Henkilökohtainen profiili

Tutkimuksen ja opetuksen kuvaus

Väitöskirjatyöni tavoitteena on kehittää massaspektrometrisiä ja kromatografisia menetelmiä viljan oligosakkaridien analysoimiseksi. Minua kiinnostaa erityisesti hiilihydraattien rakennetutkimus massaspektrometrisin menetelmin ja maitohappobakteerien entsymaattiset reaktiot, jotka tuottavat hiilihydraatteja viljatuotteisiin.   

Tehtäviini kuuluu myös kemian laboratoriotöiden opetus maatalous-metsätieteellisen tiedekunnan ensimmäisen vuoden opiskelijoille.

Tieteenalat

• 416 Elintarviketieteet
• 116 Kemia

Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö Viimeisin maatasolla toteutettu yhteistyö. Saat syvempiä lisätietoja pisteitä napsauttamalla.

Julkaisut 2011 2019

• 11 Artikkeli
• 1 Pro gradu

Tutkimustuotoksia vuodessa

Identification and structural analysis of cereal arabinoxylan-derived oligosaccharides by negative ionization HILIC-MS/MS

Juvonen, M. K., Kotiranta, M., Jokela, J. K., Tuomainen, P. & Tenkanen, T. M., 1 maaliskuuta 2019, julkaisussa : Food Chemistry. 275, s. 176-185 10 Sivumäärä

Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

Open access

Tiedosto

Lactose- and cellobiose-derived branched trisaccharides and a sucrose-containing trisaccharide produced by acceptor reactions of Weissella confusa dextransucrase

Shi, Q., Juvonen, M. K., Hou, Y., Kajala, I., Nyyssölä, A., Maina, H. N., Maaheimo, H., Virkki, M-L. & Tenkanen, T. M., 2016, julkaisussa : Food Chemistry. 109, January, s. 226-236 11 Sivumäärä

Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

Supercritical water treatment for cello-oligosaccharide production from microcrystalline cellulose

Tolonen, L. K., Juvonen, M., Niemelä, K., Mikkelson, A., Tenkanen, M. & Sixta, H., 2015, julkaisussa : Carbohydrate Research. 401 , s. 16-23 8 Sivumäärä

Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

Structural analysis of linear mixed-linkage glucooligosaccharides by tandem mass spectrometry

Maina, N., Juvonen, M., Domingues, R. M., Virkki, L., Jokela, J. & Tenkanen, M., 2013, julkaisussa : Food Chemistry. 136, 3-4, s. 1496-1507 12 Sivumäärä

Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

A novel Colletotrichum graminicola raffinose oxidase in the AA5 family

Andberg, M., Mollerup, F., Parikka, K. M., Koutaniemi, S. M., Boer, H., Juvonen, M. K., Master, E., Tenkanen, T. M. & Kruus, K., 2017, julkaisussa : Applied and Environmental Microbiology. 83, 20, 17 Sivumäärä, 01383-17.

Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

Projektit 2011 2021

• 1 Päättynyt
• 1 Aktiivinen

Projekteja vuodessa

BIOSEMBL: Transaminases for BIOcatalytic cascades for hemicellulose reasSEMBLy

Tenkanen, M., Juvonen, M. & Master, E.

01/11/2018 → 31/10/2021

Projekti: Tutkimusprojekti

Uudet selektiiviset hiilihydraatteja hapettavat entsyymit polymeerien ja kuitujen kohdistettuun muokkaukseen (ENOX)

Parikka, K., Juvonen, M., Koutaniemi, S. & Tenkanen, M.

01/09/2011 → 31/08/2014

Projekti: Tutkimusprojekti

Aktiviteetit 2013 2016

• 3 Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
• 1 Muun opinnäytteen ohjaus (pro gradu, lisensiaattityö)
• 1 Akateeminen vierailu toiseen organisaatioon

Aktiviteetteja vuodessa

15th European Young Cereal Scientists and Technologists Workshop

Minna Juvonen (Puhuja: esitelmän pitäjä)

26 huhtikuuta 2016 → 29 huhtikuuta 2016

Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen

Wageningen University

Minna Juvonen (Vieraileva tutkija)

15 kesäkuuta 2015 → 26 kesäkuuta 2015

Aktiviteetti: Ulkoisessa instituutiossa vierailun tyypit › Akateeminen vierailu toiseen organisaatioon

20th International Mass Spectrometry Conference

Minna Juvonen (Posteriesitys)

24 elokuuta 2014 → 29 elokuuta 2014

Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen

13th Summer Course Glycosciences

Minna Juvonen (Posteriesitys)

13 huhtikuuta 2014 → 17 huhtikuuta 2014

Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen

Maisterin tutkielman ohjaus

Minna Juvonen (Ohjaaja)

2013 → 2014

Aktiviteetti: Tutkimustyypit › Muun opinnäytteen ohjaus (pro gradu, lisensiaattityö)