Tutkimustuotoksia vuodessa
Tutkimustuotoksia vuodessa
Henkilökohtainen profiili
Koulutustiedot
Elintarviketieteiden maisteri, ETMTieteenalat
- 416 Elintarviketieteet
- Elintarviketeknologia
- 415 Muut maataloustieteet
- Laatujärjestelmät
- Nimisuoja
Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö
Viimeisin maa-/aluetasolla toteutettu yhteistyö. Saat tarkempia lisätietoja pisteitä napauttamalla, tai
-
Quality assessment of baby food made of different pre-processed organic raw materials under industrial processing conditions
Seidel, K., Kahl, J., Paoletti, F., Birlouez, I., Busscher, N., Kretzschmar, U., Sarkka-Tirkkonen, M., Seljasen, R., Sinesio, F., Torp, T. & Baiamonte, I., 2015, julkaisussa: Journal of Food Science and Technology. 52, 2, s. 803-812 10 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
-
Perceptions of food and its locality among Russian tourists in the South Savo region of Finland
Mynttinen, S., Logren, J., Särkkä-Tirkkonen, M. & Rautiainen, T., 2015, julkaisussa: Tourism Management. 2015 , 48, s. 455-466 12 Sivumäärä, JTMA-D-14-00123R5.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
-
Potential of front face fluorescence as a monitoring tool of neoformed compounds in industrially processed carrot baby food
Acharid, A., Rizkallah, J., Ait-Ameur, L., Neugnot, B., Seidel, K., Särkkä-Tirkkonen, M., Kahl, J. & Birlouez-Aragon, I., 2012, julkaisussa: LWT-Food Science and Technology. 49, 2, s. 305–311 7 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
-
FINLAND - Land of purity and authencity
Särkkä-Tirkkonen, M., 2011, julkaisussa: Qualigeo-Journal of Geographical Indications in Europe and Worldwide. 2, s. 52-63Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen
-
Social capital and entrepreneurial behaviour advancing innovativeness in interaction between small rural entrepreneurs and researchers: A phenomenographic study
Iivonen, S., Kyrö, P., Mynttinen, S., Särkkä-Tirkkonen, M. & Kahiluoto, H., 2011, julkaisussa: Journal of Agricultural Education and Extension. 17, 1, s. 37-51 15 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
-
Luonnontuotealan ekosysteemi itäiseen Suomeen
Väisänen, H.-M. (Projektinjohtaja), Kaipainen, R. (osallistuja) & Särkkä, M. (osallistuja)
01/01/2024 → 31/07/2026
Projekti: EU-rahoitus
-
D.O.Saimaa ja Saimaa Academy of Gastronomy – Network development and learning
Väisänen, H.-M. (Projektinjohtaja), Kopoteva, I. (osallistuja) & Särkkä, M. (osallistuja)
Etelä-Savon maakuntaliitto, Mikkelin Seutu
01/11/2023 → 30/04/2026
Projekti: EU-rahoitus
-
Erityiseksi todettu
Väisänen, H.-M. (Projektinjohtaja), Särkkä, M. (osallistuja) & Taskinen, A. (osallistuja)
01/01/2023 → 31/07/2025
Projekti: Ministeriön rahoitus
-
Geographical Indication boosting Food and Tourism sectors in Northern areas - Preparatory project
Väisänen, H.-M. (Projektinjohtaja), Matilainen, A. (osallistuja), Matilainen, A. (osallistuja) & Särkkä, M. (osallistuja)
European Regional Development Fund Northern Periphery and Arctic Progr, Lapin liitto
01/12/2023 → 31/05/2024
Projekti: EU-rahoitus
-
Saimaa Taste of Place. Ruoka paikan tunnun ilmentäjänä ja matkailun edistämiskeinona (SToP)
Kaipainen, R. (Projektinjohtaja), Väisänen, H.-M. (Projektinjohtaja), Kaipainen, R. (osallistuja), Särkkä, M. (osallistuja), Uusitalo, E. (osallistuja), Särkkä, M. (Osallistuja) & Uusitalo, E. (Osallistuja)
01/05/2021 → 31/10/2023
Projekti: EU-rahoitus
Aktiviteetit
-
NORDISKA BLÅBÄR/POHJOISMAINEN MUSTIKKA - THE APPLICATION PROCESS FOR THE EU PROTECTED GEOGRAPHICAL INDICATION (PGI) PROTECTION
Särkkä, M. (Puhuja)
7 elok. 2023 → 8 syysk. 2023Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys
-
Erityiseksi todettu – lisäarvoa laadulla
Särkkä, M. (Puhuja)
16 kesäk. 2023Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys
-
Ruuan mainetekijät: luomu ja nimisuojajärjestelmä brändäyksessä
Särkkä, M. (Puhuja)
27 syysk. 2023Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys
-
Saimaa ja Eurooppa – ruuan alkuperämerkit ja nimisuojatuotteet sekä niiden hyödyntäminen kansainvälisesti:
Särkkä, M. (Puhuja)
9 toukok. 2023Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys
-
Puhetta luomusta: millainen on luomun maine ja tulevaisuus
Särkkä, M. (Puhuja)
2 marrask. 2023Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Kutsuesitelmä
Lehtileikkeet
-
Suonenjoen mansikka saa todennäköisesti nimisuojan syksyllä
18/08/2023
1 kohde/ Medianäkyvyys
Lehdistö/media
-
Nimisuojajärjestelmä voisi olla hyvä brändäyksen työkalu
22/05/2023
1 Median myötävaikutus
Lehdistö/media
-
-
Tutkijat selvittävät Puumalan luonnetta ja makua
Väisänen, H.-M., Kaipainen, R., Särkkä-Tirkkonen, M. & Uusitalo, E.
24/11/2021
1 kohde/ Medianäkyvyys
Lehdistö/media
-