Tutkimustuotoksia vuodessa
Tutkimustuotoksia vuodessa
Henkilökohtainen profiili
Tutkimuskohteet
Hydrocolloids and their properties. Emulsions, especially hydrocolloid-stabilized emulsions. NMR spectroscopy methods for food matrix analysis. Atomic force microscopy for measuring interfacial interactions in emulsion systems. Adsorption and interfacial behaviour of emulsion stabilizers.
Koulutus / tieteellinen pätevyys
Molecular Nutrition and Food Technology, Master of Science, Establishing Solid-state NMR Platform to Study Protein-Lipid Interaction Using Milk Fat Globule Membrane (MFGM) Phospholipids as Model System, Aarhus University
Myöntöpäivä: 17 kesäk. 2019
Chemistry, Bachelor of Science, Separation of Antimicrobial Components from <i>Curcuma xanthorrhiza</i> by Vacuum Liquid Chromatography Using Calcium Oxide Column, Bandung Institute of Technology
Myöntöpäivä: 7 kesäk. 2016
Tieteenalat
- 416 Elintarviketieteet
Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö
Viimeisin maa-/aluetasolla toteutettu yhteistyö. Saat tarkempia lisätietoja pisteitä napauttamalla, tai
-
Adsorption study on the formation of interfacial layers based on birch glucuronoxylans
Abik, F., Solin, K., Hietala, S., Rojas, O. J., Ho, M. T. & Mikkonen, K. S., syysk. 2024, julkaisussa: Carbohydrate Polymers. 339, 9 Sivumäärä, 122242.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Combination of carboxymethylcellulose and wood hemicelluloses to enhance encapsulation efficiency and microcapsule wall thickness
Halahlah, A., Abik, F., Suhonen, H., Räikkönen, H., Piironen, V., Mikkonen, K. S. & Ho, M. T., kesäk. 2024, julkaisussa: Future Foods. 9, 14 Sivumäärä, 100366.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Decoding the interfacial structure of emulsions stabilized by birch glucuronoxylans
Abik, F., 2024, Helsinki: Helsingin yliopisto.Tutkimustuotos: Opinnäyte › Väitöskirja › Artikkelikokoelma
Open access -
The two-faced functionality of birch glucuronoxylan in an emulsion-based carrier of vitamin D3
Abik, F., Ho, T. M., Lehtonen, M., Philo, M., Booth, C., Mandalari, G., Wilde, P. J. & Mikkonen, K. S., jouluk. 2024, julkaisussa: Food Hydrocolloids. 157, 13 Sivumäärä, 110442.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Effects of pH and temperature of ultrafiltration on the composition and physicochemical properties of hot-water-extracted softwood galactoglucomannans
Halahlah, A., Abik, F., Lahtinen, M., Kemppinen, A., Kaipanen, K., Kilpeläinen, P. O., Granato, D., Ho, M. T. & Mikkonen, K. S., elok. 2023, julkaisussa: Industrial Crops and Products. 198, 12 Sivumäärä, 116656.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto
Projektit
- 2 Päättynyt
-
Valo Therapeutics Oy/AFM-PeptiCRAd
Mikkonen, K. S. (Projektinjohtaja) & Abik, F. (osallistuja)
15/06/2022 → 15/06/2023
Projekti: Yritysrahoitus
-
ENVISION: Visualizing the interfacial layer of submicron emulsions for tailored morphology (Academy of Finland)
Abik, F. (Osallistuja), Ho, M. T. (Osallistuja) & Mikkonen, K. S. (Projektinjohtaja)
01/09/2019 → 31/08/2023
Projekti: Tutkimusprojekti
Aktiviteetit
-
Quadram Institute
Abik, F. (Vieraileva tutkija)
kesäk. 2023Aktiviteetti: Ulkoisessa instituutiossa vierailun tyypit › Akateeminen vierailu toiseen organisaatioon
-
Quadram Institute
Abik, F. (Vieraileva tutkija)
helmik. 2023Aktiviteetti: Ulkoisessa instituutiossa vierailun tyypit › Akateeminen vierailu toiseen organisaatioon
-
International Journal of Biological Macromolecules (Lehti)
Abik, F. (Arvioitsija (reviewer))
2023 → …Aktiviteetti: Julkaisun vertaisarvioinnin ja toimituksellisen työn tyypit › Käsikirjoitusten vertaisarviointi
-
ISIS Pulsed Neutron and Muon Source
Abik, F. (Vieraileva tutkija), Pinto, T. C. C. (Vieraileva tutkija) & Figueiredo, P. (Vieraileva tutkija)
14 maalisk. 2023 → 20 maalisk. 2023Aktiviteetti: Ulkoisessa instituutiossa vierailun tyypit › Akateeminen vierailu toiseen organisaatioon
-
Interfacial characteristics of pressurized hot water-extracted birch glucuronoxylan: A dance of lignin and polysaccharide.
Abik, F. (Puhuja)
29 kesäk. 2022Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys