Jos olet muokannut tietoja Puressa, ne näkyvät pian tässä.

Henkilökohtainen profiili

Tutkimuksen ja opetuksen kuvaus

Väitöskirjatyöni tavoitteena on kehittää massaspektrometrisiä ja kromatografisia menetelmiä viljan oligosakkaridien analysoimiseksi. Minua kiinnostaa erityisesti hiilihydraattien rakennetutkimus massaspektrometrisin menetelmin ja maitohappobakteerien entsymaattiset reaktiot, jotka tuottavat hiilihydraatteja viljatuotteisiin.   


Tehtäviini kuuluu myös kemian laboratoriotöiden opetus maatalous-metsätieteellisen tiedekunnan ensimmäisen vuoden opiskelijoille.

Tieteenalat

  • 416 Elintarviketieteet
  • 116 Kemia

Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö Viimeisin maatasolla toteutettu yhteistyö. Saat syvempiä lisätietoja pisteitä napsauttamalla.

Julkaisut 2011 2019

Identification and structural analysis of cereal arabinoxylan-derived oligosaccharides by negative ionization HILIC-MS/MS

Juvonen, M. K., Kotiranta, M., Jokela, J. K., Tuomainen, P. & Tenkanen, T. M., 1 maaliskuuta 2019, julkaisussa : Food Chemistry. 275, s. 176-185 10 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Open access
Tiedosto

Lactose- and cellobiose-derived branched trisaccharides and a sucrose-containing trisaccharide produced by acceptor reactions of Weissella confusa dextransucrase

Shi, Q., Juvonen, M. K., Hou, Y., Kajala, I., Nyyssölä, A., Maina, H. N., Maaheimo, H., Virkki, M-L. & Tenkanen, T. M., 2016, julkaisussa : Food Chemistry. 109, January, s. 226-236 11 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Supercritical water treatment for cello-oligosaccharide production from microcrystalline cellulose

Tolonen, L. K., Juvonen, M., Niemelä, K., Mikkelson, A., Tenkanen, M. & Sixta, H., 2015, julkaisussa : Carbohydrate Research. 401 , s. 16-23 8 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Structural analysis of linear mixed-linkage glucooligosaccharides by tandem mass spectrometry

Maina, N., Juvonen, M., Domingues, R. M., Virkki, L., Jokela, J. & Tenkanen, M., 2013, julkaisussa : Food Chemistry. 136, 3-4, s. 1496-1507 12 Sivumäärä

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

A novel Colletotrichum graminicola raffinose oxidase in the AA5 family

Andberg, M., Mollerup, F., Parikka, K. M., Koutaniemi, S. M., Boer, H., Juvonen, M. K., Master, E., Tenkanen, T. M. & Kruus, K., 2017, julkaisussa : Applied and Environmental Microbiology. 83, 20, 17 Sivumäärä, 01383-17.

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Projektit 2011 2021

Aktiviteetit 2013 2016

  • 3 Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
  • 1 Muun opinnäytteen ohjaus (pro gradu, lisensiaattityö)
  • 1 Akateeminen vierailu toiseen organisaatioon

15th European Young Cereal Scientists and Technologists Workshop

Minna Juvonen (Puhuja: esitelmän pitäjä)
26 huhtikuuta 201629 huhtikuuta 2016

Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypitKonferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen

Wageningen University

Minna Juvonen (Vieraileva tutkija)
15 kesäkuuta 201526 kesäkuuta 2015

Aktiviteetti: Ulkoisessa instituutiossa vierailun tyypitAkateeminen vierailu toiseen organisaatioon

20th International Mass Spectrometry Conference

Minna Juvonen (Posteriesitys)
24 elokuuta 201429 elokuuta 2014

Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypitKonferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen

13th Summer Course Glycosciences

Minna Juvonen (Posteriesitys)
13 huhtikuuta 201417 huhtikuuta 2014

Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypitKonferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen

Maisterin tutkielman ohjaus

Minna Juvonen (Ohjaaja)
20132014

Aktiviteetti: TutkimustyypitMuun opinnäytteen ohjaus (pro gradu, lisensiaattityö)