Valokuva Hanna Ahola

Hanna Ahola

ETM

  • PL 66 (Agnes Sjöbergin katu 2)

    00014

    Suomi

20182020

Tutkimustuotoksia vuodessa

Jos olet muokannut tietoja Puressa, ne näkyvät pian tässä.

Henkilökohtainen profiili

Tutkimuksen ja opetuksen kuvaus

I am doing doctoral research in developing gluten-free analytics of oats. Part of the work is done withing the MAKERA funded joint project AVEPURE, where we are creating new solutions for production of gluten-free oats and oat products.

My thesis project will help advance the production and use of pure oats by improving gluten-free analytics and providing novel information on oat avenins in different oat cultivars. These results can be utilized by plant breeders, grain and food industries and can later be applied in health care and in the needs of individual patients. 

My expertise includes oat proteins, oat lipids and analytics (e.g. HPLC, LC-MS).

I am also involved in teaching on my research topic, lectures as well as lab courses.

Feel free to contact me!

Koulutustiedot

My main education is in food sciences and food chemistry. I have also minored in biochemistry and business economics and administration. 

In my doctoral studies, I have extended my expertise by studying food safety and university pedagogics alongside transferrable skills such as project management. 

Koulutus / tieteellinen pätevyys

Elintarviketieet, elintarvikekemia, Elintarviketieteiden maisteri, Helsingin yliopisto

huhtikuuta 2016marraskuuta 2018

Myöntöpäivä: 9 marraskuuta 2018

Elintarviketieteet, Elintarviketieteiden kandidaatti, Helsingin yliopisto

elokuuta 2014huhtikuuta 2016

Myöntöpäivä: 22 huhtikuuta 2016

Asemat yliopiston ulkopuolella

Tutkimusharjoittelija, VTT Technical Research Centre of Finland Ltd

joulukuuta 2017lokakuuta 2018

Tieteenalat

  • 416 Elintarviketieteet
  • kaura
  • gluteeniton kaura
  • puhdas kaura
  • aveniinit
  • analytiikka

Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö

Viimeisin maatasolla toteutettu yhteistyö. Saat syvempiä lisätietoja pisteitä napsauttamalla.
Jos olet muokannut tietoja Puressa, ne näkyvät pian tässä.