Jos olet muokannut tietoja Puressa, ne näkyvät pian tässä.

Henkilökohtainen profiili

Tieteenalat

  • 416 Elintarviketieteet
  • 116 Kemia

Julkaisut 2012 2017

Protein–Tannin Interactions of Tryptic Digests of α-Lactalbumin and Procyanidins

Wang, B. & Heinonen, M., 11 tammikuuta 2017, julkaisussa : Journal of Agricultural and Food Chemistry. 65, 1, s. 148-155 8 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Protein-Phenolic Interaction of Tryptic Digests of beta-Lactoglobulin and Cloudberry Ellagitannin

Wang, B., Koivumaki, T., Kylli, P., Heinonen, M. & Poutanen, M., 2014, julkaisussa : Journal of Agricultural and Food Chemistry. 62, 22, s. 5028-5037 10 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Protein-phenolic interaction of betalactoglobulin peptides and ellagitannins

Wang, B., 2012, 68 Sivumäärä

Tutkimustuotos: OpinnäytePro graduOpinnäytteet

Aktiviteetit 2014 2017

  • 6 Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
  • 2 Suullinen esitys
  • 1 Palkinnot ja kunnianosoitukset - Palkinnot ja kunnianosoitukset

WHEY PROTEIN INTERACTIONS WITH BERRY TANNIN

Bei Wang (Puhuja)
5 lokakuuta 2017

Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypitSuullinen esitys

Novel Ingredients - Processed for Novel Nutrition

Bei Wang (Osallistuja)
12 joulukuuta 201616 joulukuuta 2016

Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypitKonferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen

Dairy protein interactions with berry tannin

Bei Wang (Puhuja)
16 toukokuuta 2016

Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypitSuullinen esitys

New Plant Protein Foods

Bei Wang (Osallistuja)
26 lokakuuta 201628 lokakuuta 2016

Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypitKonferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen

FOOD PROTEINS: Significance, Reactions and Modifications

Bei Wang (Osallistuja)
26 syyskuuta 201630 syyskuuta 2016

Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypitKonferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen