Valokuva Kristiina Janhonen
  • PL 8 (Siltavuorenpenger 10), 310

    HELSINGIN YLIOPISTO

    Suomi

20052020

Tutkimustuotoksia vuodessa

Jos olet muokannut tietoja Puressa, ne näkyvät pian tässä.

Henkilökohtainen profiili

Tutkimuksen ja opetuksen kuvaus

Kristiina Janhonen, KT, työskentelee tutkijatohtorina Helsingin yliopistossa. Hänen tutkimuksensa keskittyy ruokakasvatukseen; nuorten ruokaan liittyvään oppimiseen informaalisten ja institutionaalisten ympäristöjen risteyksessä; nuorten ruokakäytäntöjen tutkimiseen laadullisin ja määrällisin menetelmin; osallistavan tutkimuksen sekä kouluruokailun kehittämiseen. 

Koulutus / tieteellinen pätevyys

Kasvatustiede, Tohtori, University of Helsinki

Tieteenalat

  • 516 Kasvatustieteet
  • nuoret
  • ruokakasvatus
  • ruokataju

Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö Viimeisin maatasolla toteutettu yhteistyö. Saat syvempiä lisätietoja pisteitä napsauttamalla.

Julkaisut

  • 17 Artikkeli
  • 3 Kirjan luku tai artikkeli
  • 1 Väitöskirja
  • 1 Pro gradu

Engagements in Situationally Appropriate Home Cooking

Torkkeli, K., Janhonen, K. & Mäkelä, J., 1 toukokuuta 2020, (Hyväksytty/In press) julkaisussa : Food, Culture, and Society.

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Knitting Noodles: Creating a Playworld for Craft through Unconventional Material Experimentation

Kouhia, A. & Janhonen, K., 2019, julkaisussa : International journal of play. 8, 3, s. 289–307

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Informal learning and food sense in home cooking

Janhonen, K., Torkkeli, K. & Mäkelä, J., 1 marraskuuta 2018, julkaisussa : Appetite. 130, s. 190-198 9 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Nuorten ruokakasvatus eri kentillä – kohti vahvempaa yhteistyötä!

Janhonen, K. & Kauppinen, E., 2017, julkaisussa : Näkökulma-kirjoitussarja. 2017, 45, 5 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliYleistajuinen

Open access
Tiedosto

Ruoanlaiton trampoliini

Janhonen, K. & Torkkeli, K., 7 syyskuuta 2017, julkaisussa : Kotitalous. 80, 3, s. 10-11 2 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliAmmatillinen

Projektit

Tutkimusryhmä: Food, culture and learning

Palojoki, P., Janhonen-Abruquah, H., Janhonen, K., Mäkelä, J., Lehtomäki, E., Taar, J., Tuomi-Gröhn, T., Samppala, M., Posti-Ahokas, H., Malin, A., Soljanto, H., Åbacka, G., Vanhanen, J., Paas, K. & Rautavirta, K.

01/01/2010 → …

Projekti: Tutkimusprojekti

Children and Youngsters as Food Consumers Conceptions of healthy food habits among teenagers in North Europe.

Palojoki, P., Benn, J., Fjellström, C., Lindbaek, A., Janhonen, K., Kauppinen, E., Niemi, H. & Palojoki, P.

01/01/2005 → …

Projekti: Tutkimusprojekti

Food for life: Learning in informal social contexts

Janhonen, K.

01/11/201531/05/2016

Projekti: Tutkimusprojekti

Aktiviteetit

Kuluttajakansalaisten materiaalitaju: Kohti kestävää arkea

Elina Närvänen (Puhuja), Kristiina Janhonen (Puhuja), Minna Autio (Puhuja), Malla Mattila (Puhuja), Nina Mesiranta (Puhuja)
26 syyskuuta 201927 syyskuuta 2019

Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypitSuullinen esitys

Kouluruokailun juhlavuoden huippuseminaari

Kristiina Janhonen (Puhuja: vastaväittäjä)
10 joulukuuta 2018

Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypitKonferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen

Kirjamessut

Kristiina Janhonen (Puhuja: vastaväittäjä)
26 lokakuuta 2018

Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypitKonferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen

Ruokakasvatus, ruokataju ja kouluruokailu - Mitä jokaisen opettajan tulee tietää?

Kristiina Janhonen (Puhuja)
27 tammikuuta 2018

Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypitKutsuesitelmä

The 10th International Conference of Intercultural Arts Education: Arts, Skills and the Future Learning

Kristiina Janhonen (Puhuja: esitelmän pitäjä), Anna Maria Kouhia (Puhuja: esitelmän pitäjä), Kaisa Leena Torkkeli (Osallistuja), Sami Johannes Koponen (Osallistuja)
12 lokakuuta 2018

Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypitKonferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen

Lehtileikkeet

Koululounas jää väliin joka kolmannelta nuorelta

Kristiina Janhonen

14/10/2016

1 Median myötävaikutus

Lehdistö/media

Enemmän imua kouluruokaan

Kristiina Janhonen

08/03/2016

1 Median myötävaikutus

Lehdistö/media