Valokuva Felix Abik

Felix Abik

  • PL 66 (Agnes Sjöbergin katu 2)

    00014

    Suomi

20192021

Tutkimustuotoksia vuodessa

Jos olet muokannut tietoja Puressa, ne näkyvät pian tässä.

Henkilökohtainen profiili

Tutkimuskohteet

Hydrocolloids and their properties. Emulsions, especially hydrocolloid-stabilized emulsions. NMR spectroscopy methods for food matrix analysis. Atomic force microscopy for measuring interfacial interactions in emulsion systems. Adsorption and interfacial behaviour of emulsion stabilizers.

Koulutus / tieteellinen pätevyys

Molecular Nutrition and Food Technology, Master of Science, Aarhus University

Myöntöpäivä: 17 kesäkuuta 2019

Chemistry, Bachelor of Science, Bandung Institute of Technology

Myöntöpäivä: 7 kesäkuuta 2016

Tieteenalat

  • 416 Elintarviketieteet
Jos olet muokannut tietoja Puressa, ne näkyvät pian tässä.