Tutkimustuotoksia vuodessa
Tutkimustuotoksia vuodessa
Henkilökohtainen profiili
Tieteenalat
- 416 Elintarviketieteet
Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö
Viimeisin maa-/aluetasolla toteutettu yhteistyö. Saat tarkempia lisätietoja pisteitä napauttamalla, tai
-
Cascade extraction of proteins and feruloylated arabinoxylans from wheat bran
Yilmaz-Turan, S., Jimenez-Quero, A., Moriana, R., Arte, E., Katina, K. & Vilaplana, F., 15 jouluk. 2020, julkaisussa: Food Chemistry. 333, 9 Sivumäärä, 127491.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
-
Biochemical characterization and technofunctional properties of bioprocessed wheat bran protein isolates
Arte, E., Huang, X., Nordlund, E. & Katina, K., 15 elok. 2019, julkaisussa: Food Chemistry. 289, s. 103-111 9 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Bioprocess-induced changes in wheat bran protein bioavailability, nutritional quality and technological functionality
Arte, E., 2019, Helsinki: Helsingin yliopisto.Tutkimustuotos: Opinnäyte › Väitöskirja › Artikkelikokoelma
Open access -
Effect of Hydrolyzing Enzymes on Wheat Bran Cell Wall Integrity and Protein Solubility
Arte, E., Katina, K., Holopainen-Mantila, U. & Nordlund, E., 2016, julkaisussa: Cereal Chemistry. 93, 2, s. 162-171 10 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
-
Impact of Enzymatic and Microbial Bioprocessing on Protein Modification and Nutritional Properties of Wheat Bran
Arte, E. K., Rizzello, C. G., Verni, M., Nordlund, E., Katina, K. K. & Coda, R., 7 lokak. 2015, julkaisussa: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 63, 39, s. 8685-8693 9 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Projektit
- 2 Päättynyt
-
Improving the technological and nutritional functionality of wheat bran proteins by bioprocessing for food applications
Arte, E., Katina, K. & Coda, R.
01/02/2016 → 01/02/2017
Projekti: Tutkimusprojekti
-
Novel multifunctional plant protein ingredients with bioprocessing (BIOPROT)” Horizon 2020 Sustainable Food Call
Arte, E., Katina, K. & Coda, R.
01/04/2014 → 30/04/2016
Projekti: Tutkimusprojekti
Aktiviteetit
-
Healthgrain Forum Symposium and Workshop
Elisa Arte (Osallistuja)
17 kesäk. 2019 → 18 kesäk. 2019Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
-
Technofunctional properties of bioprocessed wheat bran protein
Elisa Arte (Puhuja)
22 lokak. 2018Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys
-
Optimization of bioprocessing to improve protein solubilization and digestibility
Elisa Arte (Puhuja)
8 lokak. 2017 → 11 lokak. 2017Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys
-
2nd Food Structure and Functionality Forum Symposium
Elisa Arte (Puhuja: esitelmän pitäjä)
28 helmik. 2016 → 2 maalisk. 2016Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Public Talks
-
International Dietary Fibre Conference
Elisa Arte (Posteriesitys)
1 kesäk. 2015 → 3 kesäk. 2015Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Public Talks