käsikirjoitusten vertaisarviointi
-
Analysis of Butterfat Triacylglycerols Using Flash-Column Chromatographic Fractionation, High-Performance Liquid Chromatography, and Electrospray Tandem Mass Spectrometry
Kemppinen, A. (Osallistuja)
16 syysk. 2001 → 20 syysk. 2001Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
-
Chromatographic and Mass Spectrometric Study of Lipase-Modified Butteroil
Kemppinen, A. (Osallistuja)
18 kesäk. 2000 → 21 kesäk. 2000Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen