Valokuva: Jose Martin Ramos-Diaz

Jose Martin Ramos-Diaz

  • PL 66 (Agnes Sjöbergin katu 2)

    00014

    Suomi

Hyväksyy tohtorikoulutettavat

20122019
Jos olet muokannut tietoja Puressa, ne näkyvät pian tässä.

Henkilökohtainen profiili

Tieteenalat

  • 416 Elintarviketieteet

Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö Viimeisin maatasolla toteutettu yhteistyö. Saat syvempiä lisätietoja pisteitä napsauttamalla.

Julkaisut 2012 2019

  • 8 Artikkeli
  • 1 Konferenssiartikkeli
  • 1 Väitöskirja
  • 1 Pro gradu

Application of NIR imaging to the study of expanded snacks containing amaranth, quinoa and kañiwa

Ramos Diaz, J. M., Rinnan, Å. & Jouppila, K. L., maaliskuuta 2019, julkaisussa : LWT-Food Science and Technology. 102, s. 8-14 7 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Oxidative and physical stability of oil-in-water emulsions prepared with quinoa and amaranth proteins

Gurbuz, G., Kauntola, V., Diaz, J. M. R., Jouppila, K. & Heinonen, M., maaliskuuta 2018, julkaisussa : European Food Research and Technology. 244, 3, s. 469-479 11 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Partial Least Squares Regression Modeling of Physical and Chemical Properties of Corn-Based Snacks Containing Kañiwa and Lupine

Diaz, J. M. R., Sundarrajan, L., Kariluoto, S., Lampi, A-M., Tenitz, S. & Jouppila, K., huhtikuuta 2017, julkaisussa : Journal of Food Process Engineering. 40, 2, 15 Sivumäärä, 12396.

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Preliminary investigation on the influence of heat treatment and storage time on the aroma of faba beans (Vicia faba)

Ramos Diaz, J., Suvanto, S., Forsten, E. & Seppä, L., huhtikuuta 2016, julkaisussa : Catedra Villarreal. 4, 1, s. 11-24 13 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Projektit 2014 2019

Palkinnot

Award for outstanding research performance

Jose Martin Ramos-Diaz (Vastaanottaja), 2012

Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset

Elsevier and ISEKI_Food Award

Jose Martin Ramos-Diaz (Vastaanottaja), toukokuuta 2014

Palkinto: Palkinnot ja kunnianosoitukset