20042020

Tutkimustuotoksia vuodessa

Jos olet muokannut tietoja Puressa, ne näkyvät pian tässä.

Julkaisut

2020

Active food packaging through controlled in situ production and release of hexanal

Lehtonen, M., Kekäläinen, S., Nikkilä, I., Kilpeläinen, P., Tenkanen, M. & Mikkonen, K. S., 30 maaliskuuta 2020, julkaisussa : Food chemistry. X. 5, 10 Sivumäärä, 100074.

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Colloidal features of softwood galactoglucomannans-rich extract

Bhattarai, M., Sulaeva, I., Pitkänen, L., Kontro, I., Tenkanen, M., Potthast, A. & Mikkonen, K. S., 1 elokuuta 2020, julkaisussa : Carbohydrate Polymers. 241, 10 Sivumäärä, 116368.

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Comparison of novel fungal mycelia strains and sustainable growth substrates to produce humidity-resistant biocomposites

Tacer Caba, Z., Varis, J. J., Lankinen, P. & Mikkonen, K. S., heinäkuuta 2020, julkaisussa : Materials and design. 192, 9 Sivumäärä, 108728.

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Enrichment and Identification of Lignin−Carbohydrate Complexes in Softwood Extract

Morais de Carvalho, D., Lahtinen, M., Lawoko, M. & Mikkonen, K. S., 10 elokuuta 2020, julkaisussa : ACS Sustainable Chemistry & Engineering. 8, 31, s. 11795-11804 10 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Sensory profile of hemicellulose-rich wood extracts in yogurt models

Kirjoranta, S., Knaapila, A., Kilpelainen, P. & Mikkonen, K. S., 26 kesäkuuta 2020, julkaisussa : Cellulose. 14 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access

Spruce galactoglucomannan stabilized emulsions enhance bioaccessibility of bioactive compounds

Zhao, H., Mikkonen, K. S., Kilpelainen, P. & Lehtonen, M., 23 toukokuuta 2020, julkaisussa : Foods. 9, 5, 14 Sivumäärä, 672.

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Strategies for structuring diverse emulsion systems by using wood lignocellulose-derived stabilizers

Mikkonen, K. S., 21 helmikuuta 2020, julkaisussa : Green Chemistry. 22, 4, s. 1019-1037 19 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuKatsausartikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Time-dependent self-association of spruce galactoglucomannans depends on pH and mechanical shearing

Bhattarai, M., Valoppi, F., Hirvonen, S-P., Hietala, S., Kilpelainen, P., Aseyev, V. & Mikkonen, K. S., toukokuuta 2020, julkaisussa : Food Hydrocolloids. 102, 12 Sivumäärä, 105607.

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto
2019

Centrifugal fractionation of softwood extracts improves the biorefinery workflow and yields functional emulsifiers

Valoppi, F., Lahtinen, M., Bhattarai, M., Kirjoranta, S., Juntti, V., Peltonen, L., Kilpeläinen, P. O. & Mikkonen, K. S., 7 syyskuuta 2019, julkaisussa : Green Chemistry. 21, 17, s. 4691-4705 15 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Effects of Enzymatic Hydrolysis of Fava Bean Protein Isolate by Alcalase on the Physical and Oxidative Stability of Oil-in-Water Emulsions

Liu, C., Bhattarai, M., Mikkonen, K. S. & Heinonen, M., 12 kesäkuuta 2019, julkaisussa : Journal of Agricultural and Food Chemistry. 67, 23, s. 6625-6632 8 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access

Emulsifier composition of solid lipid nanoparticles (SLN) affects mechanical and barrier properties of SLN-protein composite films

Wiedenmann, V., Oehlke, K., van der Schaaf, U., Koivula, H., Mikkonen, K. S. & Karbstein, H. P., 27 marraskuuta 2019, julkaisussa : Journal of Food Science. 84, 12, s. 3642-3652 11 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Encapsulation of fish oil in protein aerogel micro-particles

Selmer, I., Karnetzke, J., Kleemann, C., Lehtonen, M., Mikkonen, K. S., Kulozik, U. & Smirnova, I., marraskuuta 2019, julkaisussa : Journal of Food Engineering. 260, s. 1-11 11 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Engineering hemicellulose-lignin complexes? extraction for obtaining emulsion stabilizing hydrocolloids

Grenman, H., Rissanen, J., Lagerquist, L., Eklund, P., Lius, E. J., Lahtinen, M. & Mikkonen, K. S., 2019.

Tutkimustuotos: KonferenssimateriaalitKonferenssiabstrakti

Environmentally-compatible alkyd paints stabilized by wood hemicelluloses

Mikkonen, K. S., Kirjoranta, S., Xu, C., Hemming, J., Pranovich, A., Bhattarai, M., Peltonen, L., Kilpeläinen, P., Maina, N., Tenkanen, M., Lehtonen, M. & Willför, S., heinäkuuta 2019, julkaisussa : Industrial Crops and Products. 133, s. 212-220 9 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Functionality of spruce galactoglucomannans in oil-in-water emulsions

Bhattarai, M., Pitkänen, L. M., Kitunen, V., Korpinen, R., Ilvesniemi, H., Kilpeläinen, P. O., Lehtonen, M. I. & Mikkonen, K. S., tammikuuta 2019, julkaisussa : Food Hydrocolloids. 86, s. 154-161 8 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

How properties of cellulose acetate films are affected by conditions of iodine-catalyzed acetylation and type of pulp

Yadollahi, R., Dehghani Firouzabadi, M., Mahdavi, H., Saraeyan, A., Resalati, H., Mikkonen, K. S. & Sixta, H., 15 heinäkuuta 2019, julkaisussa : Cellulose. 26, 10, s. 6119-6132 14 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Lignin-Rich PHWE Hemicellulose Extracts Responsible for Extended Emulsion Stabilization

Lahtinen, M., Valoppi, F., Juntti, V., Heikkinen, S., Kilpeläinen, P., Maina, N. & Mikkonen, K. S., 17 joulukuuta 2019, julkaisussa : Frontiers in Chemistry. 7, 18 Sivumäärä, 871.

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Rapid and Direct Preparation of Lignin Nanoparticles from Alkaline Pulping Liquor by Mild Ultrasonication

Agustin, M., Penttilä, P., Lahtinen, M. & Mikkonen, K. S., 16 joulukuuta 2019, julkaisussa : ACS Sustainable Chemistry & Engineering. 7, 24, s. 19925-19934 19 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Revealing the role of phenolic residues co-extracted with hemicelluloses as emulsion stabilizers

Lahtinen, M., Valoppi, F., Juntti, V., Kilpelainen, P. O. & Mikkonen, K. S., 2019.

Tutkimustuotos: KonferenssimateriaalitKonferenssiabstrakti

Spruce galactoglucomannan-stabilized emulsions as essential fatty acid delivery systems for functionalized drinkable yogurt and oat-based beverage

Valoppi, F., Maina, N., Allen, M., Miglioli, R., Kilpelainen, P. O. & Mikkonen, K. S., heinäkuuta 2019, julkaisussa : European Food Research and Technology. 245, 7, s. 1387-1398 12 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

The Hydrophobicity of Lignocellulosic Fiber Network Can Be Enhanced with Suberin Fatty Acids

Korpinen, R. I., Kilpeläinen, P., Sarjala, T., Nurmi, M., Saloranta, P., Holmbom, T., Koivula, H., Mikkonen, K. S., Willför, S. & Saranpää, P. T., 2019, julkaisussa : Molecules. 24, 23, 14 Sivumäärä, 4391.

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

The role of associative properties of spruce galactoglucomannans in emulsion stabilization

Bhattarai, M., Valoppi, F., Kilpelainen, P. O. & Mikkonen, K. S., 11 kesäkuuta 2019, 2019 Conference Abstracts: 20th Gums & Stabilisers for the Food Industry Conference. 2 Sivumäärä

Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussaKonferenssiartikkeliAmmatillinen

2018

Effect of pH, ionic strength and processing on associative properties of spruce galactoglucomannans

Bhattarai, M., Valoppi, F., Pitkänen, L., Kilpelainen, P. O., Aseyev, V. & Mikkonen, K. S., 21 toukokuuta 2018.

Tutkimustuotos: KonferenssimateriaalitMuu konferenssimateriaali

Novel nanobiocomposite hydrogels based on sage seed gum-Laponite: Physico-chemical and rheological characterization

Oleyaei, S. A., Razavi, S. M. A. & Mikkonen, K. S., 15 heinäkuuta 2018, julkaisussa : Carbohydrate Polymers. 192, s. 282-290 9 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Phenolic residues in spruce galactoglucomannans improve stabilization of oil-in-water emulsions

Lehtonen, M., Merinen, M., Kilpeläinen, P. O., Xu, C., Willför, S. M. & Mikkonen, K. S., 15 helmikuuta 2018, julkaisussa : Journal of Colloid and Interface Science. 512, s. 536–547 12 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Phenolic residues of hemicelluloses as potential antioxidant agents in emulsions

Lahtinen, M. H., Lehtonen, M., Kilpeläinen, P. & Mikkonen, K. S., 2018, s. 80. 1 Sivumäärä.

Tutkimustuotos: KonferenssimateriaalitKonferenssiabstrakti

Physicochemical and rheo-mechanical properties of titanium dioxide reinforced sage seed gum nanohybrid hydrogel

Oleyaei, S. A., Razavi, S. M. A. & Mikkonen, K. S., 15 lokakuuta 2018, julkaisussa : International Journal of Biological Macromolecules. 118, Part A, s. 661-670 10 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Safety considerations of plant polysaccharides for food use: a case study on phenolic-rich softwood galactoglucomannan extract

Pitkänen, L. M., Heinonen, M. & Mikkonen, K. S., 1 huhtikuuta 2018, julkaisussa : Food & Function. 9, 4, s. 1931-1943 13 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuKatsausartikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Transparent, flexible, and strong 2,3-dialdehyde cellulose films with high oxygen barrier properties

Plappert, S. F., Quraishi, S., Pircher, N., Mikkonen, K. S., Veigel, S., Klinger, K. M., Potthast, A., Rosenau, T. & Liebner, F. W., heinäkuuta 2018, julkaisussa : Biomacromolecules. 19, 7, s. 2969-2978 10 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto
2017

Biopohjainen ja biohajoava muovi - ei sama asia!

Mikkonen, K. S., 2017, julkaisussa : Pakkaus. 2017, 2, s. 22-23 2 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliAmmatillinen

Mesoporous guar galactomannan based biocomposite aerogels through enzymatic crosslinking

Ghafar, A., Gurikov, P., Subrahmanyam, R., Parikka, K. M., Tenkanen, T. M., Smirnova, I. & Mikkonen, K. S., 2017, julkaisussa : Composites Part A: Applied Science and Manufacturing. 94, s. 93-103

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Spruce gum – a new natural Nordic stabilizer

Mikkonen, K. S., Alakalhunmaa, S. T., Lehtonen, M. I. & Tenkanen, T. M., 2017, The 7th Nordic Wood Biorefinery Conference. Stockholm, Sweden, s. 22-27 6 Sivumäärä

Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussaKonferenssiartikkeliTieteellinen

Synchrotron microtomography reveals the fine three-dimensional porosity of composite polysaccharide aerogels

Ghafar, A., Parikka, K., Haberthür, D., Tenkanen, M., Mikkonen, K. S. & Suuronen, J-P., 2017, julkaisussa : Materials. 10, 8, s. 871 20 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto
2016

Determination of physical emulsion stabilization mechanisms of wood hemicelluloses via rheological and interfacial characterization

Mikkonen, K. S., Merger, D., Kilpeläinen, P., Murtomäki, L., Schmidt, U. S. & Wilhelm, M., 2016, julkaisussa : Soft Matter. 12, 42, s. 8690-8700 10 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Kuusen kumi tekee samettisen jogurtin

Mikkonen, K. S., 11 lokakuuta 2016, julkaisussa : Kemia - Kemi. 43, 6, s. 50-51 2 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliAmmatillinen

Machine-coated starch-based dispersion coatings prevent mineral oil migration from paperboard

Koivula, H. M., Jalkanen, L., Saukkonen, E., Ovaska, S-S., Lahti, J., Christophliemk, H. & Mikkonen, K. S., 2016, julkaisussa : Progress in Organic Coatings. 99, s. 173-181 9 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Opiskelijavoimin edistysaskelia pakkaustutkimuksessa

Koivula, H. M. & Mikkonen, K. S., 2016, julkaisussa : Kehittyvä Elintarvike. 2016, 4, s. 32-34 3 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliAmmatillinen

Ruualle rakennetta ilman lisäaineita

Heinonen, M. & Mikkonen, K. S., 15 joulukuuta 2016, julkaisussa : Kehittyvä Elintarvike. 27, 6, s. 14 1 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliAmmatillinen

Softwood-based sponge gels

Alakalhunmaa, S., Parikka, K., Penttilä, P., Cuberes, M. T., Willför, S., Salmén, L. & Mikkonen, K. S., 2016, julkaisussa : Cellulose. 23, 5, s. 3221-3238 17 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Spruce galactoglucomannans inhibit lipid oxidation in rapeseed oil-in-water emulsions

Lehtonen, M. I., Teräslahti, S., Xu, C., Yadav, M. P., Lampi, A-M. & Mikkonen, K. S., 2016, julkaisussa : Food Hydrocolloids. 58, s. 255-266 11 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Spruce galactoglucomannans in rapeseed oil-in-water emulsions: Efficient stabilization performance and structural partitioning

Mikkonen, K. S., Xu, C., Berton-Carabin, C. & Schroën, K., 2016, julkaisussa : Food Hydrocolloids. 52, s. 615-624 10 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

2015

Butylamino-functionalized cellulose nanocrystal films: barrier properties and mechanical strength

Visanko, M., Liimatainen, H., Sirviö, J. A., Mikkonen, K. S., Tenkanen, M., Sliz, R., Hormi, O. & Niinimäki, J., 2015, julkaisussa : RSC Advances. 5 , s. 15140-15146 7 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Combination of internal and external plasticization of hydroxypropylated birch xylan tailors the properties of sustainable barrier films

Mikkonen, K. S., Laine, C., Kontro, I., Talja, R. A., Serimaa, R. & Tenkanen, M., 2015, julkaisussa : European Polymer Journal. 66, s. 307-318 12 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Composite films of nanofibrillated cellulose and O-acetyl galactoglucomannan (GGM) coated with succinic esters of GGM showing potential as barrier material in food packaging

Kisonen, V., Prakobna, K., Xu, C., Salminen, A., Mikkonen, K. S., Valtakari, D., Eklund, P., Seppälä, J., Tenkanen, M. & Willför, S., 2015, julkaisussa : Journal of Materials Science. 50, 8, s. 3189-3199 11 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Enzyme-mediated gelation of polysaccharides yields bio-based aerogels

Ghafar, A., Parikka, K. M., Sontag-Strohm, T. S., Österberg, M., Tenkanen, T. M. & Mikkonen, K. S., 2015, (Valmisteltavana) Gums and Stabilisers for the Food Industry : Hydrocolloid functionality for affordable and sustainable global food solutions. Phillips, G. O. & Williams, P. A. (toim.). Cambridge: Royal Society of Chemistry, (Specialists publications; nro 353).

Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussaKonferenssiartikkeliTieteellinen

Softwood-based sponge-like composite aerogels

Alakalhunmaa, S., Parikka, K., Penttilä, P. A., Cuberes, M. T., Willför, S., Salmén, L. & Mikkonen, K. S., 2015, New business opportunities from wood, the 10th biennial Johan Gullichsen colloquium, 19 November 2015, Wanha Satama, Helsinki, Finland. Helsinki: Paper Engineers' Association, Finland, s. 31-34 4 Sivumäärä

Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussaKonferenssiartikkeliAmmatillinen

Strengthening effect of nanofibrillated cellulose is dependent on enzymatically oxidized polysaccharide gel matrices

Ghafar, A., Parikka, K. M., Sontag-Strohm, T. S., Österberg, M., Tenkanen, T. M. & Mikkonen, K. S., 2015, julkaisussa : European Polymer Journal. 71, s. 171-184 14 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

2014

Biocomposites of nanofibrillated cellulose, polypyrrole and silver nanoparticles with electroconductive and antimicrobial properties

Bober, P., Liu, J., Mikkonen, K. S., Ihalainen, P., Markus, P., Plumed-Ferrer, C., von Wright, A., Lindfors, T., Xu, C. & Latonen, R-M., 2014, julkaisussa : Biomacromolecules. 15, 10, s. 3655-3663 9 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu