Tutkimustuotoksia vuodessa
Tutkimustuotoksia vuodessa
Henkilökohtainen profiili
Tutkimuskohteet
Hydrocolloids and their properties. Emulsions, especially hydrocolloid-stabilized emulsions. NMR spectroscopy methods for food matrix analysis. Atomic force microscopy for measuring interfacial interactions in emulsion systems. Adsorption and interfacial behaviour of emulsion stabilizers.
Koulutus / tieteellinen pätevyys
Molecular Nutrition and Food Technology, Master of Science, Aarhus University
Myöntöpäivä: 17 kesäk. 2019
Chemistry, Bachelor of Science, Bandung Institute of Technology
Myöntöpäivä: 7 kesäk. 2016
Tieteenalat
- 416 Elintarviketieteet
Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö
Viimeisin maa-/aluetasolla toteutettu yhteistyö. Saat tarkempia lisätietoja pisteitä napauttamalla, tai
-
Effects of pH and temperature of ultrafiltration on the composition and physicochemical properties of hot-water-extracted softwood galactoglucomannans
Halahlah, A., Abik, F., Lahtinen, M., Kemppinen, A., Kaipanen, K., Kilpeläinen, P. O., Granato, D., Ho, M. T. & Mikkonen, K. S., elok. 2023, julkaisussa: Industrial Crops and Products. 198, 12 Sivumäärä, 116656.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Potential of Wood Hemicelluloses and Their Derivates as Food Ingredients
Abik, F., Palasingh, C., Bhattarai, M., Leivers, S., Ström, A., Westereng, B., Mikkonen, K. S. & Nypelö, T., 15 helmik. 2023, julkaisussa: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 71, 6, s. 2667–2683 17 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Katsausartikkeli › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Wood lignocellulosic stabilizers: effect of their characteristics on stability and rheological properties of emulsions
Ho, M. T., Abik, F., Hietala, S., Isaza Ferro, E., Pitkänen, L., Juhl, D. W., Vosegaard, T., Kilpelainen, P. O. & Mikkonen, K. S., tammik. 2023, julkaisussa: Cellulose. 30, 2, s. 753-773 21 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
An overview of nanoemulsion characterization via atomic force microscopy
Ho, M. T., Abik, F. & Mikkonen, K. S., 2022, julkaisussa: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 62, 18, s. 4908-4928 21 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Katsausartikkeli › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Modification of xylan via an oxidation-reduction reaction
Palasingh, C., Nakayama, K., Abik, F., Mikkonen, K. S., Evenäs, L., Ström, A. & Nypelö, T., 15 syysk. 2022, julkaisussa: Carbohydrate Polymers. 292, 7 Sivumäärä, 119660.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto
Projektit
- 2 Päättynyt
-
-
ENVISION: Visualizing the interfacial layer of submicron emulsions for tailored morphology (Academy of Finland)
Abik, F., Ho, M. T. & Mikkonen, K. S.
01/09/2019 → 31/08/2023
Projekti: Tutkimusprojekti
Aktiviteetit
-
Interfacial characteristics of pressurized hot water-extracted birch glucuronoxylan: A dance of lignin and polysaccharide.
Felix Abik (Puhuja)
29 kesäk. 2022Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys
-
1st Centre for Innovative Food Research Conference
Felix Abik (Osallistuja)
1 helmik. 2021 → 2 helmik. 2021Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
-
Comparative Emulsion Stability Study of Hot Water-Extracted Birch Glucuronoxylans
Felix Abik (Puhuja)
9 huhtik. 2021Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys
-
Human Digestion and Absorption - A Mechanistic Understanding
Felix Abik (Osallistuja)
22 marrask. 2021 → 26 marrask. 2021Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
-
35th Conference of the European Colloid and Interface Society
Felix Abik (Posteriesitys)
5 syysk. 2021 → 10 syysk. 2021Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen