Tutkimustuotoksia vuodessa
Henkilökohtainen profiili
Tieteenalat
- 416 Elintarviketieteet
Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö
Viimeisin maatasolla toteutettu yhteistyö. Saat syvempiä lisätietoja pisteitä napsauttamalla.
Julkaisut 2012 2019
Application of NIR imaging to the study of expanded snacks containing amaranth, quinoa and kañiwa
Ramos Diaz, J. M., Rinnan, Å. & Jouppila, K. L., maaliskuuta 2019, julkaisussa : LWT-Food Science and Technology. 102, s. 8-14 7 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Oxidative and physical stability of oil-in-water emulsions prepared with quinoa and amaranth proteins
Gurbuz, G., Kauntola, V., Diaz, J. M. R., Jouppila, K. & Heinonen, M., maaliskuuta 2018, julkaisussa : European Food Research and Technology. 244, 3, s. 469-479 11 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Effect of extrusion cooking on physical properties and chemical composition of corn-based snacks containing amaranth and quinoa: Application of partial least squares regression
Ramos Diaz, J. M., Sundarrajan, L., Kariluoto, M. S., Lampi, A-M., Tenitz, S. T. & Jouppila, K. L., 2017, julkaisussa : Journal of Food Process Engineering. 40, 1, 15 Sivumäärä, e12320.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Partial Least Squares Regression Modeling of Physical and Chemical Properties of Corn-Based Snacks Containing Kañiwa and Lupine
Diaz, J. M. R., Sundarrajan, L., Kariluoto, S., Lampi, A-M., Tenitz, S. & Jouppila, K., huhtikuuta 2017, julkaisussa : Journal of Food Process Engineering. 40, 2, 15 Sivumäärä, 12396.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Preliminary investigation on the influence of heat treatment and storage time on the aroma of faba beans (Vicia faba)
Ramos Diaz, J., Suvanto, S., Forsten, E. & Seppä, L., huhtikuuta 2016, julkaisussa : Catedra Villarreal. 4, 1, s. 11-24 13 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Projektit 2014 2019
3TexVegs+H: Tasty Texture: Tailored fibre/protein-rich vegetarian Health Power food & novel extrusion technology platform
Piironen, V., Jouppila, K., Sontag-Strohm, T., Knaapila, A., Katina, K. & Ramos-Diaz, J. M.
01/01/2019 → 31/12/2019
Projekti: Tutkimusprojekti
WOOD-PRO: Valorization of wood biorefinery products into novel functional hydrocolloids (Nordic Forest Research)
Bhattarai, M., Nikkilä, I., Ghafar, A., Ramos-Diaz, J. M., Lehtonen, M. & Mikkonen, K. S.
01/01/2016 → 31/12/2018
Projekti: Tutkimusprojekti
Wood-based aerogels (AEROWOOD)
Alakalhunmaa, S., Ghafar, A., Ramos-Diaz, J. M., Parikka, K., Mikkonen, K. S. & Tenkanen, M.
01/02/2014 → 30/04/2017
Projekti: Tutkimusprojekti
Palkinnot
Award for outstanding research performance
Jose Martin Ramos-Diaz (Vastaanottaja), 2012
Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset
Elsevier and ISEKI_Food Award
Jose Martin Ramos-Diaz (Vastaanottaja), toukokuuta 2014
Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset