Tutkimustuotoksia vuodessa
Tutkimustuotoksia vuodessa
Henkilökohtainen profiili
Tutkimuksen ja opetuksen kuvaus
Kristiina Janhonen, KT, työskentelee parhaillaan erikoistutkijana Terveyden ja Hyvinvoinnin laitoksella.
Hänen aikaisempi tutkimuksensa keskittyy ruokakasvatukseen; nuorten ruokaan liittyvään oppimiseen informaalisten ja institutionaalisten ympäristöjen risteyksessä; nuorten ruokakäytäntöjen tutkimiseen laadullisin ja määrällisin menetelmin; osallistavan tutkimuksen sekä kouluruokailun kehittämiseen.
Koulutus / tieteellinen pätevyys
Kasvatustiede, Tohtori, University of Helsinki
Myöntöpäivä: 16 helmik. 2016
Tieteenalat
- 516 Kasvatustieteet
- nuoret
- ruokakasvatus
- ruokataju
Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö
Viimeisin maa-/aluetasolla toteutettu yhteistyö. Saat tarkempia lisätietoja pisteitä napauttamalla, tai
-
Collaborative participation in a home economics context: Using school meals as a part of sustainable education
Janhonen, K., Olsson, C. & Waling, M., 12 tammik. 2023, (E-pub ahead of print) julkaisussa: Education Inquiry. 16 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open access -
Exploring sustainable food education as multi-professional collaboration between home economics and school food services
Janhonen, K. & Elkjaer, B., 2022, julkaisussa: Journal of Education for Sustainable Development. 16, 1-2, s. 19-41 23 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
-
Informaali ruokakasvatus ja jaettu ruokataju osana ruokatyötä - Analyysi kasvisruokaan liittyvistä kompromisseista lapsiperhearjessa
Torkkeli, K. & Janhonen, K., 15 elok. 2022, julkaisussa: Ainedidaktiikka. 5, 3, s. 90-112 23 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Muuttuva toimintakenttä, muuttuva asiantuntijuus: Toimijoiden näkemyksiä ravitsemus- ja ruokakasvatuksesta 1990-2010-luvuilla
Janhonen, K. & Rautavirta, K., 15 elok. 2022, julkaisussa: Ainedidaktiikka. 5, 3, s. 113-135 23 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Ruokataju - mitä se on ja miksi sitä tarvitaan?
Janhonen, K., 14 huhtik. 2022, julkaisussa: Tieteessä tapahtuu. 40, 2, s. 6-11 6 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Yleistajuinen
Open accessTiedosto
-
Suomalainen ravitsemus- ja ruokakasvatus 1990-luvulta 2020-luvulle
Janhonen, K. & Rautavirta, K.
09/04/2019 → …
Projekti: Tutkimusprojekti
-
Tutkimusryhmä: Food, culture and learning
Palojoki, P., Janhonen-Abruquah, H., Janhonen, K., Mäkelä, J., Lehtomäki, E., Taar, J., Tuomi-Gröhn, T., Samppala, M., Posti-Ahokas, H., Malin, A., Soljanto, H., Åbacka, G., Vanhanen, J., Paas, K. & Rautavirta, K.
01/01/2010 → …
Projekti: Tutkimusprojekti
-
Children and Youngsters as Food Consumers Conceptions of healthy food habits among teenagers in North Europe.
Benn, J., Fjellström, C., Lindbaek, A., Janhonen, K., Kauppinen, E., Niemi, H. & Palojoki, P.
01/01/2005 → …
Projekti: Tutkimusprojekti
-
Promoting food sense through school meals (FOODSENSE)/ Kouluruokailu tukemassa ruokatajun rakentumista (RUOKATAJU)
03/08/2020 → 31/08/2022
Projekti: Tutkimusprojekti
Tiedosto -
Food for life: Learning in informal social contexts
01/11/2015 → 31/05/2016
Projekti: Tutkimusprojekti
Aktiviteetit
-
Co-developing school meals: Collaborative pedagogy for higher impact
Kristiina Janhonen (Puhuja)
10 lokak. 2022Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Kutsuesitelmä
-
Promoting food sense through school meals
Kristiina Janhonen (Puhuja)
9 kesäk. 2022Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys
-
Oppilaat ja kouluruokailu: Myönteisen vuorovaikutuksen rakentaminen kouluyhteisössä
Kristiina Janhonen (Puhuja)
14 kesäk. 2022Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Kutsuesitelmä
-
Promoting food sense through school meals
Kristiina Janhonen (Puhuja)
24 marrask. 2021Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys
-
Kuluttajakansalaisten materiaalitaju: Kohti kestävää arkea
Elina Närvänen (Puhuja), Kristiina Janhonen (Puhuja), Minna Autio (Puhuja), Malla Mattila (Puhuja) & Nina Mesiranta (Puhuja)
26 syysk. 2019 → 27 syysk. 2019Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys
Lehtileikkeet
-
-
Mainettaan maukkaampi kouluruoka: Kouluruoan imagoa parannetaan oppilaiden kanssa
14/04/2016
1 Median myötävaikutus
Lehdistö/media
-
-
Nuoret kertovat itse: Nämä vetäisivät kouluruoan ääreen
06/03/2016
1 Median myötävaikutus
Lehdistö/media