Johanna Björkroth

Julkaisut

Tutkimustuotoksia vuodessa 1992 1997 1998 1999 2005 2006 2007 2008 2009 2011 2012 2014 2015 2016 2023 2023

• 130 Artikkeli
• 22 Kirjan luku tai artikkeli
• 11 Konferenssiartikkeli
• 6 Katsausartikkeli
• 3 Muut aineistot
  • 1 Tutkimusraportti
  • 1 Posteri
  • 1 Väitöskirja

Tutkimustuotoksia vuodessa

Tutkimustuotoksia vuodessa

Hakutulokset

• 2023

  Comparative genomics of 40 Weissella paramesenteroides strains

  Wan, X., Takala, T. M., Huynh, A. V., Ahonen, S. L., Paulin, L., Björkroth, J., Sironen, T., Kant, R. & Saris, P., 31 maalisk. 2023, julkaisussa: Frontiers in Microbiology. 14, 11 Sivumäärä, 1128028.

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

  Open access

  Tiedosto

• Marination increased tyramine levels in rainbow trout fillet strips packaged under modified atmosphere

  Jaaskelainen, E., Sade, E., Ronkko, T., Hultman, J., Johansson, P., Riekkola, M.-L. & Bjorkroth, J., helmik. 2023, julkaisussa: Food Microbiology. 109, 6 Sivumäärä, 104099.

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

  Open access

  Tiedosto

• Microbiological quality and safety of vacuum-packaged white-tailed deer meat stored at 4 °C

  Sauvala, M., Johansson, P., Björkroth, J. & Fredriksson-Ahomaa, M., 14 helmik. 2023, julkaisussa: International Journal of Food Microbiology. 390, 5 Sivumäärä, 110110.

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

  Open access

  Tiedosto

• Microsporidian Infection in Mosquitoes (Culicidae) Is Associated with Gut Microbiome Composition and Predicted Gut Microbiome Functional Content

  Trzebny, A., Slodkowicz-Kowalska, A., Björkroth, J. & Dabert, M., tammik. 2023, julkaisussa: Microbial Ecology. 85, 1, s. 247–263 17 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

  Open access

  Tiedosto

• Prevalence and genotype diversity of Campylobacter jejuni in hunted reared pheasants (Phasianus colchicus) in Finland

  Kivistö, R., Sauvala, M., Fredriksson-Ahomaa, M. & Bjorkroth, J., 1 elok. 2023, julkaisussa: Acta Veterinaria Scandinavica. 65, 1, 5 Sivumäärä, 36.

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

  Open access

  Tiedosto

• Tarhattujen fasaanien kampylobakteeri-kantajuus

  Kivistö, R., Sauvala, M., Fredriksson-Ahomaa, M. & Björkroth, J., 2023.

  Tutkimustuotos: Konferenssimateriaalit › Posteri

• Vagococcus proximus sp. nov. and Vagococcus intermedius sp. nov., originating from modified atmosphere packaged broiler meat

  Johansson, P., Jääskeläinen, E., Säde, E. & Björkroth, J., 2023, julkaisussa: International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 73, 7, 7 Sivumäärä, 005963.

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

  Open access

  Tiedosto
• 2022

  Pangenome and genomic taxonomy analyses of Leuconostoc gelidum and Leuconostoc gasicomitatum

  Johansson, P., Säde, E., Hultman, J., Auvinen, P. & Björkroth, J., 10 jouluk. 2022, julkaisussa: BMC Genomics. 23

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

  Open access

  Tiedosto
• 2020

  Growth and metabolic characteristics of fastidious meat-derived Lactobacillus algidus strains

  Säde, E., Johansson, P., Heinonen, T., Hultman, J. & Björkroth, J., 16 tammik. 2020, julkaisussa: International Journal of Food Microbiology. 313, 8 Sivumäärä, 108379.

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

  Open access

  Tiedosto

• Longitudinal Metatranscriptomic Analysis of a Meat Spoilage Microbiome Detects Abundant Continued Fermentation and Environmental Stress Responses during Shelf Life and Beyond

  Hultman, J., Johansson, P. & Bjorkroth, J., jouluk. 2020, julkaisussa: Applied and Environmental Microbiology. 86, 24, 15 Sivumäärä, e01575-20.

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• Microbiomes in the Context of Refrigerated Raw Meat Spoilage

  Johansson, P., Jääskeläinen, E., Nieminen, T., Auvinen, P. & Björkroth, J., 2020, julkaisussa: Meat and muscle biology. 4, 2, 9 Sivumäärä, 12.

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Katsausartikkeli › vertaisarvioitu

  Open access

  Tiedosto

• Two copies of the ail gene found in Yersinia enterocolitica and Yersinia kristensenii

  Joutsen, S., Johansson, P., Laukkanen-Ninios, R., Björkroth, J. & Fredriksson-Ahomaa, M., elok. 2020, julkaisussa: Veterinary Microbiology. 247, 6 Sivumäärä, 108798.

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

  Open access

  Tiedosto
• 2019

  Metabolomics and bacterial diversity of packaged yellowfin tuna (Thunnus albacares) and salmon (Salmo salar) show fish species-specific spoilage development during chilled storage

  Jääskeläinen, E., Jakobsen, L. M. A., Hultman, J., Eggers, N., Bertram, H. C. & Björkroth, J., maalisk. 2019, julkaisussa: International Journal of Food Microbiology. 293, s. 44-52 9 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

  Open access

  Tiedosto
• 2018

  Food Spoilage-Associated Leuconostoc, Lactococcus, and Lactobacillus Species Display Different Survival Strategies in Response to Competition

  Andreevskaya, M., Jääskelainen, E., Johansson, P., Ylinen, A., Paulin, L., Björkroth, J. & Auvinen, P., heinäk. 2018, julkaisussa: Applied and Environmental Microbiology. 84, 13, 16 Sivumäärä, e00554-18.

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

  Open access

  Tiedosto
• 2017

  Exploring lot-to-lot variation in spoilage bacterial communities on commercial modified atmosphere packaged beef

  Säde, E. J., Penttinen, K., Björkroth, K. J. & Hultman, J. J., huhtik. 2017, julkaisussa: Food Microbiology. 62, s. 147–152 6 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

  Open access

  Tiedosto
• 2016

  Characterization of European Yersinia enterocolitica 1A strains using restriction fragment length polymorphism and multilocus sequence analysis

  Murros, A., Säde, E., Johansson, P., Korkeala, H., Fredriksson-Ahomaa, M. & Björkroth, J., lokak. 2016, julkaisussa: Letters in Applied Microbiology. 63, 4, s. 282-288 7 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• Complete genome sequence of Leuconostoc gelidum subsp. gasicomitatum KG16-1, isolated from vacuum-packaged vegetable sausages

  Andreevskaya, M., Hultman, J., Johansson, P., Laine, P., Paulin, L., Auvinen, P. & Björkroth, J., 2016, julkaisussa: Standards in Genomic Sciences. 11, 12 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

  Open access

  Tiedosto

• Development of spoilage bacterial community and volatile compounds in chilled beef under vacuum or high oxygen atmospheres

  Jääskeläinen, E., Hultman, J., Parshintsev, J., Riekkola, M.-L. & Björkroth, J., 16 huhtik. 2016, julkaisussa: International Journal of Food Microbiology. 223, s. 25-32 8 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• Dynamics of lactic acid bacteria in "Pecorino di Tramonti" - a ewe's milk cheese - with particular emphasis on enterococci: a preliminary study

  Mormile, A., Barile, M., Mercogliano, R., Johansson, P., Björkroth, K. J., Aponte, M. & Murru, N., maalisk. 2016, julkaisussa: Annals of Microbiology. 66, 1, s. 179-185 7 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• Lactic acid bacteria in dried vegetables and spices

  Säde, E., Lassila, E. & Björkroth, J., helmik. 2016, julkaisussa: Food Microbiology. 53, s. 110-114 5 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

  Open access

• Lactobacillus oligofermentans glucose, ribose and xylose transcriptomes show higher similarity between glucose and xylose catabolism-induced responses in the early exponential growth phase

  Andreevskaya, M., Johansson, P., Jääskeläinen, E., Rämö, T., Ritari, J., Paulin, L., Björkroth, J. & Auvinen, P., 3 elok. 2016, julkaisussa: BMC Genomics. 17, 539.

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

  Open access

  Tiedosto

• Lactococcus piscium: a psychrotrophic lactic acid bacterium with bioprotective or spoilage activity in food - a review

  Saraoui, T., Leroi, F., Bjorkroth, J. & Pilet, M. F., lokak. 2016, julkaisussa: Journal of Applied Microbiology. 121, 4, s. 907-918 12 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Katsausartikkeli › vertaisarvioitu

• Volatile organic compounds and Photobacterium phosphoreum associated with spoilage of modified-atmosphere-packaged raw pork

  Nieminen, T. T., Dalgaard, P. & Björkroth, J., 2016, julkaisussa: International Journal of Food Microbiology. 218, s. 86-95 10 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
• 2015

  Effect of a multispecies lactobacillus formulation as a feeding supplement on the performance and immune function of piglets

  Lähteinen, T., Rinttilä, T., Koort, J. M. K., Kant, R., Levonen, K., Jakava-Viljanen, M., Björkroth, J. & Palva, A., lokak. 2015, julkaisussa: Livestock Science. 180, s. 164-171 8 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• Genome Sequence and Transcriptome Analysis of Meat-Spoilage-Associated Lactic Acid Bacterium Lactococcus piscium MKFS47

  Andreevskaya, M., Johansson, P., Laine, P., Smolander, O.-P., Sonck, M., Rahkila, R., Jääskeläinen, E., Paulin, L., Auvinen, P. & Björkroth, J., kesäk. 2015, julkaisussa: Applied and Environmental Microbiology. 81, 11, s. 3800-3811 12 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• Inconsistent Denoising and Clustering Algorithms for Amplicon Sequence Data

  Koskinen, K., Auvinen, P., Björkroth, J. & Hultman, J., 1 elok. 2015, julkaisussa: Journal of Computational Biology. 22, 8, s. 743-751 9 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• Jyväskylän yliopiston auditointi 2015

  Seppälä, K., Björkroth, J., Karjalainen, P., Keränen, H., Levä, K. & Hiltunen, K., 2015, Tampere: Kansallinen koulutuksen arviointikeskus. 73 Sivumäärä (Julkaisut; nro 2015:16)

  Tutkimustuotos: Kirja/raportti › Tutkimusraportti

• Lactic acid bacteria and their controversial role in fresh meat spoilage

  Pothakos, V., Devlieghere, F., Villani, F., Björkroth, J. & Ercolini, D., marrask. 2015, julkaisussa: Meat Science. 109, s. 66-74 9 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Katsausartikkeli › vertaisarvioitu

• Meat processing plant microbiome and contamination patterns of cold-tolerant bacteria causing food safety and spoilage risks in the manufacture of vacuum-packaged, cooked sausages.

  Hultman, J., Rahkila, R., Ali, J., Rousu, J. & Björkroth, K. J., lokak. 2015, julkaisussa: Applied and Environmental Microbiology. 81, 20, s. 7088-7097 10 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

  Open access

• Multilocus Sequence Typing of Leuconostoc gelidum subsp gasicomitatum, a Psychrotrophic Lactic Acid Bacterium Causing Spoilage of Packaged Perishable Foods

  Rahkila, R., Johansson, P., Sade, E., Paulin, L., Auvinen, P. & Bjorkroth, J., huhtik. 2015, julkaisussa: Applied and Environmental Microbiology. 81, 7, s. 2474-2480 7 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• Oral tylosin administration is associated with an increase of faecal enterococci and lactic acid bacteria in dogs with tylosin-responsive diarrhoea

  Kilpinen, S., Rantala, M., Spillmann, T., Björkroth, J. & Westermarck, E., syysk. 2015, julkaisussa: Veterinary Journal. 205, 3, s. 369-374 6 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• Packaging gas selects lactic acid bacterial communities on raw pork

  Nieminen, T. T., Nummela, M. & Björkroth, J., marrask. 2015, julkaisussa: Journal of Applied Microbiology. 119, 5, s. 1310-1316 7 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• Preparation and antimicrobial characterization of silver-containing packaging materials for meat

  Kuuliala, L., Pippuri, T., Hultman, J., Auvinen, S.-M., Kolppo, K., Nieminen, T., Karp, M., Björkroth, J., Kuusipalo, J. & Jääskeläinen, E., jouluk. 2015, julkaisussa: Food Packaging and Shelf Life. 6, s. 53-60 8 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• Production of Buttery-Odor Compounds and Transcriptome Response in Leuconostoc gelidum subsp gasicomitatum LMG18811(T) during Growth on Various Carbon Sources

  Jääskeläinen, E., Vesterinen, S., Parshintsev, J., Johansson, P., Riekkola, M.-L. & Björkroth, J., maalisk. 2015, julkaisussa: Applied and Environmental Microbiology. 81, 6, s. 1902-1908 7 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
• 2014

  IDENTIFICATION METHODS | DNA Fingerprinting: Restriction Fragment-Length Polymorphis

  Säde, E. J. & Björkroth, K. J., 2014, Encyclopedia of Food Microbiology. Batt, C. A. & Tortorello, M. L. (toim.). 2 toim. Oxford, UK: Elsevier Academic Press, s. 274-281 8 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• Reclassification of Leuconostoc gasicomitatum asLeuconostoc gelidum subsp.gasicomitatum comb.nov., description ofLeuconostoc gelidum subsp. aenigmaticum subsp. nov., designation of Leuconostoc gelidum subsp. gelidum subsp. nov. and emended description of Leuconostoc gelidum

  Rahkila, R., De Bruyne, K., Johansson, P., Vandamme, P. & Björkroth, J., 2014, julkaisussa: International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 64, Pt 4, s. 1290-1295 6 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• The family Leuconostocaceae

  Endo, A., Dicks, L. M. T., Björkroth, J. & Holzapfel, W. H., 2014, Lactic Acid Bacteria: Biodiversity and Taxonomy. Holzapfel, W. H. & Wood, B. J. B. (toim.). Chichester, West Sussex UK: John Wiley & Sons Ltd. , s. 377-380 4 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• The family Leuconostocaceae

  Nieminen, T. T., Säde, E., Endo, A., Johansson, P. & Björkroth, J., 19 lokak. 2014, The Prokaryotes: Firmicutes and Tenericutes. Rosenberg, E., DeLong, E. F., Lory, S., Stackebrandt, E. & Thompson, F. (toim.). 4. toim. Berlin: Springer-Verlag, s. 215-240 26 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• The genus Leuconostoc

  Björkroth, J., Dicks, L. M. T., Endo, A. & Holzapfel, W. H., 2014, Lactic Acid Bacteria: Biodiversity and Taxonomy. Holzapfel, W. H. & Wood, B. J. B. (toim.). Chichester, West Sussex, UK: John Wiley & Sons Ltd. , s. 391-404 14 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• The genus Weissella

  Björkroth, J., Dicks, L. M. T. & Endo, A., 2014, Lactic Acid Bacteria: Biodiversity and Taxonomy. Holzapfel, W. H. & Wood, B. J. B. (toim.). Chichester, West Sussex, UK: John Wiley & Sons Ltd. , s. 417-428 12 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
• 2013

  Characteristics of Yersinia enterocolitica biotype 1A strains isolated from patients and asymptomatic carriers

  Stephan, R., Joutsen, S., Hofer, E., Säde, E., Björkroth, J., Ziegler, D. & Fredriksson-Ahomaa, M., 2013, julkaisussa: European Journal of Clinical Microbiology & Infectious Diseases. 32, 7, s. 869-875 7 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• Pilaantuminen saatava kuriin

  Björkroth, J., 2013, julkaisussa: Kehittyvä Elintarvike. 24, 5, s. 59 1 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Ammatillinen

• Predominant enterobacteria on modified-atmosphere packaged meat and poultry

  Säde, E., Murros, A. & Björkroth, J., 2013, julkaisussa: Food Microbiology. 34, 2, s. 252-258 7 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• Significance of heme-based respiration in meat spoilage caused by Leuconostoc gasicomitatum

  Jääskeläinen, E., Johansson, P., Kostiainen, O., Nieminen, T., Schmidt, G., Somervuo, P., Mohsina, M., Vanninen, P., Auvinen, P. & Björkroth, J., 2013, julkaisussa: Applied and Environmental Microbiology. 79, 4, s. 1078-1085 8 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• Uusia näkökulmia mikrobiologisen pilaantumisen tutkimukseen

  Jääskeläinen, E., Rahkila, R. & Björkroth, J., 2013, julkaisussa: Kehittyvä Elintarvike. 24, 5, s. 58-60 3 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Ammatillinen

• 2012

  Characterization and evaluation of the spoilage potential of Lactococcus piscium isolates from modified atmosphere packaged meat

  Rahkila, R., Nieminen, T., Johansson, P., Säde, E. & Björkroth, J., 2012, julkaisussa: International Journal of Food Microbiology. 156, 1, s. 50-59 10 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• Comparison of microbial communities in marinated and unmarinated broiler meat by metagenomics

  Nieminen, T. T., Koskinen, K., Laine, P., Hultman, J., Säde, E., Paulin, L., Paloranta, A., Johansson, P., Björkroth, J. & Auvinen, P., 2012, julkaisussa: International Journal of Food Microbiology. 157, 2, s. 142-149 8 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• Culture media for Leuconostoc gasicomitatum

  Säde, E. J. & Björkroth, K. J., 2012, Handbook of Culture Media for Food and Water Microbiology. Corry, J., Curtis, G. & Baird, R. (toim.). Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry, s. 228-232 23 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• Eläinlääkärit menestyivät yliopiston tutkimusarvioinnissa

  Björkroth, J., 2012, julkaisussa: Suomen eläinlääkärilehti. 118, 5, s. 274-275 2 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen

• High number of Yersinia enterocolitica 4/O:3 in cold-stored modified atmosphere-packed pig cheek meat

  Fredriksson-Ahomaa, M., Murros-Kontiainen, A., Säde, E., Puolanne, E. & Björkroth, J., 2012, julkaisussa: International Journal of Food Microbiology. 155, 1-2, s. 69-72 4 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu