Valokuva Minna Juvonen

Minna Juvonen

  • PL 66 (Agnes Sjöbergin katu 2)

    00014

    Suomi

20112020

Tutkimustuotoksia vuodessa

Jos olet muokannut tietoja Puressa, ne näkyvät pian tässä.

Henkilökohtainen profiili

Tutkimuksen ja opetuksen kuvaus

Väitöskirjatyöni tavoitteena on kehittää massaspektrometrisiä ja kromatografisia menetelmiä viljan oligosakkaridien analysoimiseksi. Minua kiinnostaa erityisesti hiilihydraattien rakennetutkimus massaspektrometrisin menetelmin ja maitohappobakteerien entsymaattiset reaktiot, jotka tuottavat hiilihydraatteja viljatuotteisiin.   


Tehtäviini kuuluu myös kemian laboratoriotöiden opetus maatalous-metsätieteellisen tiedekunnan ensimmäisen vuoden opiskelijoille.

Tieteenalat

  • 416 Elintarviketieteet
  • 116 Kemia

Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö

Viimeisin maatasolla toteutettu yhteistyö. Saat syvempiä lisätietoja pisteitä napsauttamalla.
Jos olet muokannut tietoja Puressa, ne näkyvät pian tässä.