Tutkimustuotoksia vuodessa
Tutkimustuotoksia vuodessa
Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö
Viimeisin maa-/aluetasolla toteutettu yhteistyö. Saat tarkempia lisätietoja pisteitä napauttamalla, tai
-
Loosenin-Like Proteins from Phanerochaete carnosa Impact Both Cellulose and Chitin Fiber Networks
Monschein, M., Ioannou, E., Koitto, T., Al Amin, L. A. K. M., Varis, J. J., Wagner, E. R., Mikkonen, K. S., Cosgrove, D. J. & Master, E. R., 31 tammik. 2023, julkaisussa: Applied and Environmental Microbiology. 89, 1, 15 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Understanding the influence of in situ produced dextran on wheat dough baking performance: Maturograph, biaxial extension, and dynamic mechanical thermal analysis
Wang, Y., Tacer Caba, Z., Immonen, M., Kemell, M., Varis, J. J., Jian, C. & Maina, N., lokak. 2022, julkaisussa: Food Hydrocolloids. 131, 11 Sivumäärä, 107844.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Insight on current advances in food science and technology for feeding the world population
Valoppi, F., Agustin, M., Abik, F., Morais de Carvalho, D., Sithole, J., Bhattarai, M., Varis, J. J., Arzami, A., Pulkkinen, E. E. & Mikkonen, K. S., 21 lokak. 2021, julkaisussa: Frontiers in sustainable food systems. 5, 17 Sivumäärä, 626227.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Katsausartikkeli › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Comparison of novel fungal mycelia strains and sustainable growth substrates to produce humidity-resistant biocomposites
Tacer Caba, Z., Varis, J. J., Lankinen, P. & Mikkonen, K. S., heinäk. 2020, julkaisussa: Materials and design. 192, 9 Sivumäärä, 108728.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Possibilities of reducing amounts of vicine and convicine in faba bean suspensions and sourdoughs
Pulkkinen, M., Coda, R., Lampi, A.-M., Varis, J., Katina, K. & Piironen, V., heinäk. 2019, julkaisussa: European Food Research and Technology. 245, 7, s. 1507-1518 12 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto
-
EIT Food Solutions Århus 2024
Sandell, M. (Projektinjohtaja), Stucki, I. (osallistuja) & Varis, J. J. (osallistuja)
01/01/2024 → 31/12/2024
Projekti: EU-rahoitus
-
EIT Food Solutions Ecobite Delight 2024
Sandell, M. (Projektinjohtaja), Stucki, I. (osallistuja) & Varis, J. J. (osallistuja)
01/01/2024 → 31/12/2024
Projekti: EU-rahoitus
-
LUONTEVA - Hiilineutraali Suomi - EAKR
Jyske, T. M. (Projektinjohtaja), Koponen, M. J. (osallistuja) & Varis, J. J. (osallistuja)
01/11/2023 → 31/10/2026
Projekti: EU-rahoitus
-
MultiFUN: Monivaikutteinen sienibiojalostamo
Mikkonen, K. S. (Projektinjohtaja), Kooloth Valappil, P. (osallistuja) & Varis, J. J. (osallistuja)
01/09/2023 → 31/08/2027
Projekti: Suomen Akatemia: Akatemiahanke
-
MyShroom
Mikkonen, K. S. (Projektinjohtaja), Hildén, J. S. (osallistuja), Ho, M. T. (osallistuja), Isotupa, M. M. (osallistuja), Koponen, M. J. (osallistuja), Saapunki, M. O. (osallistuja), Shuddhodana, S. (osallistuja), Varis, J. J. (osallistuja) & Varis, J. J. (Muu)
01/09/2021 → 31/12/2023
Projekti: Business Finland