Valokuva Maija Greis

Maija Greis, Tohtorikoulutettava

20142023

Tutkimustuotoksia vuodessa

Henkilökohtainen profiili

Tutkimuksen ja opetuksen kuvaus

My doctoral research focuses on factors contributing to the texture and mouthfeel of plant-based products, particularly oat-based yogurts. In my previous projects, I have studied the connection between dynamic mouthfeel perception and physicochemical parameters and the role of different aromas on mouthfeel perception. My current project focuses on the relative importance of texture properties on the overall liking of plant-based yogurts. 

Asemat yliopiston ulkopuolella

Visiting Researcher, UMass Amherst

1 tammik. 20191 lokak. 2021

Tieteenalat

  • 416 Elintarviketieteet

Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö

Viimeisin maa-/aluetasolla toteutettu yhteistyö. Saat tarkempia lisätietoja pisteitä napauttamalla, tai