Tutkimustuotoksia vuodessa
Tutkimustuotoksia vuodessa
Henkilökohtainen profiili
Tutkimuskohteet
Elintarvikkeiden säilyvyys ja pilaantuminen.
Tieteenalat
- 413 Eläinlääketiede
- Ruokaturvallisuus
- Elintarvikehygienia
- Elintarvikemikrobiologia
Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö
Viimeisin maa-/aluetasolla toteutettu yhteistyö. Saat tarkempia lisätietoja pisteitä napauttamalla, tai
-
Marination increased tyramine levels in rainbow trout fillet strips packaged under modified atmosphere
Jaaskelainen, E., Sade, E., Ronkko, T., Hultman, J., Johansson, P., Riekkola, M.-L. & Bjorkroth, J., helmik. 2023, julkaisussa: Food Microbiology. 109, 6 Sivumäärä, 104099.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Vagococcus proximus sp. nov. and Vagococcus intermedius sp. nov., originating from modified atmosphere packaged broiler meat
Johansson, P., Jääskeläinen, E., Säde, E. & Björkroth, J., 2023, julkaisussa: International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 73, 7, 7 Sivumäärä, 005963.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Pangenome and genomic taxonomy analyses of Leuconostoc gelidum and Leuconostoc gasicomitatum
Johansson, P., Säde, E., Hultman, J., Auvinen, P. & Björkroth, J., 10 jouluk. 2022, julkaisussa: BMC Genomics. 23Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Sustainable Food Production
Mazac, R. (Toimittaja), Herzon, I. (Toimittaja), Lamminen, M., Tuomisto, H., Rajala, J., Hänninen, L., Valros, A., Figueiredo, P., Vihavainen, E. & Manzano, P., 2021, Sustainability Course [MOOC]: THEMATIC MODULE D: Sustainable food systems and healthy nutrition.. University of HelsinkiTutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Ammatillinen
-
Growth and metabolic characteristics of fastidious meat-derived Lactobacillus algidus strains
Säde, E., Johansson, P., Heinonen, T., Hultman, J. & Björkroth, J., 16 tammik. 2020, julkaisussa: International Journal of Food Microbiology. 313, 8 Sivumäärä, 108379.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto
-
ETTS 2024_Elintarvikehygienian tutkimuss
Säde, E. (Projektinjohtaja)
Eläinlääketieteen tutkimuksen tukisäätiö sr
01/04/2024 → 31/03/2025
Projekti: Rahastot ja säätiöt
-
FOODNUTRI: Climate smart food and nutrition research infrastructure
Heinonen, M. (Projektinjohtaja), Mikkonen, K. S. (Osallistuja), Sandell, M. (Osallistuja), Piironen, V. (Osallistuja), Katina, K. (Osallistuja), Tenkanen, M. (Osallistuja), Jouppila, K. (Osallistuja), Koivula, H. (Osallistuja), Pajari, A.-M. (Osallistuja), Björkroth, J. (Osallistuja), Maunula, L. (Osallistuja), Säde, E. (Osallistuja), Mäkelä, J. (Osallistuja) & Niva, M. (Osallistuja)
01/12/2020 → 30/11/2021
Projekti: Muu projekti
-
Tuoreen kalan pilaajabakteerien tunnistaminen
Säde, E. (Projektinjohtaja)
01/12/2019 → 31/12/2021
Projekti: Tutkimusprojekti
Aktiviteetit
-
Supervision of Anne-Maija Laakkonen's Licentiate Thesis in Veterinary Medicine
Keto-Timonen, R. (Ohjaaja), Keto-Timonen, R. (Johtaja) & Säde, E. (Sivuohjaaja)
huhtik. 2024 → jouluk. 2024Aktiviteetti: Tutkimustyypit › Muun opinnäytteen ohjaus (pro gradu, lisensiaattityö)
-
Supervision of Marie Rantala's Licentiate Thesis in Veterinary Medicine
Keto-Timonen, R. (Ohjaaja), Keto-Timonen, R. (Johtaja) & Säde, E. (Sivuohjaaja)
lokak. 2021 → huhtik. 2022Aktiviteetti: Tutkimustyypit › Muun opinnäytteen ohjaus (pro gradu, lisensiaattityö)
-
Supervision of Iida Autio's Licentiate Thesis in Veterinary Medicine
Säde, E. (Johtaja) & Keto-Timonen, R. (Sivuohjaaja)
maalisk. 2020Aktiviteetti: Tutkimustyypit › Muun opinnäytteen ohjaus (pro gradu, lisensiaattityö)
-
Supervision of Lotta Liimatainen's Licentiate Thesis in Veterinary Medicine
Keto-Timonen, R. (Ohjaaja) & Säde, E. (Johtaja)
jouluk. 2020 → 2021Aktiviteetti: Tutkimustyypit › Muun opinnäytteen ohjaus (pro gradu, lisensiaattityö)
-
Eläinlääketieteen lisensiaatin tutkielman ohjaaja
Säde, E. (Ohjaaja) & Johansson, P. (Ohjaaja)
5 kesäk. 2019 → 21 tammik. 2020Aktiviteetti: Tutkimustyypit › Muun opinnäytteen ohjaus (pro gradu, lisensiaattityö)